回程的车里很安静。
陈秉文闭着眼睛靠在座椅上,看上去像是在休息,但紧抿的嘴角和微微蹙起的眉头,显露出他内心的不平静。
方文山和马世民坐在前面,谁也没敢先开口。
今天看到的一切,超出了他们的预期。
百佳的问题不是某个门店、某个店长的个别问题,而是一种弥漫在整个体系里的疲沓和僵化。
陈秉文不说话,他们也不敢轻易下结论。
直到车子驶入海底隧道,窗外光线暗下来又亮起,陈秉文睁开眼睛,安排道:“文山,回去后,把百佳超市过去三年的财报、组织架构图、主要管理人员的履历,还有近期的运营分析报告,全部找出来,明天一早放我桌上。”
“是,陈生。”方文山立刻应下。
“西蒙,”陈秉文又看向马世民,“今天看下来,你觉得,百佳最核心的问题是什么?
抛开那些表面的陈列、卫生、员工态度不谈。”
马世民不清楚陈秉文这是考他,还是真的在问策。
他沉思了几秒,组织好语言后开口说道:“陈生,我认为最核心的问题有两个。
第一,激励机制失效。总部对门店只有惩罚和指标,没有有效的奖励和赋能。
店长和员工干得好坏,收入差别不大,尤其是基层员工,看不到上升通道,自然缺乏动力。
第二,总部与门店脱节。
总部像是发号施令的衙门,门店是听令行事的苦力。
总部不懂一线实际困难,闭门造车定政策、下指标。
门店有想法、有需求,却层层上报石沉大海。
两下脱节,效率自然低下,怨气也就滋生。”
陈秉文点点头,没评价,转而问:“如果让你来管百佳,你会从哪里下手?”
马世民精神一振,心里莫名有些激动,“如果是我,我会先调整激励机制。让干得好的人真能多拿钱。
同时,打通晋升通道,让员工有奔头。这是治标,能快速提振士气。”
他顿了顿,观察了一下陈秉文的脸色,才继续说:“治本,则是要动架构。
必须改变总部和门店这种上下级、甚至是对立的关系。
总部应该转型为支持平台,让门店能专心服务顾客、做好销售。
这需要重新梳理流程,甚至调整总部的一些部门和人员。”
话说到这里,意思已经很明白了。
陈秉文听完,没立刻表态,只是轻轻的说了声:“嗯,知道了。
今天大家辛苦了,回去早点休息。”
......
接下来两天,陈秉文把自己关在办公室里,百佳超市过去三年的运营报告、财务数据、人事架构以及主要供应商清单。
他看得很慢,很仔细。
一行行冰冷的数字,一页页格式化的文字,拼凑出一个庞大却有些滞重的零售实体。
越看,他眉头皱得越紧。
档案数据证实了他昨日的直观判断,甚至更为触目惊心。
百佳超市的毛利率连续三年停滞在18%左右,费用率,尤其是人工和管理费用,都高居不下。
单店坪效的差距更大,据估算百佳的平均值只有惠康的八成。
更让他心头沉甸甸的,是人事档案里反映出的问题。
店长级别的员工,平均在职时间超过五年,但晋升至区域经理以上的凤毛麟角。
一线员工流动率居高不下,年流失率接近30%。
薪酬体系僵化,基本工资占大头,绩效奖金微乎其微,且与门店整体销售额挂钩模糊,干好干坏区别不大。
“僵化……迟钝……”
陈秉文放下最后一份关于上季度促销效果的分析报告,身体向后靠进椅背。
报告显示,百佳超市的促销活动千篇一律,无非是特价、买赠,缺乏创意和针对性,对拉动客单价的提升效果微弱。
问题根子在哪里?
