“是林子啊,咋这么早?你上次要的几口锅已经打好了,就等你来取咧!”
他转身从铺子角落里搬出一个用旧麻布包裹着的东西。
解开麻布,露出里面黄澄澄的物事。
那里面赫然是几口造型奇特的锅!
锅体是圆形的,但中间却有一道S形的黄铜隔板,将锅的内部分成了两个大小一致的区域。
锅身打磨得颇为光滑,两侧还铸着便于端取的耳。
乍一看和太极图极其相似。
高林接过锅,入手沉甸甸的,这纯手工黄铜打造的物件,在这个年代可不算便宜。
他仔细检查了一下接口和打磨处,满意地点点头。
“李伯的手艺没得说!多少钱?”
李侉子搓了搓手,有些不好意思:“林子,这铜料贵,工也费事,俺算你成本价,十八块五毛一个,你看成不?”
高林爽快地掏出钞票塞到李侉子手里:“拿着,零头不用找了,辛苦李伯了。”
一口锅,相当于一个普通工人半个月的工资了。
李侉子接过钱,看着高林毫不犹豫的样子,感叹道。
“林子,你是真不一样了。自打去年你从河里被救起来,就跟换了个人似的,脑子活络了,本事也大了,现在花钱也......
唉,反正俺是看不明白了。”
李侉子看着被绑在自行车后座的锅,挠了挠头,满心好奇的问道。
“对了林子,你这锅。俺打了这么多年家伙事儿,头一回见这样的。中间弄这么个弯弯绕,煮东西不得劲儿,炒菜也使不上,你这是要做啥稀奇玩意儿?”
高林闻言,只是神秘地笑了笑,他将这几口奇特的锅小心地放在自行车后座绑好,对李侉子道。
“就是个煮菜的锅子,以后你就知道了。我先走了李伯,店里还有事呢。”
看着高林骑车远去的背影,李侉子摇了摇头,继续抡起了他的铁锤,心里琢磨着,这高林的心思,是越来越猜不透了。
高林骑着车回到家门口,云苓已经起来了,正在厨屋门口洗漱。
看到自行车后座上那口造型古怪的铜锅,她也好奇地围了上来。
“林子哥,这是什么锅?”云苓伸出纤细的手指,轻轻碰了碰那冰凉的铜壁和中间的隔板。
“样子好怪,中间怎么还分开的?这怎么用呀?”
高林一边将锅取下来,一边笑着解释:“这个啊,叫火锅,也可以叫暖锅。”
“火锅?”云苓眨了眨大眼睛,对这个词显得很陌生。
“对。”高林耐心地给她科普。
“这东西,在我们江省这边确实见得少,主要是我们这饮食习惯不同。但是在北方,比如京城、东北,还有西边的川渝地区,以及南边的广东,吃的人就很多。
不过各地吃法和锅子样式也不太一样。
川渝那边喜欢吃麻辣的,锅底红彤彤一片。
北方则更偏爱用铜炭锅涮羊肉,清水里放点姜葱枸杞就行,吃的是肉的本味。
广东那边叫打边炉,汤底比较讲究,食材也极其丰富生猛。”
他指了指锅中间的S形隔板。
“你看这个隔板,是为了能在一个锅里同时煮两种不同口味的汤底,比如一边放清淡的骨汤,一边放麻辣的红汤,这样就能照顾到不同人的口味。
吃的时候,不是像我们平时那样把菜炒好,而是把各种切好的薄肉片、蔬菜、豆腐什么的,端上桌,大家围坐在一起,想吃什么就自己用筷子夹着,放到滚开的汤里涮一涮,蘸着调配好的小料吃,热闹又自在。”
云苓听得入了神,懵懂的点点头:“那你今天晚上,就打算用这个锅,做火锅给那些领导们吃吗?”
高林肯定地点点头。
“对!他们不是想尝尝新鲜吗?老是那些盘盘盏盏的菜,也该换换花样了。
这火锅,既新奇,又能让大家参与进来,氛围也好。而且,正好可以用上我准备的一些特色食材和汤底。”
他没有细说具体是什么食材和汤底,但云苓看着高林那胸有成竹的样子,便知道他又有了精妙的安排。
她不再多问,只是温柔地帮他整理了一下衣领:“那你可要好好准备,别让领导们失望。”
“放心吧。”
高林笑着,将铜锅重新绑好,载着云苓,迎着晨光,向盐渎城的方向驶去。