另外一道葱花清波也是类似的料理工艺，不过变成了清淡的做法，用葱花和仔姜丝代替了辣椒，保留了鲜青花椒，又是另一种美好的滋味。
“两个同志是军人吧？估计饭量不小，我给蒸了一大盆饭。”四表舅对他们笑道：“就是肉菜少了点，其余时令菜蔬倒是管够。”
桌上除了两大盆鱼，周围还摆了泡菜和凉拌时令蔬菜如茄子，空心菜，黄瓜，嫩南瓜，豇豆等，都是四表舅种在院子周围空地上的。
拌菜的调料里用了两味夹川人爱用的调料，一是苦藠，一是鱼香菜，两种味道周至可是好久没有吃到过了，加上沥米饭和米汤，吃得连呼过瘾。
酒自然是用的四表舅特制的桂圆酒，用周至的说法，那葵花茅台换自己都不亏。
“你干爹就这么轻轻松松放过你了？”待到大家吃喝得差不多了，四表舅终于还是问起了这个问题。
“余老爷子捐了上千件酒器。”周至哭笑不得：“那我也只有把以前汰留下来的湖田窑，隆昌窑，马口窑等酒器都捐了，釉色包括青瓷，影青瓷，白釉，酱黄釉，年代从明代到民国，两三百件吧。”
“当然这些东西虽然自己喜欢，但分量不够。所以又给馆里捐赠了梁同书、王文治、铁保三幅书法，给馆里补齐了清四家和清六家的系列。”
“另外就是馆里准备开老乡蒋兆和的专藏陈列室，我同意将蒋兆和的两幅大画长期借展。”
“到底是舍不得捐。”四舅妈笑道。
“真心是舍不出去。”周至心怀戚戚：“《二哥出川》和《还乡》，可以说是川人精神的完美具象化，对于我而言，不是简单的两幅收藏。”
“不过你妈倒是挺舍得，把她这些年收藏的单色瓷都捐了。”四表舅说道：“你妈这种收藏和捐赠都挺纯粹的，倒是让人佩服。”
“啊？！”周至大吃一惊，然后只得苦笑：“我估计她都不知道那些小杯小盏现在的价值……”
当年老妈在知道周至搞收藏以后，也跟了一阵风，不过是完全处于个人的喜好，让周至弄了不少单色瓷的小瓷器，做成了给家里装饰用的多宝收藏柜。
瓷器往往越小的越是精品，而且价值往往不以年代是否久远来区分，就单色瓷来说，清三代尤其是雍正时期的御窑单色瓷小件，那是精品里的精品，在拍卖会上也是长期被追捧的对象，还因为制作精美，传世量稀缺，方便携带等特点，一直都是价格领涨的主角。
尤其是最稀缺的柠檬黄，胭脂红，粉青三种颜色，如今一个小酒杯就是上百万，要是海外拍卖，那更是基本都在三百万以上。
“你妈找我问过价格的。”四表舅笑道：“不过听我报了价格之后，更加坚定了捐赠的决心，她害怕那些东西放在家里遭惦记。”
“那她干嘛不还给我？”周至嘟囔道：“我送到杭州去，那里的安保条件比蛮州文化馆还要强！”