“小李师傅，这里就是厨房了。这些，就是我们家明川让我提前备好的食材。”
谭雅丽介绍道。
“……”
李长安看了一眼，差点儿给整不会了。
厨房倒是足够大。
但是，食材……
忒也普通了一些。
鸡鸭鱼肉虾牛羊肉，无非也就是这些东西。
当然了。
这些东西，在这个年月，都是正格的好东西，有一样，都在一般人家招待客人的饭桌上，那都称得上是一个压桌碟，正经八百的硬菜了！
但是……
娄明川是什么人？
娄半城啊！
这外号闹着玩的？
比起前朝的王公亲贵，吃的绝不在以下。食不厌精，脍不厌细。这是古来就有的老话儿，古来规矩多，像是住宅、着装都有很多限制。
所以。
很多商人，也就重一个“吃”字。像是什么盐商之类的，有不少专门的出名的宴席。能在四九城，号称“半城”的主儿，其实比起那些前朝的大商人，丝毫不输，甚至还要更胜一筹。这样的人，便是顿顿山珍海味、满汉全席，都是稀松平常。
鸡鸭鱼肉虾牛羊肉……
这些食材，对于一般的人家，那是顶级食材了，是招待客人的大菜，但是，对娄半城这样的身份来说，这些东西……
就太过普通了。
当然了。
无论是宫廷，还是王府之类的，其实也有普通食材入菜的，这都是正常，但真要是以为食材种类普通，就真的普通，那就真是太天真了。
比如。
某太后、某大头都爱吃的一道名菜——清蒸肥鸭。
这鸭子看上去食材种类普通，但喂养可一点儿都不普通，是将鹿茸捣碎了伴着高粱等细料喂养鸭子。
做的时候，更是复杂，加什么火腿、大头菜、笋丁之类的食材倒还不算什么，问题是这鸭子的做法，是要用上好的鸡汤当做炖水，将鸭子放入砂锅里面，砂锅放入鸡汤里面，用文火来清蒸鸭子。
足足要蒸三天三夜，直到将鸭子清蒸的酥烂离骨，外形还不能破损才算是到了火候。
那个时候，可没有煤气之类的说法。
整整三天三夜，都要文火，需要耗费多大的人力、物力，可想而知。这是真正的功夫菜！后世，这一类的菜肴固然是好吃，但自然是上不了一般的菜单了。
绝对属于需要提前预定的那种名菜。
娄半城这老小子，要说不懂吃，那是假的。
但。
他准备的这些食材，都是最最普通的食材，李长安一打眼就能看出来呢，都是市面儿上采买的，不是特殊喂养的那种。
这食材和身份对比，可不是寒酸的一点儿半点儿。
但是。
李长安随即就是明白了其中玄机。
高啊！
实在是高！
不愧是娄半城啊，这老小子，有两把刷子。难怪能出门旅游，果然不简单啊。当然了，这些菜里面，也不是一点儿珍稀的没有。
其中有一条鱼，是鳜鱼，相对而言，算是这个时代相对比较珍贵的食材了。
李长安不是傻子。
掌握的信息不少，一琢磨，就知道了今天这顿饭的门道儿。当即，和谭雅丽、娄晓娥等有说有笑的聊天，与此，也是开始准备食材起来。
一顿饭，有荤有素。
娄晓娥属于是十指不沾阳春水的那种大小姐，只是帮着择了择菜，娄晓娥的大哥负责清洗，而谭雅丽本身是谭家菜的那个谭，对食材处理自然很有心得。这就像是何雨水一样，出身在那摆着，就算不正经八百的学，天天看着，也都看个八九不离十了。
毕竟。
自家人没有防备着“撸叶子”（偷师）一说。
谭雅丽对谭家菜的传承，并不算正宗，至少不精通，但是，对于食材的处理还是到位的。亲自执刀，处理了鳜鱼。
要知道。
鳜鱼可不好处理。
一般人没吃过，甚至处理的时候都可能受伤，甚至鳜鱼还有一个秘辛的说法，那就是鳜鱼有十二道本命刺，处理鳜鱼的厨师傅要是一个不小心，被自己本命的那一道刺儿给刺中了，必死无疑！
这个说法。
当然是秘辛的。
但也说明了鳜鱼的难处理。
其实。
对于谭雅丽来说，她本可以不用做这些的。但，娄半城什么事情都不瞒着她，她也知道李长安的身份不简单。
不敢大咧咧的真当主人擎等着吃，再加上一些其他方面的顾虑，就更想要把这顿饭给做出纯粹的亲朋之间的家宴。
关系不要那么泾渭分明。
这样，对娄家没有坏处。
因此。
才亲自操刀。
“谭同志，这食材都处理的差不多了，我劳驾问一句，娄董口味怎么样？”
李长安问道。
只有知道了娄半城的口味，他才好选择怎样操刀这些食材。
“呵呵，我听说小李师傅川菜手艺很好？我们家明川，祖上往上数几代，就是从川地落户到四九城的。
口味上，还是偏川菜一些。所以，李师傅尽快看着来就行，这些食材您随意操持。辛苦了啊，小李师傅。”
谭雅丽笑呵呵的说道。
“行，那我就看着来吧。食材处置也完了，我看这厨房配料也挺齐全，行，您各位出去歇着吧，到时候油烟怪呛人的。”
李长安笑着说道。
说实话。
他是有心交好这娄家的，是，他的身手去对面儿旅游，扎个猛子都能游过去，到了那边基本的生活保障是不成问题的。
但也仅仅是这样罢了。
对当地的风土民情、方方面面，他都不够了解。如果能有这娄家帮衬，相信是会少上很多麻烦的。
所以。
李长安很乐意和娄家搭上关系，不过，也不急在一时。
做菜对李长安来说，完全就是手到擒来。
娄家准备的菜，刚好够做八样。
六个人八样菜，不算奢侈，但也吃不完，尤其是娄家准备的份量也大，这就是相当的微妙了。
既不奢侈。
也显出了对杨厂长到来的足够重视，可以说，恰到好处。
别看只有八样菜。
但。
一道道做出来，那可是相当的费工夫，尤其是今天这一桌席面，是杨厂长带他来的，摆明了还是相当重要的。
虽然以李长安揣摩，这顿饭的重点不在饭桌上，但是，以他和杨叔儿的关系，自然是不愿意落了杨叔儿的面子，因此，那也是拿出了十分的本事。
至于李长安为什么笃定这八样菜上桌，他也会是与席的一员，自然是十分简单。
一般来说。
厨师的确是不会上桌的。