档案里的数字和昨日亲眼所见的景象交织在一起,答案已经非常明确。
而最让陈秉文感到一丝懊恼的是,百佳超市作为收购和记黄埔时打包进来的资产,过去一年多,他的主要精力都放在了饮料、传媒、地产、资本运作这几条高速扩张的战线上。
百佳超市作为一项成熟且能产生稳定现金流的业务,自然而然地被归入了维持现状即可的范畴。
对于百佳,他的仅限于听取韦理定期汇报的财务数据,认为只要维持稳定、不亏钱就行,并未将其真正纳入糖心资本的战略核心进行改造。
“是我疏忽了。”陈秉文低声自语,心里涌起一阵自责。
当初收购和黄,看中的是其庞大的土地储备和多元的资产组合,对于百佳超市这类传统零售业务,确实有些食之无味,弃之可惜的轻视。
现在看来,这种轻视,差点让一个潜在的、能与屈臣氏形成强大合力的宝贵资产,在僵化的管理下慢慢沉沦。
商场如逆水行舟,不进则退。
这个道理他懂,但这次是真切地感受到了。
如果百佳在他手里继续这么半死不活地拖下去,不仅是浪费资源,更会拖累屈臣氏扩张所需的现金流和协同机会。
不能再等了。
改革,必须立刻进行,而且要动大手术。
他按下内部通话键:“阿丽,你以集团的名义,发个通知。
明天上午九点,召开零售业务专项会议。
通知方文山、马世民、韦理,百佳超市总经理及全部副总经理、各大区总监,屈臣氏港岛及东南亚负责人,集团财务部、人力资源部、法务部负责人。
地点就在顶层大会议室。”
“好的,陈生,我马上通知。”
“会议内容先不说,只通知必须到场,不得请假。”
陈秉文补充道,“百佳那边,如果总经理问起,就说集团要听取零售业务整体汇报,为下一步发展做规划。”
......
第二天上午,伟业大厦顶层大会议室。
长条会议桌两侧坐满了人。
一边是以方文山为首的集团高管和职能部门负责人,另一边是百佳超市的管理层,总经理周志昌坐在首位,后面是几位副总和大区总监。
屈臣氏的马世民和几个区域负责人坐在另一侧。
气氛有些微妙,带着一种山雨欲来的趋势。
陈秉文准时推门进来,会议室里瞬间安静下来。
他走到主位坐下,目光平静地扫过全场,尤其在百佳超市那几位脸上多停留了一瞬。
周志昌大概五十岁,头发梳得一丝不苟,穿着深色西装,看起来很沉稳,但眼神里却带着一丝困惑。
他显然还没搞清楚,为什么一个普通的业务工作会,会搞出这么大阵仗,连老板都亲自来了。
“都到了,那就开始吧。”
陈秉文开口,说道,“今天这个会,只讨论一件事。
集团零售业务的现状和未来。
文山,你先介绍一下集团对零售板块的整体战略定位。”
方文山点点头,打开面前的文件夹:“集团对零售业务的定位,是未来三到五年的核心增长引擎之一。
目标是在港岛及东南亚市场,打造线上线下一体化的零售网络。其中,百佳超市和屈臣氏是两大核心品牌,必须形成协同效应,实现1+1>2。”
他顿了顿,看向百佳超市那边:“周总,请你先介绍一下百佳超市目前的经营情况,重点是存在的问题和挑战。”
听到老板直接点名发言,周志昌精神一阵,他清了清嗓子,打开早就准备好的汇报材料。
从门店数量、销售额、毛利、损耗率,到会员发展、促销活动,汇报的面面俱到。
陈秉文静静的听着,脸上没什么表情。
方文山和马世民对视一眼,都微微摇头。
这种汇报,放在平时可能就过了,但今天,显然过不了关。
周志昌汇报完,合上文件夹,看向陈秉文:“陈生,我的汇报完了。
百佳超市在集团的领导下,整体运行平稳,虽然面临一些外部挑战,但我们有信心完成全年指标。”
会议室里安静下来,所有人都看着陈秉文。
陈秉文没理会周志昌,而是转向马世民:“西蒙,你跟我一起看了几家百佳的门店。
你有什么看法?”
