“辣椒酱工厂?”
“对!我尝过了邵师傅新制的辣椒酱,口味上不错,从顾客的反馈上看,几乎都是好评。”
“嗯,有些像我们那的口味,不过做了风味上的调整,确实更香了。”
“李哥,你的任务主要是辣椒酱主要原料的采购洽谈。
我这里有几个专做农贸的公司,你可以多接触几个谈谈,丰富来源渠道。辣椒方面也可以直接让春艳联系村里,多晾些干辣椒。”
“没问题!工厂厂房的选址以及生产线的建设呢?”
“工厂我打算放到关外的宝安,那里地价便宜,更接近农业生产区域,而且现在政府有一些倾斜政策,相对来说合适很多。
至于辣椒酱的生产线,基础的粉碎、搅拌直接向天发机械采购,最主要的还是灌装。这个我再去了解一下。”
……
很快,到了六月的最后一天。
邵瑞阳几个还是第一次见识这种别开生面的月末总结大会。
汉堡、鸡块、可乐管够,没有国营领导的长篇大论,而且开场先发钱。
周然照例几句鸡汤加大饼,把几个小伙子激动的热血沸腾,殊不知自己的老爹已经先领教过了。
又简单说了一下公司这个月的业绩,肯定了大家的努力,着重讲了下个月的团餐以及月初第一周的新品和营销活动,就将时间留给了大家。
“邵师傅,这个汉堡尝起来怎么样?”
“不错,这洋快餐还是有点门道。”邵彦霖也是第一次吃汉堡,左手还拿着一杯可乐。
“若是邵师傅出手,能不能调配出相同的口味?”周然试探问道。
“相同谈不上,研究一下模仿个九成应该没问题。不过白案我不太擅长,这个面包还真不会。”邵彦霖并没有不好意思,坦然回道。
周然点了点头:“有九成已经很厉害了,这样的口味,都是人家经过几十年无数次的调整。”
“我们也想做这个?”
“那倒不必,现在的条件还不成熟。”
自从麦当劳肯德基进入大陆,这种西式口味和餐饮形式很是启发了一批本土创业者,诞生了很多模仿的公司,但初期大家只会照猫画虎,完全不懂背后的标准及管理,基本都没什么发展。
成气候的还要到二十世纪初,比如派乐汉堡,还有华莱士。
其中华莱士通过高性价比,以及广泛的下沉市场策略,全国门店超过万家。
两人正说着,陈洪滨和李建国也走了过来。
“周哥,公司人越来越多了,这点地方还真有点施展不开了。”陈洪滨照样吸着可乐,半是自豪半是抱怨道。
“哈哈,是有点挤了。”周然瞅着全场几十个人,心情舒畅:“下次活动,我们直接去中央厨房的厂区,那里地方大,直接办一个灯火晚会!”
“嘿!那可有意思了!”
……
七月第一天的营销活动照样火爆,五家分店同时打出广告,一些精明的早早就等在了臻功夫的门口。
拿到贴画,一个转手就能挣几块钱,相当于免费吃了顿饭,倒是出现了一批专门排队的黄牛。
赛格电子市场的团餐业务同样大爆,一天的营业额能顶的上两个店。
为了增加团餐的效率,商户直接在花名册签名领取盒饭,等结束后统一结算。
有一些被吸引的散客,也会被引导到华强北店,倒是让店里的生意又爆了一波。
七月二号上午,臻功夫中央厨房的办公室。
陈洪滨正在汇总昨天的营业额——生意太好,周然特意将当天的流程挪到了第二天。
“周哥,流水突破了两万五!”哪怕已经过手了几十万的资金,陈洪滨还是被这个数字激动到满脸兴奋。