王老幺对这道菜加以了改良，加入了白米乡特产的返潮土种出来的嫩仔姜和生青花椒，上锅前再用一勺油彻底激发出他们的香味，周至觉得比正宗的太安鱼滋味层次还要丰富。
大蒜鲶鱼王老幺也加入了莴笋条，脆嫩入味，让按照传统做法已经略显油腻的这道菜，变得荤素合理搭配，颇得喜欢吃“肉边菜”的周至的好评。
酸菜鱼也加入了老魔芋片，麦小苗最喜欢这道菜，王老幺中途还往菜里加了两次魔芋片，说这也是店里的特色，因为魔芋片备受好评，他干脆告诉店里，凡是点酸菜鱼的，魔芋片吃完都可以再加两次。
这样的小恩小惠，就好像当年外婆在大井乡经营鸡毛店会在打饭的时候加个“帽儿尖”一样，所费其实不多，但显出的是大气和为客户考虑的态度，的确是留住客人心的高招。
也难怪生意会这么好了。
第二天一大早，大家来到江边，虞唐基金会的科考船已经在这里等着大家了。
老杨头和婶子也在送行之列，还不忘叮嘱杨和和冯雪珊不要把小顺子带上甲板，担心孩子落水。
周至干脆领来送行的人们登上考察船参观。
这艘考察船本来是李老三的游艇改造的，他玩过一回后就留在了渝州，作为三峡考察的调度科考船，除了送人，有时候也要承担给各处考古基地送物资，取文物的功能。
去年还借给中科院生物研究所了一段时间，用于标记和跟踪考察江里几种鲟鱼资源，不过反馈回来的结果相当不乐观，中华鲟、白鲟都不见踪迹，长江鲟的大个体也没有再出现在蛮州-宜州段。
中科院内部意见认为这与中游水电站的修建有关，虽然那里修建了鱼道，但显然对于几种江中最大体型的鱼类，发挥的作用有限。
“别说几种大腊子鱼，现在就连大些的岩鲤，江团都不大好收得到喽。水蜜子这类小鱼倒是不少。”
水蜜子就是铜鱼，干烧水蜜子也是夹川名菜，上一世周至从小吃到大，结果翻过新世纪后没有二十年，一次回乡后才知道这玩意儿居然升级为二级保护动物了。
长江鱼类保护的确已经迫在眉睫，但周至自己好几摊子事情已经够多了，实在是不敢再给自己找事儿。
船是游艇改造的，因此生活条件那是压根不用操心，餐厅，酒吧，乃至健身房，完全刷新了老杨头这个长江上的老船把式对船的概念。
杨和和冯雪珊小顺子一家人的双人间条件比宾馆还要好，一室一厅有小茶座还带卫生间，地上是厚厚的地毯，小顺子可以直接放在地面上玩。
送不再担心的老杨头他们下船后，科考船鸣响了汽笛，开始朝着渝州驶去。
杨和冯雪珊进自己房间料理小顺子去了，周至则带着麦小苗，马兵和卢伟来到楼顶的酒吧，给大家泡上茶，然后打开笔记本，开始了一边赏景，一边喝茶聊天，一边工作的模式。