汽笛声响了会。
阿彪他们那艘舢板也回来了，他们的渔船确实比别人的要大上一号。
差不多有十米长。
在他们这里，舢板也是有大小之分的，像阿彪这种舢板，叫做大舢。
陈渔记得这艘船早些年是有桅杆的，是用风帆出海捕鱼的。
后来加装了柴油发动机，这才把桅杆给拿掉了。
阿彪他们这艘船总共捕捞了六筐带鱼，经过称重，他们钓了515斤的带鱼。
要是没猜错，他们应该是舢板船里面钓最多的。
李大头这次也钓了220斤，虽然没法跟赵大海和阿彪比。
可他本人那叫一个开心，今天已经创下他个人的最高记录。
以前在近海钓带鱼时，都是那种小咔拉米。
两三指的那种，三指还能卖点钱，至于两指的小带鱼，就只能当杂鱼卖。
而在外海这里，几乎都是四指左右的带鱼，且还特别肥，肉特别厚。
身为渔民，李大头自然清楚，这种小眼带鱼才是最好吃的。
过年的时候，要是能煎上一盘，整间屋子都会飘满带鱼香味。
......
到了秋季，天黑得非常快，没一会的功夫，整个海面黑得就跟墨一样。
四艘大船也慢慢靠拢在一起，陈渔则开始清点起人数。
陈渔拿出名单来。
一个个对起来。
在海上这种地方清点人数，是不能直接喊名字的。
小时候，陈渔听过一个恐怖故事。
有个船队在外面过夜时，他们清点人数时，是念船员名字的，结果喊到一个船员的名字时，回答的却是诡异的女声。
众所周知，他们这边是不会让女人上船参与捕鱼的。
当天晚上，渔船上的船员全都给活活吓死。
陈渔不知故事真假，但当地确有出海不念全名的忌讳。
可以叫外号，叫日常称呼，但叫全名的话，容易沾染脏东西。
陈渔清点完人数后，发现大家都在船上，于是就跟表叔公、耀叔他们核对起来。
“我这艘船15人都在。”
表叔公也跟着回道：“我这艘船总共13人，也全部到齐。”
耀叔他们那边则是两艘船一起点。
“我这边两艘船加起来，总共35人，已经全部上船。”
陈渔说道：“一起来的渔民，大家再互相确认一遍，有没有同伴还没上船的。”
“要是没有的话，船队就准备走了啊。”
“没问题，都在。”
“那走了。”
由于这里是深海，根本就不可能下锚固定渔船。
船队要想过夜休息的话，就只能前往近海的浅滩。
其实，像他们这样的拖网船，是可以不用下锚过夜的，可以分两拨人轮班，直接通宵作业的。
可带着这些舢板船，就多了一份责任，哪怕少捕鱼，但也得优先保证这些渔民的安全。
要是不管他们的话，到了晚上乌漆墨黑的，周边又没有什么参照物。
他们这种小舢板很容易迷失方向的，说不定等第二天天亮，船漂到海外省那边去，也不是没有可能。
船队往近海的方向开了一个多小时，直到看见一座闪耀着亮光的灯塔。
陈渔指着前方的灯塔问道：“爹，那应该是台山灯塔吧。”
“没错，咱们这个方向往近海开，就只有台山灯塔。”
其实陈渔对台山岛还是蛮熟悉的，在上辈子这里也是著名的矶钓圣地。
这附近的牛屎鱼、黑毛鱼、黑鲷、黄脚立都是非常多的。
时不时还会有商家在这里举办矶钓比赛。
到了这片海域后，四艘大船开始下锚，将渔船给固定住。
等船停稳，船上的火头师傅这才能开始烧火做饭。
船在航行中是不断颠簸，若突然遇到浪涌，锅里的东西可能全飞出来。
他们出海在外的渔民，往往主打一个吃饱就行。
一般都是当天捕到什么海鲜，就吃什么。
这一餐不用想都知道，肯定以带鱼为主，且十有八九就是带鱼饭。
放在平常，他们可能还真不一定喜欢吃带鱼饭。
可这次的带鱼是又肥又油，这带鱼哪怕乱炖的话也是非常好吃的。
渔船上的炉头，大多都是用柴油桶改的，外面绑上几圈铁丝，里面裹上一层红土，就是一个大号炉头。
这次负责做饭的，是一位叫阿达叔的老渔民，先前在渔业队时，他就是渔业队的火头师傅。
几个月前。
渔业队重新组建时，那个傻鸟陈玉金居然嫌弃他饭菜做得太难吃，把他给踢了。
李阿达气得当场跟他对骂，就他这个厨艺，若是在平岚岛排第二，那就没人敢说是第一。
可就在他准备做带鱼饭时，船老大朝他走了过来，笑着说道：“达叔，今天这个带鱼饭我来煮吧。”
“你会做菜？”
陈渔咳咳了声，随后小声说道：“达叔，我告诉你一个秘密，其实我早就被国营饭店给录用了，只是我不愿意去。”
李阿达皱着眉头，根本就不相信陈渔的鬼话。
“你要是不信，我做一道最正宗的带鱼饭给你看看？”
“可以，你来试试。”
“好嘞。”
陈渔挽起袖子，当起了火头师傅来。
在他小时候，就经常听他爹在抱怨，渔业队那个李阿达火头师傅，做的饭菜真的很难吃。
陈渔刚才看了眼，发现阿达叔，带鱼都没煎炸，就打算直接跟米饭一起煮。
这样做出来的带鱼饭，肉是散的，到时候掉出来的鱼刺，还有可能扎嘴。
还有他做饭的时候，烟都是不离嘴的，烟灰全落在饭菜里。
陈渔好歹也算是半个厨子，看到这一幕后，哪里还能忍。
将五条带鱼洗净切段。
又切了好几根青蒜。
然后下油锅翻炒。
将带鱼煎至金黄。
再加入一些盐巴和少量酱油，最后加米一起到铁锅里面煮。
陈渔做菜的时候，一气呵成，丝毫没有半点拖泥带水。
站在一旁观看的阿达叔，当场就看傻眼了，就凭陈渔那手铁锅翻炒的手法，就不是他能比的。
阿达叔不信邪，毕竟这年头有些年轻的厨师，就喜欢秀厨技。
菜炒得再漂亮有啥用，最重要的是，味道要好！
四十分钟后。
带鱼饭开锅的瞬间，看着色香味俱全的带鱼饭，阿达叔知道自己输得相当彻底。