第二日，在佐藤的安排下，周然三人如愿以偿地参观了一座方便面加工厂。
从面粉直接倒入粉罐，然后被吸入混合机，接着醒发熟化、压延切条，再经过蒸煮、油炸脱水到冷却分装、包装整个过程。
随后又参观了酱料的生产工艺，看着一根根大棒骨，被粉碎机打成一个个小块，然后移入大桶中熬煮。
“这是我的大骨汤面的酱包制作……”
随行还有一个专门的技术人员不停的讲解。
“这位佐藤先生很厚道啊。”张荣发翻译完后随口说了一句。
周然摸了摸鼻子：“哈哈，是吧。”
“老张，你帮我问问，如果是干脆面的话，工艺上是不是要调整。”
张荣发叽里咕噜一顿翻译，过了会道：“干吃的面饼在油炸这一步需要设置不同的参数，另外在分装的时候需要进入专门的调味桶进行二次调味。”
“哦～”
下午，周然临时增加了一套干脆面的附加产线，双方签订了采购合同，约定了验收标准、培训协议以及发货日期后，周然都没等佐藤安排的晚宴，直接飞回香江。
时间太紧，设备两个月后抵达港口，这段时间还得组建团队，平整厂房，联系供应商、包装厂等等。
次日下午，周然二人就回到了鹏城。
办公室内。
“周哥，你这速度挺快啊，我还以为至少一周呢。”
“哪有那么多时间磨蹭，机会可不等人。我们的方便面必须在过年前量产，错过这个窗口就会错过一个发展机遇。”周然整理了一下手中的资料道：
“我先说一下这次的行程。
还算顺利，采购了两条大型生产线，全负载运行每小时产能能到7万包。按每包80克，每日8小时标准工时计算，年产量在3万吨左右。”
“嘶——”陈洪滨倒吸一口凉气，“按照去年食品协会的统计数据，这个产量占比能达到内地市场的18%了。”
“按照康师傅的铺货速度，我们的优势并不明显。”
周然记得后世康师傅在方便面市场扩大了好几十倍的情况下，占比依然超过50%。
他抽出一份资料道：“李哥，这是我们方便面产线的基础工艺附带的原料及标准，你负责洽谈一个长期的合作采购。”
“好！”
李建国接过，资料上明确写了面粉的蛋白质最低含量，面粉和水的最佳比例，油炸脱水的温度等等参数。
“这些参数只是基于制造厂商自己的实践，具体到小麦品种，水质以及面饼的口感等，还需要我们在试产过程中不断调整。”
“老陈，方便面加工厂我建议就在辣椒厂附近，你去和村集体谈，根据产线的场地需求，越多越好，后期作为食品公司的园区。”
这时候的宝安已经准备撤县建区，明年就会挂牌，土地也会收归国有。
在此之前多租一些土地厂房，村集体应该也是愿意的。
“没问题。按我们这次的投资力度，应该很快就能审批下来。”
“再就是招人，至少要满足厂区基本运转的人数，熟手直接从珠海华丰那边挖人。”周然想了想道：“还有，尽快组建一个食品研发团队，可以找大学里的教授，以课题研究的名义合作研发。”
“洪滨，你配合老陈，食品公司资金不够，就从餐饮公司这边划拨，做好合规借贷手续。”
“好！”
周然分配完任务，这才敲了敲桌子：“来吧各位，今晚还是吃泡面。三份红烧牛肉味，一份老坛酸菜口味。”