除此之外，就是主菜，这次德尔莫尼科安排的是——波尔多红酒炖牛里脊。
这也是一道经典的法餐和新大陆的融合菜，牛里脊切片薄如纸，浸泡在深红色的红酒酱汁中。但那个酱汁浓稠，表面还点缀着几粒黑胡椒与小洋葱圈。
牛肉入口即化，酱汁的酸涩与红酒的果香在口腔中炸开，随后是小洋葱的甜味与牛肉的柔嫩喉间，仿佛吞下了一整片波尔多葡萄园的晚霞。
一帮大老爷们，可能从波士顿赶来也都饿了，在吃完正餐之前，众人竟然都没有什么话要说，只顾着吃饭。
餐厅的侍者忍不住互相对望，仿佛对服务这一群土老帽和暴发户感到无奈。
期间，唯有波特先生和亨利高曼两人还比较矜持。
拉里也毫不在乎，等大家都吃的略饱之后，才笑着举起了酒杯——此刻，酒已经被换上了正宗的勃艮第的香贝坦红葡萄酒。这是正餐酒，也是顶级宴会的体面。
“这杯酒，敬在座各位——敬我们的友谊，敬这个风起云涌的时代！愿时代之潮助我们扬帆，愿友谊之光伴我们前行。干杯！”
波特先生和高曼都有点苦笑，毕竟这不合用餐的礼数，但两人也知道，拉里这个炙热且冲劲十足的年轻人，又岂是那种遵循老纽约规矩的人？
两人也都默契的端起了酒杯，笑着看向拉里。
其余众人纷纷用餐巾檫了檫嘴巴，这才争先恐后的端起了自己的酒杯，就如同一群喧闹的维京海盗一样，高声欢呼着举起酒杯。
随即，都将酒杯中的红酒一饮而尽。
用餐完毕，接下来就是餐后饮品和雪茄时间，侍者们撤去了残羹冷炙和多余的餐盘，摆上咖啡、波本威士忌和古巴雪茄，然后悄然退出了房间。
众人则一边抽雪茄，一边闲聊。
拉里没有浪费这段时间，一边跟众人碰杯、闲聊，拉近感情，一边核对目前各个团队的任务。其实主要是军火生意、步枪试射定型。
约翰·勃朗宁不喝酒，他喝着自己的清水对拉里保证道，这次的测试一定能保证万无一失，如果通过了各项测试，他们打算将毛瑟步枪弹的步枪型号授予比利时FN公司，而自己将联系柯尔特公司，争取开发一款美国子弹的版本，当然，此版本也要根据美国使用方式做些调整。
拉里点头表示同意，说回头步枪定型之后，自己将陪着他们一起去柯尔特公司谈判。
马修也汇报道，工厂那边已经开始改扩建枪械厂房了。这次半自动手枪的项目要自己做，毕竟这个利润大、并且手枪也非常适宜逐步扩大产能。
“非常好！但你们俩都去德州，谁来管枪械厂？”拉里问道。
约翰·勃朗宁指了指马修，“让他来吧！前期他跟我去德州探路，等德州那里的事都完成之后，让他回到瓦尔登湖，马修适合做个管理者。”
“没错！我觉得马修有这个能力，再说，还有人在波士顿等他……”拉里笑着打趣，酒杯跟马修碰在一起。
马修脸上微红，但也露出幸福的微笑。
亨利·高曼不失时机的靠了上来，对拉里说道，“利文斯顿先生，不如您也一起去德州，我们路上同行！”
高盛的这位掌门人在外人面前一向彬彬有礼，只管拉里叫“利文斯顿先生”，但私下里，这家伙巴不得跟拉里称兄道弟，圆滑的很。
拉里神秘一笑，附在他耳边，将自己要去罗切斯特的事简短说了一下……这事没必要瞒着他，毕竟是高盛给自己收集的博士伦的资料。
高曼听了眼睛一亮，忙自荐道，“要么我跟您一起去一次吧，您总得需要个助手。”
没等拉里说话，马修忙笑着拍了拍他肩膀，“不行啊！高曼先生，德州的一切都是您安排的，我们离不开您。”
他的意思很明白，高曼必须亲自去，并将纷繁复杂的事情都理顺才行。
