为什么说我奶奶来了都能做?
《芙蓉蟹》本质上,就是用蟹肉加鸡蛋烹制,更简单点来说,就是炒蟹蛋。
这就和番茄炒蛋一个道理,哪怕让一个四肢不勤、五谷不分的阿宅来做,哪怕是第一次尝试,也能做出尚可下咽的成品。
夏安暗暗思忖:“家常的食谱,却可以完美烹调46级红宝石蟹的蟹肉。”
“谁又敢说这家常菜不够幻想风呢?”
当然,夏安打算两手抓。
他既要做最感兴趣的《芙蓉蟹》,也想试做具有个人风格的《弹跳甲鱼汤》。
只不过,一周内要将达到答案级的《弹跳甲鱼汤》做出来非常困难,不仅要找到新的伪麟食材来完美驾驭,而且此食材还要适合熬汤。
因此…先尝试做《芙蓉蟹》!
先易后难!
夏安定下计划,从【灵藏库】取出红宝石蟹肉。
东野刚送给他的这3只红宝石蟹,剔取下来后放入【灵藏库】贮藏的蟹肉,正好用来练习消耗掉,总不能一直堆在那里占空间。
打了数个鸡蛋,放入盐和糖,搅拌好蛋液。
第一版,夏安并未分离出蛋黄、蛋清,直接将蟹肉丝和蛋液再次搅拌。
嗞嗞嗞——
不一会,夏安开火润锅,等油温与火候达到中火,便将整碗蟹肉和蛋液的混合物倒入锅中。
快炒!
没铲几下就起锅装盘。
夏安望着洁净的餐盘上,那盘油润且无一丝过火痕迹的菜品,微微皱眉:
“色、香、味、形。”
“这卖相,这色与形,有些难看了。”
以蛋黄色为主基调,白皙而晶莹的蟹肉丝杂乱混在其中。
总之,单从卖相这一点来看,要是就这么直接端上食戟的评审桌,势必会因为恶劣的视觉印象而丢分。
但夏安并不心急。
摆盘的艺术加工,放在食谱后期完善也来得及。
现在,先把香与味做到完美。
正当夏安下筷试吃一口时。
嗖——
妖怪手账自行飞了出来,飘在厨台的上空,里面的小丫头似乎在搜寻气味,很快就锁定了刚出锅的试验菜。
“好香呀……”
酒吞丫头现身,眼睛亮晶晶,嘴角流下一行口水。
吸溜!
她吸了吸,眼巴巴看着夏安:“御主,我能吃嘛?”
夏安这才想起如今他身边总跟着一只酒吞丫头,便哭笑不得挥手:“拿去拿去,试验作品罢了!”
“你要是能帮我尝出味道上的不妥之处,以后这类试验菜有得你吃,保证每次练习都把你喂饱喽。”
酒吞丫头兴奋道:“欸嘿嘿~别小瞧妖怪的舌尖啊!”
得到夏安的应允,这丫头连筷子都不拿,端起整个餐盘,开始狼吞虎咽起来。
没几口,她就咂吧着红润的小嘴巴,脸颊上浮现出既满足又有些遗憾的神色:
“蟹肉没毛病,烹炒后鲜味一丝未损。”
“但是这炒蛋,怎么说呢,和蟹肉不搭,味道没融合到一起。”
夏安有些意外,这个鉴赏结果,与他尝出来的一致。
46级的红宝石蟹肉,就是和鸡蛋不搭。
原因很简单,蟹肉的鲜甜过于强烈,彻底盖过了蛋香。
也就是说,这道炒蟹蛋只有蟹味而无蛋香。
“鸡蛋的级别不够,蛋香没法和蟹香相互渗透、融合!”
夏安大感头痛。
《芙蓉蟹》的食谱结构已经够简单了,可谁知,偏偏是两大主食材之中的“蛋”出了问题。
普通鸡蛋不行…
那就要幻想食材?黄金阶?
或者对标46级红宝石蟹的伪麟规格?
就在夏安重新整理思绪时。
“御主。”
大天狗羽,狐女珑,一同回来复命。
狐女珑汇报地窟见闻:“我先去了赤色荒原北部的「熔岩海」,仔细摸查了那里的情况。除开那只不太活跃的霸主老龟外,还有数支栖息在熔岩中的生命族群。”
夏安问道:“那「僵尸森林」的情况呢?就只有僵尸树?”
