王世襄品评,一字千金。
他若开口说某个馆子好,那馆子立刻就能宾客盈门。
他若对某道菜点头认可,那厨师的身价便能立刻看涨。
他的评价,就是一块含金量极高的耳无形招牌。
高林赶忙上前,他心中非常尊重这位老前辈。
“王老,您好!久仰大名,没想到能在这里见着您!”
王世襄打量着高林,见他如此年轻,眼中惊讶之色一闪而过,随即化为满满的欣赏,感叹道。
“后生可畏,尝其菜,如见其人,沉稳中有锐气。没想到厨行里,也出了你这般不得了的人才!”
“王老,您的过奖了,我只是尽力把菜做好。”高林微笑着回应,不卑不亢。
汪曾祺好奇地问:“高林,你之前不是在忙吗?怎么又到这里了?”
高林坦然回答。
“汪先生,之前的事情已经忙完了。想着离比赛还有一个月,手上功夫不能生疏,就想着找个地方练练手,保持状态到比赛前。”
汪曾祺赞许地点头:“好!戒骄戒躁,保持手感,这一点非常重要!大赛在即,一定要加油!”
王世襄闻言,饶有兴致地问道。
“是今年十一月份那场全国烹饪大赛?”
“是的,王老。”高林点头。
王世襄笑了:“之前组委会也找过我,想请我去当个评委,被我推辞喽。人老了,精力跟不上那般折腾。”
汪曾祺闻言,在一旁打趣。
“畅安兄,你虽然不当评委了,但带个把人进去观摩学习的邀请名额,总还有的吧?到时候可得带上我,我也去给高林鼓鼓劲!”
王世襄指着汪曾祺笑道:“你呀,名额当然有。好,那就说定了,届时我们一起去,亲眼看看高林在赛场上的风采。”
两人笑着便将此事约定下来。高林又客气了几句,见两位先生没有其他吩咐,便识趣地告退,回到了后厨。
李魁南正等着他,随口问道。
“怎么样?客人说什么了?”
高林含蓄地笑了笑:“客人评价还不错。”
李魁南“嗯”了一声,也没太在意,顺口又问。
“能点这两道菜,说明挺会吃的。”
李魁安呷了口茶:“来的是谁啊?”
高林平静地回答:“是汪曾祺先生,还有王世襄先生。”
“哦!是老汪和王......”
李魁南下意识地重复,话说到一半,猛地噎住,刚喝进嘴里的一口茶“噗”地一下全喷了出来。
呛得连连咳嗽,他瞪大了眼睛,难以置信地盯着高林。
“谁?王世襄?”
高林肯定地点点头。
李魁南急忙问道。
“他说什么了?”
高林如实相告。
李魁南听完后,脸上的肌肉抽动了几下,看着高林的眼神变得无比复杂。
震惊中带着一丝“你小子走大运了”的感慨。
他重重地拍了拍高林的肩膀。
“高林,你小子这运气也太好了吧,刚到我这儿就遇到了王世襄先生。”
“他们一起吃你的菜,还把你叫去面谈!你知道这意味着什么吗?”
他深吸一口气,声音不自觉拔高,在后厨里回荡。
“你怕是要出名了!在京城厨界,你的名字很快就要被传遍了。”
这话引得后厨所有人都侧目看来,眼神里满是惊讶与羡慕。
谁都清楚,王世襄的一句认可,抵得过千言万语,高林这是凭着手艺,撞上了天大的机遇!
高林站在那里,感受着周围目光的变化,他知道,李魁南的话,即将成为现实。