亨利·高曼皱着眉想了几秒钟，尽管不愿意，但显然考虑到高盛公司的整体利益，他还是说道，“那我推荐我的姐夫，让他跟您去一趟，相信我。利文斯顿先生，尽管他远不如我——但如果您要做投行收购的业务，塞缪尔·萨克斯也绝对能帮上您的。”
拉里想了想，点头道，“可以！周一我去拜访他。”
高曼听了这话忙摇头道，“不不！是让他来拜见您，怎么可能纡尊降贵的让您去拜访他！”
拉里笑了，“好的，那让他去波特先生的营业部吧。我捎带看下最近的行情。”
跟这里说完，拉里又跑到波特先生处。波特先生先是暗中告诉他，他刚刚和罗根已经说好了，要将巴林银行的金币都转账到摩根银行，“回头让罗根给你开个户头！”
“哦哦……好的！”拉里应付了波特先生一句，但暗中告诫自己，回头得让罗根联系一下上次给自己开金币户的那个叫惠特尼的高级合伙人。自己的金币还是放在一起比较好！
拉里随后问起对方基金的事，波特先生也大大咧咧的笑了，说道，“基金都募集完毕了，我已经约好了柯达公司的乔治·伊士曼，周一或者周二完成投资和股权交易。对了，我也看好了其它几家初创公司，回头你忙完了回到纽约，我再好好跟你说一下！”
拉里点头，不过随即就想起了什么，“哦，对了！波特先生。您之前不是跟蒂芙尼关系很好吗……我这里有批钻石，他们收吗？”
“钻石？！应该是收的，拉里你……”波特先生脸上露出愕然。
“客户没有现金，愿意以黄金和钻石这些矿物折价，我觉得是好事，毕竟他们看到的价值，和落地美国的价值又不一样，这里面肯定有赚头！”拉里笑着说道。
波特先生大概了解了下，知道是枪械厂的客户订货，也就放了心，随后保证联系蒂芙尼的人，按照美国的现价进行收购。
这事包在他身上了！
拉里也说的很清楚，生意就是生意，这事完成之后，拉里给波特先生1%的佣金，波特先生没有意见。
再然后，趁着众人抽雪茄、聊天的空当，拉里将邓巴拉到了外间，递给他一张5万美元的花旗银行支票。
“邓巴叔叔，孤星安保公司的事就都委托给你了！开始得利用好您的关系网，多找些可靠的老兵。另外，那些纯良的年轻人也要，总之，先扯一个大概十几人的队伍，搭起框架来……回头我跟高盛的人说，让他们复杂完善手续，我们就可以成立一个类似平克顿侦探社一样的公开、成熟的武装队伍了。到那时候，咱们再继续招兵买马。”
说完之后，拉里顿了顿，又强调道，“邓巴叔叔，记得。别苦了自己！这钱包括您的吃喝用度，生意要做好，我们的生活也要过好。这5万美元你随便用，不够了发电报给波特先生，我再给你寄钱。”
邓巴手里攥着那张5万美元的支票，眼神非常复杂，他看着拉里，沉吟了一会才说，
“你就这么信任我吗？这可是5万美元啊！你就不怕我拿着钱跑了？”
拉里笑了，脸上露出真挚，他拍了拍对方的手，“邓巴叔叔，我相信你的人品。”
“可我们见了还没到一年，我都不知道我的人品，你又为什么如此信任我呢？”邓巴脸上还是疑惑。
拉里再次笑了，两只手竖在头上当做耳朵、学着马的模样，说道，“有时候，看人不需要看他怎么对我，而是看他怎么对别人。您对两匹马都有情有义，照顾有加，又怎么会愧对于我？放心吧，邓巴叔叔，我相信您。”
邓巴看着拉里，眼中波光微闪，静了几秒，他将支票塞进内口袋里，朝拉里重重点头道，
“等着我的好消息吧！你会有一支听命于你的私人武装的。”