但今天来拜访的，不是大领导，只是娄半城而已。娄半城巴不得和他打成一片呢，以他对待自己的态度来看，自己和杨厂长之间的这层关系，他是知道的。这就更不可能搞特殊，让他不上桌了。
那不是等于打杨厂长的脸吗？
今天与会的人物，也不分什么级别一说。娄半城要是连这点儿肚量、城府都没有，那简直是蠢到家了！
可对不上原本剧情之中，能够进行一定布局的智者形象。
根据娄家备下来的菜，李长安做的主要也是常见的几道川菜，像是鱼香肉丝、怪味鸡之类的。其中，重头戏的鳜鱼，李长安做的是一道名菜。
——干烧鳜鱼！
这道菜，和一位很有名气的艺术家，也是有一些渊源的。这道菜，自然也是极为好吃。值得一提的是，娄家事先做好的功课，还是相当足的。
备好了足够的高汤等料。
这东西，其实不管哪家菜系，用来调味，都是极好的。
八道菜悉数做得了。
时间也是来到了接近正午十二点。
“哈哈，小李师傅，你这厨艺果然是一绝啊，完全没的说，闻香品菜，就知道你这菜的水平，绝对够高。
对您的手艺，我是有所耳闻啊，听说都赶得上宫廷里的御厨。这话啊，看来还真不是谣传，行啊！您这本事，占着一绝！四九城，也绝对有一席之地了。”
二楼，书房门大开，娄半城和杨厂长谈完了事情出来，闻到香味，娄半城大笑着说道。
“哈哈哈，娄董满意就好。”
杨厂长大笑。
“不过啊，小李师傅的手艺，是不错，咱们红星轧钢厂的招待餐，都是他操刀的，各级领导还有兄弟单位的领导，都是交口称赞啊，的确是相当可以。”
杨厂长虽然谦虚，但也不会刻意压自己子侄一手。
“好啊，今天可是辛苦小李师傅了，我待会啊，可得好好品尝一下小李师傅的手艺啊，这手艺，绝对不比什么东兴楼、泰丰楼之类的大师傅差。
我看八大堂的掌勺大师傅，也不过如此了，备不住还比不过小李师傅呢，这个年纪就有这么深厚的厨艺，真的是前程不可限量啊，厉害！厉害！
现在时间也到了十二点了，行了，雅丽啊，小娥，你们都抓紧上菜，小李师傅帮着做菜，就已经够辛苦的了。
还让人帮着端菜吗？
这可不是待客之道啊！”
娄半城笑着招呼。
“……”
杨厂长闻言，也是笑笑，没有说话。
四九城旧时有八大居、八大堂、八大楼之说，其中，八大居是指龙泉居、同和居、砂锅居、鼎和居、广和居、天然居、会仙居、义盛居。八大楼指的是东兴楼、泰丰楼、新丰楼、正阳楼、庆云楼、万德楼、悦宾楼、会元楼。
在四九城，能立得住的大馆子，哪一个没有看家本事？大师傅的手艺，都绝对不输宫廷御厨的。
而八大堂，更是大饭庄子。比一般的大馆子，规模要远远大的多，承接各种大型宴席。字号带“堂”的大饭庄子，那都是有着宽敞多进高级四合院作为店面的。房间宽创明亮，院落清洁恬静，不输一般的王府，举办几十桌、上百桌的高档宴会跟玩儿一样。用到的餐具茶具，那也都是银器、玉器，雅致中透着贵气。
八大堂的大饭庄子，也分冷庄子和热庄子。
冷庄子有门面，但平时不开业，专门承接宴会。连专门的厨师、堂倌，甚至是锅碗瓢盆都没有，全都是承接了宴会之后，才去联络这些。当时勤行有专门的一帮人，号称是“口子行”。口子行的领头人，负责带着口子行厨师，带着全套的家伙什，包括锅碗瓢盆、桌椅板凳等，进行宴席的操办。
而热庄子，和一般的大饭馆子一样，是每日正常营业的。
但。
无论是冷庄子，还是热庄子，都有独到的手艺，绝对是有绝活儿的。因为八大堂面对的主要顾客群体，都是四九城当时的达官显贵、社会名流等。至不济的，也都是大商人。手艺不到家，是立不住字号的。
可以说。
娄半城这几句点评，是对李长安手艺极高的肯定了。
“小李师傅，您辛苦了。”
谭雅丽笑着说道。
