后厨里仿佛一个独立于初春之外的热带孤岛。
数十个灶眼全开，熊熊火焰舔舐着锅底。
蒸笼层层叠叠，白色的蒸汽汹涌喷薄，与炒锅里升腾的油烟交织在一起，形成一股灼热而浓烈的气息，弥漫在每一个角落。
高林，正站在厨房中央，担任指挥的位置。
他早已脱掉了厚重的棉外衣，只穿着一件早已被汗水浸透的白色单衣。
额上的汗水不断渗出，顺着脸颊流下，在下巴处汇聚成滴，他却连抬手擦拭的时间都没有。
只能不时猛地甩一下头，将汗珠甩落在地。
“火！张哥，二号灶收汁，文火！文火！”
高林的声音洪亮而略带沙哑，穿透了厨房的喧嚣。
张庆国，这次宴席的热菜主力之一，闻声应喝，手臂肌肉贲张，沉稳地操控着那口沉重的铁锅。
他也只穿着一件汗衫，汗水沿着他结实的臂膀滑落，整个人像刚从水里捞出来一样。
他咬紧牙关，全神贯注地控制着火候，这是硬功夫，丝毫马虎不得。
另一边，李墨轩神情专注，即使高温让他的眼镜片蒙上了一层薄雾，他下刀的手依然稳如磐石。
白案区，周小雨和几个面点师傅正在与时间赛跑。
蒸笼掀开的瞬间，巨大的蒸汽云扑面而来，将她整个人笼罩。
她的脸红扑扑的，不知是热的还是被蒸汽熏的，额前的碎发被汗水打湿，黏在皮肤上。
她动作飞快地将晶莹剔透的八宝饭分装到小碗里，确保每一份都分量精准，造型美观。
高温让面粉变得粘手，但她手上的动作却依旧灵活。
年纪最大的刘守仁老师傅，负责协调汤羹和部分蒸菜。
他明显有些吃力，脚步不如年轻人轻快，呼吸在高温下显得有些沉重。
他时不时需要靠在案台边稍作喘息，用毛巾狠狠抹一把脸，但那毛巾早已湿透，能拧出水来。
尽管如此，他的眼神依旧锐利，盯着每一锅荠菜豆腐羹的火候，不时出声提醒。
“第三灶可以勾芡了，要慢，要匀！”
就在一切紧张有序地进行时，一个意外发生了。
负责一部分香菇扒青菜的师傅，因为连续高强度作业，精神有些恍惚，在将一大盆焯好水的青菜过凉时，手一滑，整盆青菜眼看就要翻倒在地！
“小心！”旁边有人惊呼。
说时迟那时快，就在盆子倾斜的瞬间。
高林仿佛背后长眼，一个箭步跨过来，右脚精准地往前一垫，抵住了即将倒下的盆底，同时右手闪电般探出，一把扶住了盆沿，稳住了局面。
几棵青菜掉了出来，但绝大部分被救了回来。
整个区域的人都被这惊险一幕吓得屏住了呼吸。
那师傅更是脸色煞白，嘴唇哆嗦着说不出话，这要是砸了，不仅浪费了宝贵的食材，更可能耽误上菜节奏。
“对不起，高总厨，我......”
高林快速扫了一眼救回来的青菜，又看了眼吓得够呛的师傅。
他知道是因为昨天晚上一个个激动的都没有睡好，现在一忙起来，都开始有些疲惫了。
高林没有责备对方，沉声道。
“慌什么，把这盆搬到这边来。小马，立刻再烧一锅水，准备少量备份，你休息一会，检查下一批青菜的准备情况。”
他的镇定瞬间感染了大家。
他没有浪费时间追究责任，而是第一时间做出了最有效的补救安排。
几句话的功夫，潜在的危机被化解于无形。
那师傅感激地看了高林一眼，深吸一口气，重新投入工作。
刘守仁在一旁看着，暗暗点头，对高林的临场应变能力深感佩服。
这个小插曲过后，后厨的气氛更加凝重，但也更加专注。
随着高林一声声“出菜！”的指令，一道道凝聚着心血的菜肴被服务人员迅速而有序地端出后厨，送往喧闹的大堂。
春笋烧肉，油亮诱人，热气腾腾。
红烧狮子头，色泽红润，香气扑鼻。
清蒸鸡，形态完整，皮黄肉白。
香菇扒青菜，清亮悦目。
荠菜豆腐羹，清香四溢...
每送出一道菜，后厨众人的心就提起一分，又落下半分。
当最后一道时令水果拼盘准备就绪，由周小雨精心点缀好后送出，后厨里那根紧绷了数小时的弦，终于微微松弛了一些。
......
当第一波菜开始由服务人员流水般端上时，整个食堂仿佛被投下了一颗“味觉震撼弹”，凛冽空气中的菜香格外诱人。
“我滴个乖乖！”
钢铁厂的劳模王师傅推了推鼻梁上的眼镜，小心翼翼地夹起一片冷盘中的硝肉。
那肉片肥瘦纹理清晰如画。
他迫不及待送入口中，咸香浓郁的滋味瞬间在舌尖绽放。
经过硝制处理的肉片带着特有的香气，肥肉部分入口即化，瘦肉则嚼劲十足却毫不柴硬。
“香！太香了！”王师傅忍不住又夹起一片，在这微寒的春日里，这浓郁的滋味让人倍感温暖。
隔壁桌纺织厂的女工们则对那盘热气腾腾的春笋烧肉赞不绝口。
年轻女工小赵呵了呵冻得微红的手，才拿起筷子夹起一块五花肉，吹了吹气后小心咬下，眼睛顿时亮了起来。
“这肉炖得真烂糊，热乎乎的吃下去整个人都暖和了！”
她旁边的老师傅点头称是，一边搓着手一边说。
“关键是这春笋，这时候能吃上这么新鲜的春笋可真不容易，吸足了肉汁还这么脆嫩，清甜解腻。”
会场里嗡嗡作响，到处是类似的惊叹声。
工人们平日食堂的大锅饭虽能填饱肚子，但如此精致的菜肴实在罕见。
每上一道热菜，那升腾的热气就让人倍感温暖，引发一阵小小的骚动。
红烧大鲢鱼上桌时，那酱红色的浓郁汤汁冒着腾腾热气，翠绿的葱花点缀其间，在这春寒时节显得格外诱人。
“这鱼烧得漂亮！热热地吃下去，整个人都暖和了！”
无线电厂的张工边说边夹了一块鱼腹肉，满足地呵出一口白气。
这时，邻座纺织厂的李大姐好奇地问道。
“老张，你们怎么都不怎么动筷子？这么好吃的菜还不赶紧？天冷菜凉得快啊！”
张工与同桌的无线电厂同事相视一笑，终于憋不住那股藏不住的优越感，故作平淡地说。
“咳，是好吃...就是吧，这味我们这个星期都快吃腻了。”
“什么？吃腻了？”李大姐的音调陡然拉高，引得周围几桌人都转过头来。
张工见状，压低声音却又足够让周围人听见。
“高师傅他们团队，这一个月就泡在我们厂后厨，天天可着劲地练呢！我们是天天试菜啊！这大冷天的，他们可是天天给我们做热乎饭菜。”
这话像颗石子投入平静湖面，涟漪迅速扩散开来。