一张L型办公桌，两台电脑，一个文件架，墙上贴着一张江城地图和几张运营数据趋势图。
没有多余的装饰，只有效率。
聊天从卡座换到了里间，周明远拉过两把椅子，跟顾采薇肩并肩坐在一侧，示意顾亦诚和夏平坐下，自己抬出一台笔记本电脑。
“夏总，这是我们的实时运营仪表盘。”
虽然另外一位还没作自我介绍。
可看起来，主要发问和沟通的，是面前这位夏总。
于是，周明远打开一个网页。
屏幕上是几个清晰的数据面板。
“左边是今日实时数据：进店客流、线上订单数、各品类销售占比、平均客单价、会员新增数。”
“中间是过去三十天的趋势对比，右边是核心健康指标：库存周转率、损耗率、坪效（每平米营业额）、人效（人均产出）。”
数据以图表形式直观呈现。
“你们咖啡店竟然还有仪表盘？这是自建的还是第三方工具？”
夏平迅速在自己的平板上做着记录，忍不住提高声音。
“我找外包基于开源框架调整了一下，接入了我们的收银系统和线上平台API。”
周明远笑着回答。
“这样可以灵活定制我们关心的指标，成本也低。”
顾亦诚的目光落在“坪效”和“人效”两个数字上。
他迅速心算了一下，这两个数字不仅远超普通独立咖啡馆，甚至接近一些运营良好的中型连锁品牌在优质地段的表现。
有点夸张哦。
这家店看起来和大学城的咖啡店没太大区别，但绝对能盈利不少。
观察了这么长时间，顾亦诚很确定这一点。
尤其是外卖。
外卖单子多到夸张。
在互联网加速却尚未彻底普及的时代，外卖服务本身，就带着一抹先锋意味。
街头餐馆尚且依赖着门前的自然客流，更不用说咖啡店这类小资消费。
人们习惯的是推门而入的铃声，是空气里弥漫的豆香，是找到一个角落安坐下来的仪式感。
然而，解忧咖啡，清晰划出了一道不同的轨迹。
无论是女儿展示给自己的资料，还是惊喜不断的解忧咖啡App，种种迹象都指向一个明确的结论。
解忧咖啡所做的，远不止于经营一间咖啡馆。
它正在尝试的，是咖啡与互联网基因的一次深度耦合。
顾亦诚投资的领域本就高度聚焦于互联网及其衍生模式。
因此，他比绝大多数传统行业的观察者更能洞悉，小小咖啡店背后蕴含的变革力量。
在他的认知图景里，互联网从来不只是多了一个下单渠道。
撇开是女儿的创业项目不谈，纯粹以一个寻找潜在独角兽的投资人视角来审视......
这个项目，确实散发出一种稀缺的吸引力。
它踩在了一个正在崛起的消费习惯与一种强大工具的结合点上。
模式新颖却不浮夸，数据扎实且健康。
“这两个数据，是基于两家店的平均值，还是单店数据？”
顾亦诚面不改色，心里颇为满意。
“仪表盘显示的是您当前所在的北苑店数据。”
周明远切换了一下页面，调出对比视图。
“二号店在光谷，定位略有差异，客单价更高，人效更高，因为那边外带和线上订单比例更大。”
“你们数据采集和计算的逻辑能简单说明一下吗？比如客流是如何统计的？”
夏平追问道。