“小李师傅，您这手艺，真的是一绝，绝对不比咱们外面那些大馆子的师傅差，甚至还得高着不少。”
娄晓娥的大哥也是笑着说道。
“那是。我第一次见李师傅的时候，就知道李师傅手艺绝对差不了。”
娄晓娥笑道。
“呵呵……”
李长安笑笑。
想起了第一次和娄晓娥见面的时候，娄晓娥凭着鼻子闻味，就能闻出他做过的菜，吃过见过的，就是不一样。
“小李师傅，来入席吧，今天你可是够劳心劳力的啊，整治这一大桌子菜，可是相当不容易啊。
可得坐上座儿，请请请……”
娄半城笑着邀请。
“娄董客气了。”
李长安笑笑。
他又不是傻子，怎么可能真坐主要的几个位置之一，甚至连宾位都不打算坐。
“师父传艺的时候，有规矩，厨师不能上桌。”
“诶……”
娄半城一摆手。
“咱们这又不是饭馆子吃饭，没有什么主次之说。倒不是说你师父教的不对，但今儿个特殊，是朋友聚餐，不分贵贱主次。
李师傅，您辛辛苦苦做了这一桌子好菜，您不上桌儿，我们怎么好意思开饭啊！？杨厂长，您说是不是这个理儿？”
“行了，小李师傅啊，娄董都这么说了，你就别守那一套规矩了，灵活变通嘛……好了，入座吧。
客随主便。再不入座，可是对娄董不够尊重了啊……”
杨厂长笑着说道。
“行，那客随主便，我今儿个就破一回规矩了。”
李长安笑笑，也不再假模假式的推辞，也是入座，不过，也没有坐主位。主位当然是留给了杨厂长和娄董。其实，虽然是转盘餐桌，但是家宴，并不是在外面下馆子，也没有什么端菜之类的环节。
毕竟。
一共就八个菜，全都上齐了，坐在哪里都是一样。
八个菜转圈吃，谁都能吃到八个菜。转盘餐桌，其实是很早就有了的，至少也可以追溯到四五十年前了。因此，娄家有这种待客用的转盘餐桌，也不奇怪。
“小李师傅，不简单啊，这道菜是怪味鸡对不对啊？味道很正宗啊，酸、咸、鲜、香、甜、辣、麻……味多而怪！这是得到了这道菜的精髓啊！
我以前有幸，曾品尝过一位御厨的手艺，就是这道菜，味道也就和小李师傅的手艺相当而已。但那位老师傅都六十多岁了，可不比小李师傅啊。
哈哈。
小李师傅这年龄，说是年富力强，都还嫌早啊。这个年纪，有这种手艺，真的是不多见啊。至少，我是没听说过第二个。”
娄董赞不绝口。
“还有这道菜，是八珍全鸭吧？哈哈哈，味道也很好啊，先蒸再挂汁儿，味道鲜醇，好啊，好啊……”
这道八珍全鸭，娄董明显爱吃，吃完一块之后，又夹了一块，赞不绝口。
娄家家大业大。
就算是这些年勤俭节约，凑齐八珍全鸭的八种佐料，也不是难事儿。正宗的八珍全鸭，用到的八味佐料乃是干贝、火腿、百合、薏仁、莲子、口蘑、芡实、糯米。但是，八珍全鸭并无定法，凑不齐这八种料，换其他的料也是一样，什么花生、大枣之类的，都能凑。
这八珍全鸭，李长安算是做得比较顺手的了。其实，他一直想要做另外一种鸭子的做法，也是川菜里的名菜，但是，那种做法美中不足。
那就是耗时太长！
单单是前期准备工作，不算上烹制的时间，都要差不多十个小时，而且制作工艺也太复杂，是真正的功夫菜。前前后后，一道鸭子花费的时间，就要差不多十二个小时，因此，一直都没有机会做。
不得不说，是一种遗憾。
“李师傅，这道干烧鳜鱼，算是得了干烧的真传啊，民间川菜的师傅，怕是没人能超过你了。”
娄半城是个相当懂吃的人，对李长安的手艺赞不绝口，当然，这并不是娄半城没吃过见过大惊小怪，这么做恰恰是因为他懂的做人。
这桌菜是谁做的？
李长安！
这桌菜是谁让做的！？
杨厂长！
他对这桌菜点评满意，那是同时捧两人，是最大的尊重。而且，李长安的手艺，也的确厉害。
“娄董过誉了。”
李长安笑笑，心中对娄半城也是暗竖大拇指。