“那个……玉妍。”
吴维清了清嗓子，打破了沉默。
周玉妍浑身一颤，像是被惊醒了一样，猛地抬起头。
“嗯？”
她的眼睛有些慌乱地眨着，眼神飘忽不定，就是不敢和吴维对视。
“我离开济城这段时间，没怎么关注火锅店的情况，你现在跟我汇报一下吧。”
吴维看着周玉妍依然泛红的脸颊和闪躲的眼神，知道她此刻的心情肯定有些复杂，便轻咳一声，将话题引向了工作。
听到吴维说起正事，周玉妍松了口气，立刻将脑中那些乱七八糟的思绪抛在脑后。
她走到办公桌前，打开了电脑屏幕，神情变得专业而认真。
“好的，自从上次姐夫你说过要主抓营业额之后，我就做了一系列调整，降价、提升食材品质、加强宣传等等。”
她说着点开了一个Excel文件：“再加上现在是冬天，天气冷，是火锅的旺季，最近两周的生意比之前好了很多。”
吴维坐直身子，仔细地看起了表格。
周玉妍的表格做得非常好，各项数据记录得井井有条。
她站在吴维身侧，微微俯身，用手指着上面的数字一一讲解：“你看，这两周的日均翻台率已经达到了3.2，圣诞节这两天，翻台率更是超过了4.5。”
她的指尖在屏幕前划动，带着淡淡的护手霜香气：“我们店里现在总共有45张散桌，5个包间，日均营业额这两周已经超过了5万，圣诞节那天更是超过了7万！”
说到这里，她的声音里带着压抑不住的兴奋：“按照这个趋势，这个月的营业额有可能突破150万！”
吴维抬起头，看着周玉妍发亮的眼睛，点了点头。
他有系统这个外挂，万倍杠杆之下，成本也就一百多块，几乎可以忽略不计。
150万，基本就是纯利润。
不过，这个数字还远没有达到极限。
经过系统的醍醐灌顶，吴维现在的工商管理知识没有几个人能比得过。
他都不需要怎么思考，各种数据、模型、案例就如潮水般涌来，自然能一眼看出这些数据背后的含义和潜力。
“做得不错。”
吴维转过头，看向周玉妍，脸上露出赞许的笑容：“这段时间辛苦你了。”
听到夸奖，周玉妍的眼睛弯成了月牙，脸上绽开开心的笑容：“没有啦，我就是跟着你的策略来的。”
不知道为什么，被吴维夸奖之后，她的心里不仅有喜悦，还有一丝丝甜蜜。
“不过。”
吴维话锋一转：“还有一定的提升空间。”
周玉妍立刻收敛笑容，认真地看着他，等待下文。
“翻台率3.2，在普通火锅店里算不错，但我们这么大的店，又提质又降价，数据只能算一般。”
吴维接着道：“像海底捞那些生意比较好的店，日常翻台率都在5.0以上，节假日甚至能普遍达到7.0以上。”
“我觉得，你可能还是有些保守，还在考虑利润的事情，生怕店铺亏了。”
吴维的眼神在周玉妍的脸上转了转，思考了会儿：“这样吧，我给你一个数据模型，你根据这个来调整。”
数据模型？
周玉妍皱了皱眉，心想姐夫还会这个？
但还是点了点头，转身从办公桌上拿来了笔和笔记本，递给了他。
吴维将笔记本翻开，拿起笔。
笔尖在纸上滑动，发出沙沙的声响。
他先列出了店里的各项基础数据：散桌45张，包间5个，最大接待能力，目前的翻台率，客人平均到店时间分布，客人的平均用餐时长……
一串串数字从他笔下流出，整齐而清晰。
周玉妍站在他身旁，微微俯身看着，长发从肩头滑落，几缕发丝几乎要触到吴维的手腕。
她身上淡淡的香气飘过来，是洗发水和体香混合的味道，清新又好闻。
吴维继续写着。
他将客单价设为P，将P价格下每日顾客量设为Q，Qmax为门店最大接客量，设R为每日总营业额……
一个又一个参数被定义，一个又一个变量被引入。
很快，纸上布满了一个复杂的函数模型。
周玉妍看得有些眼花缭乱，但还是一眨不眨地盯着，努力理解着每一个符号的含义。
吴维将之前的数据和现在的数据代入模型，开始进行一系列运算。
他的笔在纸上快速移动，数字和符号如流水般展开。
有些步骤他跳过了中间计算，直接写出了结果——以他现在的大脑运算能力，这些数学计算几乎可以瞬间完成。
周玉妍看着那些她需要很久才能算得出来的复杂运算，在吴维的笔下就像小学算术题一样简单，眼睛越瞪越大。
十分钟后，吴维得到了一个最优解的范围，停下了笔。
“你看。”
吴维用笔圈出最后的结果：“将人均价格定在62到79元这个区间，营业额是最大的，我们现在的客单价是93元，虽然比之前低了很多，但还是偏高。”
他抬起头，看向周玉妍：“这意味着，如果我们把价格再稍微下调一点，降到80以内，可能会吸引更多顾客，虽然单客消费降低了，但总营业额会上升。”
周玉妍呆呆地看着纸上那些复杂的公式和最终的结果，又抬头看着吴维，一时间说不出话来。
她的嘴唇微微张开，眼睛瞪得圆圆的，脸上写满了震惊和不可思议。
原来……姐夫竟然懂得这么多吗？
这些复杂的经济学模型，这些精密的数学计算，这些专业的管理学知识……
她一直以为吴维只是有钱，或许还有一些投资眼光。
但没想到，他本人竟然这么厉害！
比自己厉害多了！
她虽然是学工商管理专业的，成绩也很不错，但这些数字和公式她一时间也只能理解一部分。
而吴维却能如此轻松地驾驭它们，就像一个数学家在做一道简单的练习题一样。
这一刻，她感觉吴维的身影在眼前突然高大了起来。
那种专注计算时的侧脸，那种运筹帷幄的气质，那种深藏不露的才华……
让她的心里不由得产生了一种崇拜感。
更让她心跳开始加速。
【周玉妍好感度+2】
这时，系统的好感度提示在吴维的眼前弹出。
又增加好感度了？！
原来周玉妍是个智性恋吗？
还是，她喜欢那种实力比她强的男人？
吴维瞥了周玉妍一眼，心里暗喜，但面上仍是不动声色。
“当然，这个模型不一定完全准确，现实中有很多变量无法纳入。”
吴维将笔放在桌上：“你可以在这几天试验一下，中午生意相对少一些，你可以在网上的这些平台发一些午市平价团购套餐或者优惠券，吸引顾客，晚上就保持正常价格。”
“好，我明天就开始试验。”
周玉妍回过神来，连忙点头，看着吴维的双眼亮晶晶的。
吴维在心里快速估算了一下：“如果这个方法奏效，翻台率能提升到5.0以上，那么一天的营业额可以轻松达到6万以上，之后月营业额突破200万可能都是常态。”
“200万……”
周玉妍喃喃重复这个数字，眼睛更亮了。