会议在凝重又带着几分微妙的氛围里结束,众人收拾材料时,看向高林的眼神仍带着不解。
虽没人明着反驳,但那欲言又止的神态,显然没把刘敬贤是最大劲敌的提醒放在心上。
高林也没再多说,心里清楚,没有实打实的证据,仅凭他一句“预言”,确实难让这些浸淫厨艺几十年的老师傅信服。
他收拾好桌上的履历,抬头看向窗外。
“我打算去白案比赛现场看看。”
“正好,我也想去看看这届白案的水平。”
王鼎任立刻接话,手里还捏着刚收起的钢笔。
“金陵鸭菜虽以红案见长,但白案的点心配鸭肴才是绝配,我也想看看现在年轻人的白案功夫。”
王素梅也笑着点头:“我跟你们一起去,正好趁机了解下其他地市的白案实力,以后全国大赛组队也有个底。”
三人结伴往电梯走,电梯缓缓上升时,王鼎任忽然看向高林说道。
“高林,等看完白案比赛,我们找个地方吃顿饭?我还有些关于古菜复刻和创新的想法,想跟你好好聊聊,你那道‘庄太守鳆鱼煨鸭’,可是把我的馋虫都勾出来了。”
高林笑着应下。
“王师傅您太客气了,能跟您交流,是我的荣幸。”
云苓早前就跟自己说过,他也明白这位金陵鸭菜的权威,主动提出跟自己聊聊的目的。
也算是惺惺相惜,互相学习了。
走出电梯,穿过走廊,白案比赛现场的喧闹声渐渐清晰。
阳光透过玻璃窗,洒在铺着雪白台布的操作台上,面粉的清香混着豆沙、桂花的甜香,扑面而来。
可现场的气氛却有些沉闷。
评分结果刚公布不久,工作人员正收拾着散落的面粉和模具,几个参赛选手或站或坐,脸上神色各异。
盐渎队的周小雨站在操作台旁,手里还攥着一块没揉完的面团,眼泪像断了线的珠子,顺着脸颊往下淌,肩膀一抽一抽的。
高虎和赵家兄弟围在她身边,手足无措地安慰:“小雨,别哭了,能进省赛就已经很厉害了!”
“就是,那些扬州的老师傅,练了几十年了,我们下次再比肯定能赢!”
李科长站在一旁唉声叹气,云苓则拿出手帕为周小雨擦眼泪。
高林见状,不用问也知道结果。
盐渎白案队没能拿到全国赛资格。
他走过去,看着周小雨通红的眼睛,轻声说。
“没关系,这次就当积累经验,以后机会多的是。”
云苓也轻声说:“擦擦眼泪吧,你做的桂花糕我尝过,甜而不腻,比我在南京老字号吃的还好吃。”
周小雨接过手帕,哽咽着说:“我…我明明练了那么久,晾坯的时间、和面的水温都记准了,怎么还是……”
话没说完,又忍不住哭了起来。
周围的记者原本还举着相机,想看看盐渎队能不能再出一个“奇迹”,见这情景,也悄悄放下了镜头。
有个本地记者叹了口气:“没办法,扬州、泰州的白案太扎实了,人家是祖传的‘三醒三发’面艺,这小姑娘能拿第七,已经超出所有人预期了。”
王鼎任走到操作台边,拿起一块周小雨做的豆沙包,掰开看了看内里的起层,又闻了闻香气,点点头。
“皮暄软,豆沙馅甜度也刚好,就是起层还差点火候,不过你这个年纪,能做到这样,已经很不容易了。”
他转向众人,语气里满是赞叹。
“盐渎真是块宝地啊,红案出了高林这样的奇才,白案又有个这么有天赋的小姑娘,以后肯定能出更多人才。有空我真得去盐渎走走,看看是什么水土养出这么多会做菜的人。”
王素梅也附和道:“是啊,小姑娘的创新意识不错,把地方特色食材融入面点,这在全国大赛里也是加分项。明年再打磨打磨手艺,肯定能进全国赛。”
周小雨听着两位前辈的鼓励,慢慢止住了眼泪,用力点了点头。
“我明年一定好好练,争取拿个好成绩!”
至此,本届省赛的红案、白案比赛全部落幕,盐渎队虽有遗憾,却也交出了一份足够亮眼的答卷。
红案冠军,白案第七,这份成绩,足以让盐渎在江省烹饪界崭露头角。
离开白案赛场,众人站在金陵饭店门口,王鼎任看见了匆匆下楼的女儿小红,笑着说。
“走,跟我去吃个饭,你跟云苓姑娘熟,正好一起聊聊。”
他看向小红身后,又随口问:“对了,韩芳那丫头呢?刚才在赛场没见着,一起叫上啊,人多热闹。”
小红心里咯噔一下,下意识看了眼高林和云苓,赶紧低下头,掩饰道。
“她、她身体有点不舒服,想在房间休息,就不来了。”
她怕父亲再追问,又补充了一句:“说是头疼,想睡会,我们别去打扰她了。”
云苓一听,立刻露出关切的神色:“不舒服?那要不要去看看她?我这里还有点感冒药。”
“别别别!”
小红赶紧拦住她,语气有点急,又很快放缓.
“不用麻烦,她就是累着了,睡一觉就好,我们去吃饭,别让她分心。”
小红心里很清楚:你要是去了,韩芳看到你和高林站在一起,怕是更难受,还是让她安安静静待着吧。
王素梅看了看小红,笑着打圆场。
“既然韩芳不舒服,那我们就不打扰她了。今天,去我们永和园尝尝?”
王鼎任也点头:“永和园不错,他们的盐水鸭是‘金陵三绝’之一。”
众人一拍即合,沿着中山路往永和园走。
三月的南京街头,自行车铃声此起彼伏,车筐里偶尔能看到扎着红绳的春笋。
路边的小贩推着木制推车,吆喝着。
“糖葫芦~”
声音清脆,透着市井的鲜活气。
永和园坐落在夫子庙附近,青砖墙、朱红门,门楣上挂着一块黑底金字的匾额,上面写着“永和园”。
门两侧还摆着两盆盛开的月季,粉的、红的,衬着老木门,透着老南京的雅致。
刚走到门口,就听到里面人声鼎沸,隔着蓝布门帘都能闻到鸭肉的咸香,混着桂花的甜气,勾得人食欲大开。
“几位里面请!”
门口的服务员刚要伸手招呼,抬头看到王鼎任,眼睛瞬间亮了,赶紧往里喊。
“经理!经理!王鼎任师傅来了!还有王素梅老师!”
经理正在柜台后拨算盘,听到喊声,快步跑出来,看到王鼎任和王素梅,赶紧伸出双手,脸上满是震惊和恭敬。
“王师傅!您怎么来了?快请快请!二楼雅间坐!”
他一边引着众人往里走,一边偷偷打量高林。
能让两位烹饪界的泰斗一左一右陪着,这个年轻人看着面生,却气度沉稳,难道是哪个老字号的传人?