同时由于距离富热尔堡本堡如此之近，使得对沃德里厄贫民总能够及时得到救济。
中世纪的农奴在法律上是领主的财产，在理论上是不具有财产权的，领主具有法律赋予的权利来控制他们生活诸多方面，他们通常要承担诸多不确性的劳役。
农奴还要向领主缴纳名目繁多的封建税，其中最令人厌恶以及代价昂贵的就是农奴去世时，领主可以挑走他财产中最好的牲畜作为捐税，被称为死手捐，作为继承农奴份地的财产税，而教会也会向死去的农奴收取丧葬费，则会挑走他财产中次好的牲畜作为捐税。
埃莉诺很讨厌在富热尔堡本堡的区域添置太多牲畜，所以她对征收死手捐不是很热衷，她免除了贫穷农奴的死手捐，埃莉诺通常来说只对家中有多种牲畜的农奴征收死手捐。
这一点让沃德里厄的上任教区神父谢泼德很不满，因为如果世俗领主都不征收死手捐，而他的这个灵魂牧者，仁慈基督的使者还要征收丧葬费，似乎就显得很刻薄。
谢泼德是个精于敛财的神父。
教区微薄的薪俸并不能满足他，他的才能不是在疗愈灵魂，而是在敛积财富。
他投资地产，精明地使用自己的财产，他放了很多笔贷款给那些暂时缺钱但还属于慈善接济范围内的村民，确保借钱的村民有足够的安全资产抵押。
虽然所属的教会明令禁止，但他全然不顾沃德里厄所属的多尔教区主教是谢泼德的堂亲，加之大多数人都不识字且不会写字，无法状告他，因此他有恃无恐，总能够在借期终了时，拿到比他起初借出时多得多的钱财。
如果借贷人不能够还款，他就上诉到庄园法庭，声称自己蒙受了巨大损失，然后谢泼德就得以没收对方的土地。这在他之前所任职的教区屡试不爽。
只是富热尔堡的庄园法庭日常停摆，埃莉诺对这种诉求向来已读不回。
因此谢泼德数次借贷皆以失败告终。
气恼的谢泼德数次向教会反映，指控埃莉诺违反教会的禁奢令，视教义为无物，要求开除埃莉诺教籍。
这惹火了埃莉诺，她毫不犹豫地下令，命十余名忠心的农奴洗劫了谢泼德所有的财产——包括他积蓄的金币、用于放贷的账册，乃至他收藏的奢华圣器。
谢泼德根本无力反抗，因为他无法向教会法庭解释他一个教区神父，怎么会拥有如此之多的财产。
就如同埃莉诺自己所说她也许不是个合格的领主，但至少不是个严厉的领主，这是她第一次主动展示严厉。
这场冲突并未让她在沃德里厄失去威望，反而巩固了她的地位。
由于富热尔堡男爵的长期缺位，长久以来，埃莉诺作为富热尔堡的实际领主，沃德里厄村民对这位女领主印象很不错。
虽然这位女领主的劳役名目繁多，但是为她服劳役并不困苦，她让很多少地无地的年轻人有活可干。
因此在五年前休戈夺位期间，沃德里厄大部分村民自发充当了富热尔堡的征召兵，他们不是训练有素的战士，却从田地中带来了锄头、草叉和长柄镰刀；不是石匠，却动手砌起街垒、竖起木栅，将耕牛赶入狭道，用牲畜与农具阻挡以利亚麾下骑士的冲锋。
.......
此刻，沃德里厄村的大多数农舍内，人们正陆续醒来。鸡鸣尚未远去，粗木门吱呀一响，便有男人或妇人探头张望，抬眼望望天色——今天没有下雨，是干活的好天气。
简单的早餐随后在屋内草草展开。一块干硬的黑麦面包，一碗昨夜剩下的稀啤酒，或是些微温的粥。他们吃得不多，也来不及多想。
不一会儿，男人们便从草棚中取出镰刀和钉耙，妇人们提着篮子，孩子也牵着牲畜，一家家走上泥泞的街道。几分钟后，沉寂被打破，街道上传来彼此的问候与高声闲聊：
“今儿天好。”
“你家牛腿还是瘸着？”
“听说老乔治昨晚拉肚子啦——”
不久，他们路过村口那座灰石砌成的小教堂，低头在圣母像前画了十字，便继续前行。前方是大片田野，被八月的微风吹得泛起层层青浪。
田地沿着起伏的地形延展开来，田埂划出细长的条田。村民们的份地交错其间，而富热尔堡的自营地则集中成片，靠近水源，土壤肥沃，甚至连耕牛的足迹都清晰分明。
农夫们各自认出自家的地块，开始低头劳作。
镰刀、锄头、耙子落下，麦秆翻卷，尘土飞扬。
现在正是收获的季节。
就在这时，一道熟悉的旗帜从远处地平线的尽头缓缓升起——富热尔堡纹章，在晨光下微微泛着光。
劳作的村民们纷纷停下动作，直起身子，看向那缓缓靠近的马队。那是他们的领主回来了，身边还有年幼的继承人。
他们放下工具，低头弯腰，或单膝跪地，齐声高呼：
“向您致敬，男爵老爷！”
“愿上帝保佑您，贝特朗少爷！”
“.......”