狐女珑点点头:
“经我地毯式搜查,的确就只有僵尸树存在,再无其它生命。而且,我还发现,那片僵尸森林都只是那只僵尸树霸主的衍生子体,因此此霸主的捕获等级,甚至比熔岩海的老乌龟都要高一截。”
她呈上了手绘的地窟世界地图。
「赤色荒原」居中,「熔岩海」在荒原之北,整体面积比荒原还大了一半。
而「僵尸森林」线条勾画出来的区域最小,仅是荒原面积的三分之一。
汇报完,狐女珑把位置让开,到旁边盯着还在舔舐餐盘的酒吞丫头,眼神有些异样。
大天狗羽收回看向酒吞丫头的目光,清了清嗓子正色道:
“御主,「蛇窟」和「石林」的情况很复杂。”
“「蛇窟」的霸主是那一只恶魔大蛇,但区域内,存在许多低级别的族群,像是被恶魔大蛇故意圈养作为食物,我都清楚标记出来了。”
“而「石林」最为复杂,存在岩浆鼠、熔岩蜥蜴和蛇尾蝎子三大族群,且三大族群之王乱战不休。”
夏安沉吟片刻,突然道:
“你们再替我跑一趟。把火山岛地上、地窟所有产蛋的族群排查一遍,然后将每一种蛋各取来10枚。”
闻言,大天狗羽和狐女珑并不觉得奇怪。
他们已经嗅到厨房里溢满的蛋香,何况,来自妖之乡的妖王们,长久受到神社巫女和御灵师们的飨宴供奉,论起吃与鉴赏力,妥妥属于顶层美食家。
但离开前,出于好奇,狐女珑仍然忍不住问道:“御主,您是在研究新菜式?”
夏安颔首答道:
“嗯,为了应对一场伪麟规格的食戟,我需要研究汤品的新菜式。”
“汤品?”大天狗羽惊讶道,“为何这新菜式需要用到蛋?”
夏安解释道:“我姑且将新菜式命名为《金汤芙蓉蟹》。”
金汤…芙蓉蟹?
两妖王再度向身在福中却浑然不知的酒吞丫头,投去了复杂的目光。
大天狗羽猛地握紧羽扇:
“呃,其实御主,我也能当您的试菜工具人!”
“我胃口很好,啥都能吃…哪怕半成品的废菜、失败作!”
狐女珑则张着嘴,做出一副“啊”待投喂的样子:
“我胃口也很好的,什么都能吃,尽管往这里塞!”
夏安额头上黑线直冒:
“行行,轮着来!”
“以后试菜环节,你们轮流上阵,替我品鉴总行了吧?”
两尊妖王这才心满意足离开。
夏安让酒吞回到妖怪手账,自己也从火山岛基地返回了蓝星世界。
嘟嘟——
手机恢复信号后,消息便密集弹出。
【孟玉璐:食戟定了没有?几号开,题目是什么?】
【夏安:七天后,场地在远月的‘月天之间’,题目是汤品。】
【孟玉璐:那你有思路了吗?】
【夏安:我甚至想好了两篇食谱,对了孟姐…魔都唐氏存有先祖唐三杰的《弹跳甲鱼汤》食谱吗?还有‘一丈青’向恩的《芙蓉蟹》。】
【孟玉璐:向恩的《芙蓉蟹》,我们阳泉酒家就收藏有手抄本,至于《弹跳甲鱼汤》,你不是有唐景翰的微信么,自己问问他。】
夏安见孟玉璐不再回复,也没追着要食谱,切换了聊天界面。
【东野刚:夏桑,霓虹美食界又一次因你而掀起暴风雨了呐…你和美食会天才伪麟的食戟,甚至在国际上传扬开了,你要做好心理准备。】
【夏安:啥心理准备?】
【东野刚:各路国际巨头大概率会来观战。】
【夏安:不说这个了东野桑,对‘蛋’这类食材你研究深吗?给我列举几种可能与46级红宝石蟹,相性契合的高规格蛋食材呗?】
【东野刚:黑人问号.jpg】
【你是伪麟,我也是伪麟。】
【(震惊)你是不是把我想的过于神通广大了?】
【我只能给你一点点建议…你不是和雷首席认识嘛,不如找这位货真价实的龙厨师巨头问一问。】
雷首席?
夏安眼睛一亮,竟把这位神州籍巨头给忘了,不应该啊。
他懒得去翻igo应用的图鉴库,因为蛋类食材虽多,但黄金阶以上的在igo商城、深夜料理人商城很难找到现货。
那么,不如直接将目标锁定在有充足货源的范围内。
此前他让两尊妖王去火山岛领地内搜集蛋类食材,就是基于这个想法并付诸行动。
但现在他又有了一个新方向——
雷首席…
妖之乡…
夏安丝毫不怀疑,在飨宴后,他契约了三尊妖王、一尊大妖,无疑将妖之乡的“声望”刷到了崇敬最高值。
所以为何不通过妖之乡锁定食材范围,并在雷首席那里寻求灵感?
原本,夏安对猫神斑是有一些防备和警惕的,但契约已成,他算是加入了妖之乡阵营。
不说别的,有三尊妖王当靠山,他并不怕猫神斑觊觎他身上的秘密。
【坐标槽②(9633,11257)(妖之乡),是否传送?】
对着面板默念一声“是”。
下一秒,夏安出现在妖之乡半山腰的自家宅院里。
天空一片漆黑,时不时有隐约的诡异声音传出。
压抑、惊悸、恐惧等负面情绪,不受控制在心头滋生,就仿佛穿梭到了不可名状存在的噩梦之中,一切情绪都被放大化。
“你果然可以在蓝星和美食界之间自由跳跃。”
正当夏安眯着眼重新适应环境时。
猫神斑慵懒的腔调悠悠然在头顶响起。
屋檐上,不知何时半坐着一只招财猫。