“其实最好能用热水烫一下剥皮，不过你还是算了吧，凑合能吃就行。”
白小凡不说这话还好，一说蒋南孙的逆反情绪上来：“你们家热水在哪儿？”
“外面有饮水机。”白小凡朝客厅努了努嘴。
蒋南孙去外面接了热水回来，两次路过都在白小凡身上狠狠剜了一眼，恨不得用眼神作刀从白小凡身上剜下一块肉出来。
“把热水淋下去泡一会儿就行，然后等它晾凉了你再剥，这段时间你可以先开锅热油。”白小凡在后面指挥道。
蒋南孙没吭声，让西红柿先泡着，转身来到灶台前开始打火。
“别忘了开油烟机，抬头往上看。”
过了一会儿。
“你把手放上去感受一下看热了没有？”
蒋南孙回头怒视着白小凡：“你当我傻是不是？”
“真当你傻就不会说这话，我是让你隔空感受，不是让你直接上去摸。”
“今天只有西红柿炒蛋这一个菜，你要是想多加一个红烧猪手我也没意见。”
“你才是猪！”蒋南孙冷哼一声，小心翼翼地伸手在锅底上空感受了一下。
“感觉差不多你就倒油，油是哪个知道吗？”
蒋南孙翻了个白眼，去柜子里取出植物油。
“炒鸡蛋需要油多一点，不然容易粘锅，但是油也不能太多，多了炒蛋就会变成炸蛋，所以你得把握好这个度。”
“所以到底要加多少？”蒋南孙感觉白小凡说了一堆废话。
“看感觉。”白小凡朝靠近厨房。
蒋南孙抿了抿嘴唇，翻转油瓶慢慢地往里倒。
“再倒一点点，再稍微来一点儿，别太多，你看你，倒多了吧？”白小凡一副怒其不争的口吻。
“还不是你让我倒的吗？”蒋南孙真想把这半桶油都泼到白小凡身上。
“我让你倒一点儿，没让你倒那么多。”
“好了，别说废话了，等油温差不多你就往里倒鸡蛋。”
“也不知道是谁废话比较多？”蒋南孙冷哼一声。
［来自蒋南孙的混蛋值+1］
感觉油温差不多，白小凡指挥着蒋南孙：“差不多了，现在可以往里倒了。”
蒋南孙感受着油锅散发出来的热度有些不敢下手，最后还是被毁容的恐惧战胜了被嘲讽的恐惧：“这个油不会溅出来吧？”
“放心吧，不会溅出来的，不过你再耽搁一会儿就不一定了。”
蒋南孙有了白小凡的保证稍微放下来一些，一手捏着玻璃碗的边缘，一手拿着玻璃碗的底座小心地往里倒。
鸡蛋液和滚烫的油一接触，锅里瞬间发出一阵热烈的‘呲呲’声，蛋液迅速凝固成一朵朵金黄色的云朵。
蒋南孙之前耽搁的时间太久，油温过高，蛋液倒进去的时候，锅里不可避免地溅起了一些油点。
“啊！”蒋南孙尖叫一声就要往后退，手里装蛋液的玻璃碗没拿稳眼看要一头扎进锅里。
白小凡眼疾手快地一只手拉开蒋南孙，一只手稳稳抓住玻璃碗，颠倒玻璃碗一股脑把里面的蛋液倒进锅里。
“你还说不会有油溅出来？”被推开的蒋南孙捂着手气恼地瞪着白小凡这个大骗子。
“那是你操作方法不对，另外有油溅出来，又不是有油溅到你手上，你不会要半途而废吧？”白小凡手上扒拉着锅里已经成形变得金灿灿的鸡蛋，转头看向仔细检查手的蒋南孙。
“你要实在担心，下次可以用夹子，就是平常用来夹垃圾的那种夹子，隔着一米外往里倒。”
“实在不行你去买一套消防用的隔热防火服，那个可以抵抗1000℃的高温。”
确认双手没被油烫到，只是虚惊一场的蒋南孙，抬头就听到了白小凡这番名为好心，实则鄙视的话，黑着脸推开白小凡：“你让开！”
“再扒拉两下差不多了，炒老了不好吃。”
“吃死你才好呢！”蒋南孙诅咒道。
“可以了，先把火关了，再把鸡蛋弄出来，重新倒油炒鸡蛋。”
蒋南孙用铲子把炒熟的鸡蛋盛在刚才放鸡蛋液的玻璃碗中。
没用白小凡说，小心翼翼地伸出一根手指在泡西红柿的碗边感受了一下，确认温度没问题，开始给西红柿脱衣服。
“连西红柿的屁股一起扣掉，拿出来把它切成小块。”
“友情提示，这个待会儿是真的会溅，所以…”
蒋南孙在白小凡说前半句的时候，心里先是一惊，接着过往的经验让她下意识以为白小凡会说替她来。
结果白小凡后面说出来的话，让蒋南孙有拿菜刀劈他的冲动。
“…你待会儿不用等油温上来，直接把西红柿放进去。”
咚咚咚！
蒋南孙切西红柿的力道比之前上升了一个度。