马世民心里苦笑,知道老板这是要自己当这个恶人了。
但他没犹豫,坐直身体,开口道:“陈生,方总,周总,各位。
前几天我随陈生走访了九龙湾、旺角、观塘、北角的几家百佳超市。
我就直说了,我看到的问题很多,也很具体。”
他话一出口,百佳那边几个高层的脸色就变了。
周志昌皱起眉头,但没说话。
马世民不管他们,继续道:“第一,门店运营僵化。陈列标准陈旧,毫无美感可言,促销堆头像是应付差事,根本无法吸引顾客停留。
第二,员工士气低落。
我看到员工扎堆闲聊,对顾客冷漠,服务意识基本没有。
第三,总部与门店脱节严重。
店长普遍反映总部只下指标,不给支持,促销方案脱离实际......”
他每说一条,百佳那边几个人的脸色就难看一分。
周志昌的脸已经有些发青了。
“周总刚才说整体运行平稳。”
马世民看向周志昌,针锋相对道,“如果以不出大乱子为标准,那确实是平稳的。
但如果以市场竞争力的标准来看,百佳目前的状态,是不及格的,甚至可以说是危险的。”
“马总!”百佳的一位副总算忍不住了,出声反驳,“您才看了几家店,就以偏概全,否定我们整个团队多年的努力,这不公平吧?
零售业本来就很辛苦,前线员工难免有疏漏……”
“以偏概全?”
陈秉文开口打断了那位副总的话。
他的声音不高,但带着一种不容置疑的冷峻,“我看的几家店,是随机选的,覆盖了核心商圈、居民区。
如果随机选的店都是这种状态,你告诉我,其他店能好到哪里去?”
那位副总见大老板发言了,顿时吓的脸色发白,不敢再说什么。
陈秉文的目光转向周志昌:“周总,马总说的这些情况,你知不知道?”
周志昌额角有些冒汗,他强自镇定道:“陈生,零售前线工作繁琐,确实存在一些管理不到位的地方。
我们也在加强巡检和培训……”
“加强?”
陈秉文拿起面前的一份文件,“这是过去半年,你们总部对各门店的巡检记录。
我随便念几条:旺角店,堆头杂乱,已口头提醒、观塘店,生鲜区卫生需加强,已记录……全是已提醒、已记录、需改进,然后呢?
改进了吗?
谁去跟进?
结果怎么样?
有处罚吗?
有奖励吗?”
陈秉文把文件往桌上一放,质问道:“这就是你们总部的管理?
轻飘飘一句提醒,然后问题周而复始?
周总,如果这就是你所谓的加强管理,那我很失望。”
周志昌脸色白了,张了张嘴,想辩解,却一时不知从何说起。
陈秉文说的都是事实,那些巡检记录流于形式,问题年年提,年年有,大家都习惯了。
“我不是来听你们解释困难,也不是来追究某一个人的责任。”
陈秉文的目光扫过百佳管理层,“问题是明摆着的,根子在于整个管理体系已经失灵了。
这样的队伍,怎么打仗?
怎么跟惠康竞争?”
他顿了顿,语气放缓了一些,但更显坚定:
“所以,今天这个会,不是要批评你们。
而是,告诉大家,百佳必须变,而且要彻底地变。
不变,就没有未来。”
会议室里鸦雀无声。
百佳的管理层们,有的低头不语,有的面色惨然,也有的眼神闪烁,不知在想什么。
“改变怎么改?”陈秉文自问自答,
“第一,改组织架构。
从今天起,撤销百佳超市独立的公司架构,与屈臣氏业务合并,归入糖心资本商业零售事业群。”
此言一出,举座皆惊。
连方文山和马世民都露出讶色,他们猜到会有大动作,但没想到动作这么大,直接合并!
周志昌猛地抬头,看向陈秉文,嘴唇哆嗦了一下。
“零售事业群,实行总监负责制。”陈秉文的目光落在马世民身上,
“西蒙,这个总监,由你来做。
全面负责事业群的战略、运营、人事、财务。
直接向我汇报。”
马世民深吸一口气,站起身:“是,陈生。
我一定尽力。”
陈秉文点点头,示意他坐下,然后看向周志昌:“周总,你在零售行业多年,经验丰富。
新的零售事业群,需要设立一位专门负责供应链与采购的高级副总监。