埃里克策马停下，举手向众人示意致意。他的目光扫过这一片熟悉的田野，随后停在一个灰胡子中年人身上。
“昂索。”他轻声说道，“今年的收成如何？”
那人立刻上前两步，低头行礼，“回男爵老爷，上帝作美，雨水合时，收成涨了两成。这两年，春燕麦长得不错，秋麦也抽穗饱满。”
昂索是沃德里厄的村长，兼任庄头，做事谨慎，性情忠厚。
“豌豆和蚕豆呢？”埃里克问道。
“长得好，老爷。”昂索顿了顿，眼中不无敬佩，“您引进的那种法子.......果然灵。那几块原本休耕，不出粮的地，居然冒出了青绿一片。第二年种小麦和燕麦，一样饱满不说，甚至更肥。”
贝特朗看向了埃里克，说道：“我记得祖父说，休耕地不能够种粮食。否则下一年，小麦就长不好。”
埃里克笑着说道：“大多时候是这样的，不过如果种的豌豆和蚕豆就恰恰相反。它非但不会减少肥力，反而会增加肥力。”
贝特朗听得一知半解，扭头看向父亲，“父亲，那为什么别的地方还不种？”
“因为别的地方，不知道这办法。”埃里克轻声说，“你得先知道土壤是什么，然后才知道怎么照顾它。土地跟人一样，也有呼吸，有性子。
既然你们用得好，我会让书记官把方法抄录一份，下个月送到其他直辖庄园。你也挑几个年轻人出来，明年再多试几块新田。”
“是，老爷。”
“我会让人从勒芒买豆种，按去年的价格补贴你们。”埃里克补充。
昂索顿首如捣蒜，连连称谢。
现在的法兰克农业耕种采用三田制，土地分为三部分，第一部分种植秋播作物（如小麦），第二部分种植春播作物（如燕麦），第三部分则休耕，休耕的土地用来放牧。
三块地轮流交替，使土壤得到基本的休整。
埃里克还是格洛斯特伯爵时，对格洛斯特庄园的三田制进行了改革，休耕的田地不再用于放牧，而是用以种植豌豆和蚕豆。
豌豆和蚕豆固氮能力强，可大幅提高土壤氮素含量，可改善土壤，并且不与谷物争夺水肥。
更重要的是，这些豆类作物本身亦可食、可作饲料、亦可出售，相当于在原有两季之外，多出一季收益。
由于豆类的氮素滋养，若无天灾人祸，来年庄稼收成可比常年提高至少两成。
这种豆类养地的农业方法，还要到两百年以后。
这项技术在格洛斯特庄园实施两年后成效斐然，收入随之增长。
埃里克遂将此经验推广至富热尔堡，首选便是沃德里厄村。
然而由于他本人常年在外征战、处理领地事务，此法始终未能全面推行。
趁此巡视之机，或许正是重新推行这项改革的良机。
“风车磨坊运行得怎么样？我最近似乎没有见到朱拜尔。”埃里克边走边问道。
朱拜尔是他从西西里带回曼恩的摩尔人工匠，原先效力于锡拉库萨的埃米尔宫廷，是位经验丰富的木工师，擅长精巧的机械结构，尤其以建造风车闻名。
三个月前，埃里克安排他驻扎在沃德里厄村，兴建一座风车磨坊，以替代那座早已陈旧不堪的水磨坊。
富热尔堡地势较高，风力充足，却苦于水流不稳，若风车能够建成，不仅能节省人力与牲畜劳作，还能提高谷物研磨效率。
东方的阿拉伯世界自八世纪开始，便开始使用风车利用风能，只是由于中东的风向相对固定，因此他们的风车是垂直结构的。这种简单的风车结构不足以应付欧洲多变的风向。
埃里克为此，向朱拜尔这位摩尔工匠，提出了一种新的构想，整个风车的“机身”水平安装在一根垂直木柱上，可以旋转方向来迎风。
风吹动前方的风帆（通常是4片），风帆带动整根水平风轴旋转，风轴上的齿轮系统再将旋转传递到磨盘上，从而碾磨谷物。