食堂里那张旧木桌成了临时的展示台。
高林将精心烹制的“庄太守鳆鱼煨鸭”端了上来。
盛菜的只是食堂寻常的白瓷大盘，却丝毫无法掩盖菜肴本身夺目的光彩。
鸭身呈现出诱人的金红色泽，皮色油润光亮，仿佛镀上一层琥珀光芒。
饱满弹润的鲍鱼如同黑金般环绕在侧，其间点缀着丝丝金黄的瑶柱和几缕翠绿的香菜梗。
色彩层次丰富，造型饱满和谐，在简陋的环境中显得格外出挑。
而那复合型的香气具有惊人的冲击力。
醇厚的鸭肉香、浓郁深邃的海鲜干货特有的“富贵香”、以及经过长时间煨制后融合了火腿、香料精华的酱汁气息，完美地交融在一起。
形成一种独特的香味，持久不散，勾得人食指大动。
再看形态，鸭子的斩件干净利落，摆放得整齐有序。
鲍鱼的处理显得极为讲究。
整体构图在有限的条件下做到了极致的美观大方，一眼便能看出高林的深厚功底。
尚未动筷，仅是这色与香，已让在场马厂长不由自主地收起了最后一丝轻视之心，表情变得专注而期待起来。
马厂长作为核心评判者，原本抱着的看戏心态，在菜肴端上的瞬间就动摇了。
他身体微微前倾，眼睛瞪大了几分，那副惯常的傲然表情第一次出现了裂痕，取而代之的是一种难以置信的专注。
他鼻子不自觉地用力吸了吸，喉结滚动了一下。
这香气完全超出了他的预期！
这根本不是他想象中外地小厨师能做出来的水准！
而那突然到访的女人则微微挑起了眉，锐利的目光中闪过一丝讶异。
作为行家，她一眼就能看出这道菜在“色”和“形”上的功底，而那复合的香气更是让她这个见多识广的老饕都感到新奇。
她原本只是被香气吸引过来看个热闹，此刻却真正提起了兴趣。
马厂长率先拿起筷子。
他夹起一块连皮带肉的鸭肉，又小心地沾满了浓稠的酱汁，放入口中，细细咀嚼起来。
他的眼睛猛地睁大，随即难以置信地微微眯起，咀嚼的速度慢了下来。
牙齿轻轻一碰，那看似完整的鸭皮富含胶质的、略带韧性的微脆感，瞬间释放出难以言喻的丰腴鸭油香气。
混合着酱汁的咸鲜微甜，如同一场味觉的盛大开幕，强烈地冲击着味蕾。
紧接着，舌尖感受到的是鸭肉的极致酥烂。
根本无需费力撕扯，舌头轻轻一抵，肉质便在口中优雅地化开，纤维感变得极其微弱，取而代之的是一种细腻、润泽、饱含汁水的丰腴口感。
每一丝肉缝里都饱吸了那精华满满的汤汁。
随着咀嚼，更复杂的味道层次才如同剥茧抽丝般缓缓展开。
鸭肉本身深沉醇厚的底味稳稳托底。
随后，鲍鱼那浓郁鲜甜强势介入，却不是孤立的，它与鸭油的脂香完美交融，产生了奇妙的“鲜味协同效应”。
鲜得更加深沉复杂、绕舌不绝。
瑶柱的干香、火腿经过长时间炖煮后融入汤中的咸鲜底蕴，以及各种香料若有若无的复合香气，都巧妙地融合在这庞大的味觉交响乐中。
谁也不抢戏，只是不断地叠加着美味的深度。
当他下意识地吞咽下去后，那浓郁的鲜香并未立刻消散，而是化作一股温暖醇厚的余韵，久久停留在口腔与喉间，甚至带有一种舒适的粘唇感，让人忍不住咂嘴回味。
更妙的是，如此丰腴的菜肴，吃完后口中却并无油腻之感，只有一种极致的满足和意犹未尽。
他脸上的表情从惊讶，到困惑，再到一种豁然开朗的享受，最后彻底沉浸其中，陷入沉思。
他吃过无数鸭子，金陵烤鸭、盐水鸭、板鸭......
各种做法烂熟于心，但这种味道，他从未尝过！
他沉默了片刻，才放下筷子，长长地出了一口气，再看向高林时，目光里已经带上了明显的敬佩。
“后生可畏。”
他摇着头，语气复杂。
“我这鸭子，算是没被糟蹋，反而...他娘的增光添彩了！”
他具体评价道，声音都提高了几分：“皮酥肉烂，都快脱骨了！入味十分透彻！这香气层次，居然能把鲍汁的鲜和鸭油的润融合得这么好？
怪了，这江宁花鸭竟能做出这种口感？小师傅，你处理鸭子和火候的手法，有讲究！大有讲究！”
尝过高林的菜后，他的态度瞬间发生了一百八十度的反转。
而他的内心涌起一股不可思议。
这小子是真有真本事！这味道，新奇又扎实，完全颠覆了他的认知！
张庆国和李墨轩早已迫不及待，也立刻动筷品尝。
张庆国猛地一拍大腿，声音洪亮得吓了众人一跳。
“好！这比昨天试的又强了一大截！这火候，这味道！绝了！”
之前的担忧一扫而空，只剩下狂喜和难以置信的自豪。
李墨轩细细品味后，竟激动得有些手抖，他扶了扶眼镜，摇头晃脑，文绉绉的赞叹里充满了震撼。
“妙极！香而不腻，酥烂脱骨而不失其形！鲍鱼之鲜尽入鸭肉之中，鸭肉之丰润又反哺海鲜，君臣佐使，相得益彰，相得益彰啊！此菜只应天上有，人间哪得几回尝？小高，你真是深藏不露！”
他的评价更侧重于味道融合的哲学意境，内心的震撼无以复加。
云苓、学徒等人自然也纷纷称赞，脸上洋溢着喜悦与佩服，看高林的眼神充满了崇拜。
高虎尝了之后，脸上也掠过一丝巨大的惊讶，嘴巴微张，但随即心思又飘向了别处，表情复杂。
此刻，那位女人也开始了她的品鉴。