“进。”
门被推开,李科长和高林走进办公室。
现在的办公室规格大同小异,木桌后坐着一位中年人。
他抬起头,看到来人后神情突然一变,立刻露出笑容起身相迎。
李科长也挂上笑容,向前一步:“赵主任好......”
谁知赵志刚直接越过他,走到高林面前:“高林同志,没想到又见面了。”
他的目光微微下移,看到别在高林胸口的那支钢笔,笑容更加灿烂。
这位正是当初乔老来时,在后厨与高林聊过的那位冷脸中年人。
高林也有些惊讶,没想到管理服务人员的负责人是他!
见对方如此热情,高林也笑着伸出手:“赵主任,您好。”
随后他没忘记被晾在一旁的李科长:“这是我们食品服务公司的李科长,我和他来办点事。”
赵志刚这才笑着转身与李科长握手:“李科长久仰。”
李科长一时有些发懵。
他认识赵志刚,但赵志刚可不认识他。
而且这位是出了名的难打交道,平时总板着脸,见谁都没笑容,今天怎么突然改了性子?还这么热情?
而且...高林怎么到哪都认识人?
李科长浑身起鸡皮疙瘩,尴尬地笑了笑:“赵主任,幸会幸会。”
赵志刚招呼两人坐下,倒了两杯热茶。
李科长带着任务而来,直接开门见山,将陈书记的意思传达了一遍。
赵志刚听完先是皱眉。
虽然市一招答应出人操办三月一号的宴席,但现在又要借调人员去磨合,还得添上一笔补贴,少说一天几百块钱。
他下意识想拒绝,但目光落到高林身上时,忽然露出笑容:“没问题,小事一桩。”
李科长大喜:“真的?太感谢赵主任了!补贴我们书记说从......”
“补贴的事不用陈书记操心。”赵志刚笑着说。
“我们单位自己解决。再说了,三月一号的宴席是盐渎的大喜事,出出力是应该的。”
李科长完全没想到事情办得这么顺利,连连道谢,心中暗想:谣言真是害人,赵主任这不是挺好说话的嘛!
事情办完,双方约好时间和地点,李科长起身告辞。
临走前,赵志刚突然开口:“高林同志,那支钢笔能借我看看吗?”
高林也没矫情,直接递过去。
赵志刚端详片刻,连连点头:“没错,没错。”
他恭敬地归还钢笔:“谢谢。”
李科长一脸茫然地离开,欲言又止。
回到车上,他终于按捺不住好奇心:“高林,你和赵主任认识?”
高林笑道:“见过面,但不太熟。”
这话让李科长更加好奇。
不太熟?怎么会这么热情?
还有那支钢笔......难不成有什么秘密?不然赵志刚怎么会特意要看?
但高林不愿多说,他也不便深究。
车辆启动,驶离市一招。
赵志刚站在窗口目送吉普车离开,回到座位上。
他认出那支钢笔的来历。
干他们这一行,必须学会察言观色,眼神要毒。
他断定,高林的未来绝不会简单。
别小看这一点香火情。
第二天一早,当高林带着团队抵达无线电厂时,发现市一招的服务员已列队等候。
赵志刚亲自带领几十名服务人员站在食堂里,如同等待检阅的士兵。
他笑着上前与高林打招呼:“这些可都是我们市一招的精英!”
他这是把门面都拉来了。
就连陈书记来视察时看到这阵仗,也不禁惊讶。
“市一招这么配合?平时请他们都难啊!”
......
三天的演练近乎严苛。
高林对每道菜的出品时间、温度、摆盘样式都做了细致规定。
刘守仁则严格把控口味,差一丝一毫都必须重做。
“冷盘要有层次,硝肉和香干错开摆放!”
“羹汤上桌必须保持在85度,不烫不凉!”
“出菜顺序绝不能乱,热菜五分钟内全部上桌!”
服务员们也在高林的指导下越发默契。
他设计了最优上菜动线,规定每桌服务人员的站位,甚至细致到端盘手势与步伐。
“手臂要稳,汤汁绝不能洒!”
“上菜一律从客人右侧,报菜名要清晰、不吵嚷。”
更令人欣慰的是,市一招的服务人员表现出了极高的专业素养。
许多细节高林只需稍作提示,他们便能迅速领会、执行到位,甚至主动调整完善。
高林不止一次赞许。
他们懂规矩、有眼力,很多事情根本不需要多说,自然而然就做到了点子上。
而听到高林的话,赵志刚则自豪的拍着胸脯:“那是当然,吴连登当年可是从我们招待所出去的。”
高林眉梢一扬,这名字他还真听过。
被伟人请到家里帮帮忙,后来做了生活管理员,也被称为管家的吴连登,没想到居然是市一招的人。
而接下来,赵志刚更是亲自督阵,对服务人员的要求比高林还要严格。
“都给我打起精神!这是政治任务,谁出差错,我找谁问责!”
三天下来,每个人都瘦了一圈,但团队的配合已臻化境。
厨师之间一个眼神便能心领神会,服务员们也能精准预判出菜节奏,提前就位。
最后一场演练结束那天,高林望着这群疲惫却目光熠熠的伙伴,做了一次简短而有力的动员。
“这些天,大家辛苦了。我知道有人背后说我们太较真,但我要说,这场宴席不仅关乎盐渎的荣誉,也关系着我们每一个人的名声。”
他特别看向市一招的服务员们,语气郑重。
“尤其是我们的服务团队,你们非常专业、非常出色,很多事我没说,你们就已经做到。
三月一号,我们要让所有人看到,盐渎的厨师是最好的厨师,盐渎的服务,也是一流的服务!”
没有豪言壮语,但每句话都落进每个人心里。
老师傅们微微点头,年轻厨师攥紧拳头,服务员们也不自觉地挺直了背。
“好了,明天休息一天。后天......”
高林环视全场:“就是见真章的时候!”
散会后,大家却没有立刻离开,仍三三两两聚在一起推敲细节。
刘守仁破天荒地走到高林面前,递来一支烟。
“小高,这些天,辛苦了。”
就这简单一句,高林知道,自己真正赢得了这位老师傅的尊重。
夜幕落下,众人陆续离去。
高林最后一个走出食堂,他望向少年宫的方向。
万事俱备,只待东风。