提问的正是天虹商城的李总李洪俊，语气中带着一丝不服气。
天虹公司注册于1984年，由航空技术鹏城有限公司控股。
1985年开业，经过几年的发展，已是鹏城零售行业的头部企业。
周然淡淡一笑：“李总的问题非常好。
我首先纠正一点，连锁经营不一定非得是零售行业，餐饮、酒店、服务、供应商都可以连锁经营。
连锁快餐巨头麦当劳，在全球100多个国家有三万多个餐厅，这是一个很有力的证明。
其次，在我看来，餐饮连锁甚至是连锁经营中最特殊的，或者说是最难的。”
“有什么难的，不就是多开几家分店吗？还比得了我们商场几千平米的管理难度？”
李洪俊端起茶杯，身子往后靠了靠，脸上挂着一丝调侃。
“李总又说对了！”
周然接过话头，声音洪亮。
李洪俊一听更显得意，天虹商场总共将近5000平米的面积，单就鹏城本地来说，力压万科。
“这是目前国内绝大多数人对连锁的理解。不过……”周然话锋一转，语气稍显强硬：
“我要说的是，这种理解是错误的。”
“咳！”徐刚本在喝茶，一听周然此话，一个没憋住，差点被呛到。
这小子真敢说啊！
“抱歉，茶水有点烫。”他放下茶杯，佯装用桌面上的毛巾擦了擦手。
李洪俊脸上的得意瞬间消失，脸色也变得难看起来。要不是经贸委主任就坐在对面，恐怕要当场翻脸。
徐刚赶忙打圆场：“周总，餐饮我不了解，但我们万科不仅有百货商场，这两年也做了鞋店连锁。
以我们的经验来看，百货的管理难度确实要比鞋店连锁的管理难度高呀！”
“请问徐总，万科的连锁店赚钱了吗？”
“呃……”
“徐总，我没有别的意思。”周然摆手示意了一下，解释道：“连锁在形式上看起来确实是多开了几家分店，但其本质并不是数量。”
随着几位老总全部被吸引看了过来，周然才缓缓吐出最后几个字：
“而是复制！”
说到底，这年头，所谓的连锁经营在国内也就是一个时髦的舶来品，还处于概念阶段。
听过的多，能讲出来的少，更别说做出来了。
要不然全聚德的姜俊贤也不会听了臻功夫十几家分店的事迹，就巴巴的跑来鹏城取经了。
“小周，你给我们大家讲讲，为什么是复制。”贾兴东看了一圈，笑呵呵道。
他这两日已经听过周然的深入汇报，其深度和前瞻性都很不错，特别是那个ERP系统，更是让他眼前一亮，要不然他也不会亲自坐在这里背书。
“好的，贾主任。”周然答应一声，然后道：“我还是以餐饮举例，一家餐饮店做的好很简单。无非就是好的食材，再加一个好厨师。