作为国内餐饮第一个达成百家分店的企业，又是中国连锁经营协会的领头企业，臻功夫餐饮确实做到了当初的承诺。
“老董，你今年的任务比较重，除了中餐连锁店的发展，还要保证最迟在明年，建立一个完整的西式快餐供应链。”
董天磊点点头，这事他是知道的。
西式快餐最重要的就是汉堡、炸鸡、薯条，以及番茄酱等各类酱料。
臻功夫此前为什么没做，除了发展中餐之外，另一个原因就是供应链不具备。
比如国内没有合适的面包供应商，国内的土豆品种也不适合炸薯条，这些东西就连肯德基麦当劳都是从国外进口。
不过经过两年的发展，特别是肯德基不遗余力的本地化供应链，一些企业也开始进入这些领域。
去年臻功夫的一个校招生还成功实现了面包胚的工业化生产，拿到了集团设立的1万元奖金。
整体来看，做西式快餐的条件成熟了。
“没问题，周总，我会尽快着手。”
“餐品的研制和口味，我这里有一个单子，你可以参考。”
在董天磊惊疑的目光中，周然拿出一份文件。
“这都是……都是我在国外吃过的，觉得不错，所以都记了下来。”
董天磊接过文件，大概扫了一眼。
只一眼，便被震惊的说不出话。
文件上条理清晰的列举着多个系列。
【汉堡类：】
【川辣鸡腿堡：使用腌制成香辣口味的鸡腿肉排，搭配生菜和特制川香酱，区别于传统炸鸡汉堡的单一咸鲜。】
【黄金烤鸡腿堡……】
【深海鳕鱼堡……】
【小食类：】
【劲爆鸡米花：一口一个，腌制入味，外皮酥脆，可搭配不同口味粉料摇匀食用，增加趣味性。】
【香甜粟米棒……】
【蛋挞……】
【薯条……】
【饮料/甜品类：】
【奶香玉米饮……】
【红豆派/香芋派……】
【早餐类：】
【鸡肉卷……】
【风味粥……】
【油条……】
……
洋洋洒洒，整整三页纸，每一个品类后面还有口味和简单的做法。
这时候的肯德基和麦当劳，都还处于口味的单一期，肯德基是炸鸡店，麦当劳就是汉堡店，根本没有后世那么丰富的菜品。
而周然列举出的，都是经过二十几年的发展，集两家大成的爆款，真要全部端上来，那真的就是大杀器。
不过研发上就有些难了，这些东西他只是吃过，能描述出口感味道，至怎么做，只能凭借自己的想象猜测一下。
董天磊匆匆翻过三页文件，咽了口唾沫，猛地抬起头。
“周总……这个……也太惊人了吧！”