她的品尝方式更显专业，先观察色泽，再轻嗅香气，然后小口品尝，细细感受口腔中的味道变化与回味。
吃完后，她沉默了几秒，似乎在平复内心的震动。
随后她看向高林，眼神锐利而充满了毫不掩饰的激赏。
“小师傅，厉害。”
这简单的几个字，从她口中说出，分量极重。
接着便是极其专业且切中要害的点评：
“这道菜，思路很巧妙。我看你用了类似淮扬菜处理江鲜湖鲜时‘借味’的功夫来做鸭子，又融合了粤菜或闽菜里用干货提鲜的精髓。
火候精准得可怕，鸭肉酥烂入味且关键保持了内部的汁水，鲍鱼软糯弹牙，火功到家。
最难得是这酱汁，浓淡适宜，既突出了鸭的本味，又恰到好处地衬托了山海之鲜，平衡感极佳。是创新，但不是胡来，功底非常扎实。
只可惜，要是鸭子的品质再高一些，这道菜的口感上还能再提升一些档次。”
她最后那句话，顿时让马厂长感到脸颊有些发烫。
本打算就随便应付一下，没曾想这位年轻的厨师，居然有这般超乎想象的水平！
而那女人内心的震惊在于，这道菜体现出的理念和执行力，远超这个年纪的厨师通常能达到的水平，甚至让她这个资深名厨都感到了惊喜。
高林微微躬身表示感谢，并简要解释。
“多谢谬赞。这道菜的灵感源于古籍《随园食单》的一道失传菜，结合了现在我对食材的理解和一些新的尝试。”
女人对高林越发好奇，开始询问。
“小师傅年纪轻轻，就有这般造诣。是跟哪位大师学的？现在在南京哪家店高就？”
她下意识地认为这定是本地哪位隐退名师秘密培养的关门弟子。
马厂长这时插话，语气带着一种复杂。
“嘿，王姐，这回你可看走眼了。他们是盐渎来的，不是我们南京的班子。”
“盐渎？”
王素梅瞬间愣住，脸上第一次出现了明显的错愕！
她猛地重新打量了一下高林，又看向他身后明显带着外地气息的团队。
“外地师傅？能把我们南京的鸭子...做到这个地步？！”
这个消息比菜肴本身更让她感到震惊！
她固有的认知被彻底打破，惊讶迅速转为更深的欣赏和强烈的好奇。
“不容易，真不容易！这简直...不可思议！”
她立刻生出强烈的爱才之心，行动果决，直接抛出橄榄枝。
“小师傅，有没有兴趣来南京发展？永和园，你知道吧？我那里正需要你这样的年轻人。待遇、户口，都好商量。”
她的话语气急切，像是生怕错过这个人才。
高林礼貌而坚定地婉拒：“非常感谢王同志的厚爱。但我这次是代表盐渎来参加省赛的，暂无跳槽的打算。辜负您的美意了。”
王素梅眼中闪过深深的遗憾，但更多的是赞赏。
“人各有志。尊重你的选择。”
她愈发觉得这个年轻人不仅手艺高超，心性更是沉稳、有想法，不简单。
她随即主动自我介绍：“我叫王素梅。在永和园后厨负责。”
高林一听这名字，顿时觉得耳熟，猛地想起后世烹饪杂志上的介绍，惊讶道。
“您难道是那位王素梅师傅？国内少有的女性特一级厨师？”
王素梅微微一笑，算是默认了。
接着，她不再多言，看了眼桌上几乎被扫光的菜，拉着马厂长到一旁低声交谈了几句。
马厂长回来后，态度爽快了很多，甚至带着点兴奋。
“行了，既然王姐都这么说了，而且这味道没得挑！你们要的鸭子，之后比赛前按量来订吧！保证给你们顶级的南京湖鸭！”
赌约成功，顶级鸭子的渠道终于打通！
盐渎团队顿时一片欢欣鼓舞，众人脸上都洋溢着难以置信的喜悦和激动。
李科长连忙上前紧紧握住马厂长的手道谢，张庆国李墨轩也露出了如释重负的灿烂笑容，感觉扬眉吐气。
李科长趁机低声向马厂长打听：“马厂长，这位女同志到底是......”
马厂长用看乡下人的诧异眼神看着他们。
“你们来参加省里的烹饪比赛，都不提前做做功课？她王素梅，可是这次省赛的评委之一啊！
金陵餐饮界真正数得着的人物！她说好的菜，那基本就是天花板了！”
“评委？！”
“天花板？！”
众人闻言，尤其是李科长、张庆国、李墨轩，顿时如遭雷击，呆立当场！
巨大的震惊过后是狂喜！
没想到！
竟然在比赛前就先得到了评委席核心人物的高度认可！
这突如其来的好消息，像一道强光，照亮了他们对省赛的所有期望！
马厂长似乎想起什么，补充道。
“哦对了，王姐走之前让我告诉你们一件事。”
众人瞬间安静了下来，看向马厂长。
“红案考核，是三道菜。”