“哈哈哈，没的说。老许，就算是你不说，我这边要是有好的，那也指定得给大茂介绍不是？”二大爷闫埠贵也是乐乐呵呵的应着。
“老狐狸！”
许富贵心里暗骂了一句。
“老滑头！”
二大爷闫埠贵心里也是笑骂了一声。
两个人虽然都答应的好好地，但都是精明至极的人，怎么可能会把这事儿当真？
要知道。
自家儿子和对方儿子，基本上都是条件大差不差。闫解成是技术岗，高中毕业，许大茂是放映员，也是高中毕业。
工资方方面面，都是差不多水平，人模样、年龄也是相当。也就是许大茂是八大员之一，有捞外捞儿的机会罢了。
但许大茂就是个放映员，想要往上升，可没那么容易。
这就是一利一弊。
论家庭，当然是许家略胜一筹，但两个孩子自身条件，可是差不多的。所以，适合闫解成的，指定也适合许大茂，适合许大茂的，也指定适合闫解成。有好的儿媳妇人选，谁特么吃饱撑的会往外推啊？
肥水不流外人田。
指定是得张罗着自家儿子成了家，再去做大媒了。
不然……
那不是有病吗？帮了人，还得让人背后说傻。
“对对对，那老闫啊，我先谢过了啊，咱们啊相互都想着点儿。”
许富贵乐呵呵的说着。
“行，没问题。走，老许，往屋里走。你说你，请你来坐坐，咱们老哥儿们吃点儿喝点儿算什么？你怎么还带东西呢？怕我管不起饭咋的？下次可不许这样啊。”
二大爷闫埠贵心里高兴，面儿上却是客套着。
自己家请老许家吃饭。
老许家拿来的东西，和他请吃的东西，算下来价值相当，还落个人情，这买卖不亏。二大爷闫埠贵心里，时刻有一本儿帐。
本来嘛……
他请长安吃饭，是两家素来关系不错，和许家可隔着一层，也就是面子上好看，才请的许家父子，自然多少有些计较。
就这么有说有笑。
老哥儿俩连同许大茂、李长安，就都进了闫家屋门。
“长安，来了啊。你先歇会儿，我跟你雨水姐先把东西都收拾出来，待会掌灶还得你这个大师傅来才行。
你做菜可真是得味，虽然二大妈没吃过御厨的饭菜，但这手艺指定不比御厨差。”
二大妈杨瑞华笑着说道，同时也朝许家父子招呼了一声，让众人坐下说话。
“这话对。长安的手艺，那指定是不输御厨的。咱们院儿雨水他爹我大清哥，那是家传的手艺，据说还在四九城好几个著名饭庄子学过艺。
傻柱也是一样，不单单是继承了他爹的手艺，还在鸿宾楼等地方学过手艺。那里的厨子，不比御厨差。
这何大清我大清哥还有傻柱的手艺，咱们院儿的老人儿以前在办红白事儿的时候，那是都借光尝过的。就已经是相当好吃了，可比起长安的手艺，说句不怕雨水丫头怪罪的话啊，那真是显潮。
跟长安比，就是大清哥都差着一块，别说傻柱了。这手艺，指定不输鸿宾楼等大饭庄子的掌灶大师傅了。
比起御厨，绝对有的一拼。甚至，可能会更好。”
许富贵乐呵呵的说道。
“是这么回事儿。”
二大爷闫埠贵也是点头。
其实他虽然家里穷，但因为有常德胜常五爷这么个吃得开的表哥在，小时候还真是吃过几次大饭庄子。
在院儿里，那也算是吃过见过的主儿。
李长安做出来的饭菜，在他吃过的美事里，绝对能排的着，跟大饭庄子的掌灶大师傅做出来的招牌菜相比，都毫不露怯。
甭说。
绝绝对对的地道。
“嗨！二大妈、许叔儿，我这手艺可不经夸啊。”
李长安笑着说道。
众人有说有笑。
待得二大妈杨瑞华和何雨水将青菜、鱼都收拾好了，李长安就开始做饭。鱼还是简简单单，直接整个酸菜鱼。
其实。
做酸菜鱼，最好是草鱼，但用别的鱼来做的，也不少。而且，现在啥年月，有鱼吃就不错了。而且，用大鲤鱼做酸菜鱼，也是正经的不错。
除了酸菜鱼之外，其余的鱼，一律的都是油炸。其实，这年月油相当金贵，很多人家炒菜平时都舍不得放油。更不要说用油炸鱼吃了，但是，鱼要么炖，要么蒸，要么炸。今儿个钓的鱼里面，很多都是麦穗鱼之类的。
最好的做法，也就两种。
一种是炖鱼，一种就是炸鱼。
炖鱼太过麻烦。
而且。
油炸更好吃一些。
做下酒菜，再好不过。所以，也就是油炸。至于二大爷家吃油问题，那完全不叫事儿，真要是不成，李长安可以从自己那份儿里分一些出来。
说实话。
他还真不缺油水。
而且。
这油炸也有技巧。
像是炸丸子、炸鱼之类的，在最后捞出来丸子、鱼的时候，火力加大，是能将丸子、鱼啊之类的炸货吃进去的油，逼出来的。这样做出来的炸货，外焦里嫩，味道很好。很多做饭做了多年的人，都不知道这个技巧。
但李长安作为御厨级别的大师傅，自然知道。
这一技巧，一个是能让炸货不那么油腻，另一个则是也能最大程度上的减少食用油损耗。
剩下的菜。
也就是土豆、白菜之类的常见菜，加上自家拿来的风干鸡、腊肠，还有许大茂端来的花生米、猪肉之类的，一共凑了十个菜。