姜俊贤，年初刚从京城饮食服务总公司卸任，被委派到新成立的全聚德集团有限责任公司担任常务副总经理——其实就是事实上的执行领导。
上面对他的期望很高，希望他将这个国营餐饮企业做强做大，成为老字号的一面旗帜。
姜俊贤这人还是有点本事的，掌管全聚德十几年，业绩持续上升，2007年全聚德上市就是他职业生涯最浓墨重彩的一笔。
不过现在嘛，他对全聚德日后如何发展还只是一个纸面上的概念。
自从不久前一个老友给他出了个主意，说是鹏城有个臻功夫搞连锁餐饮很厉害，他就上了心。
安排好京城的事后，带着助手直接飞到了鹏城。
正式拜访前，他还是想亲自探探底，毕竟一个本土公司能这么短时间做这么大，还是有点不敢全信。
但仅仅站在臻功夫餐饮店外面，他就预感到这次真来对了。
现代化的装修风格，和周围的店面相比，简直就是鹤立鸡群。
臻功夫三个字的大招牌熠熠发亮，清澈透明的明厨让人忍不住就想进去尝尝。
服务好，出餐快，味道棒，还有免费的汤，整个用餐体验简直不要太好。
这水平可比肯德基要高了，毕竟这是中餐。
店里面的服务员忙而不乱，井井有条，一看就是经过极为专业的培训。
他按捺住内心的惊讶，花了两天时间，走遍了臻功夫在鹏城的十五家分店。
无一例外，每家店的出餐和服务都是如出一辙的优秀，而且出品稳定稳定。
更让他吃惊的是，店里面没有专业厨师，所有的菜品要么就是从前面的明厨卤货取出来，要么就是从立在后面的蒸汽柜中拿出来。
很明显，跟肯德基类似，有一套专供门店的标准化加工中心。
他也是餐饮公司出来的，自然知道这其中的难度有多大。
“难不成这位周总是留学归来的？还是说家里有人在麦当劳肯德基当领导？”
这让他迫不及待想要见到臻功夫的负责人，可惜循着地址过去，却被告知不在鹏城。
但来都来了，岂有空手而归的道理。
软磨硬泡才让那个李经理打了电话，终于同意两天后见一面。
此时，他正坐在酒店，拿着一份旧报细细翻看。
报纸上一行大字——《不做时代的旁观者》，正是周然第一次接受采访的报道。
“天赋异禀啊！”他扔下报纸，叹了一句。
“姜总，您是说这位臻功夫的创始人？”
“不然呢？我原来想着能搞出这么大的连锁餐饮，年龄还这么小，起码是个海外留过学的。
结果呢？一个下海的务工人员，兴许都没上过大学！”姜俊贤又指着桌上的一沓报纸，激动道：
“你再看看那几个报道，特许经营，品牌传播，哪个不是国外才有的理论？”
说完也没停下来，继续道：“还有那个臻功夫方便面，竟然也是他们家的，你也看到他们在鹏城商店的占有率。这不是天才是什么？”
助手小尹转身倒了杯水，递给姜俊贤，道：“这位周老板确实很厉害，不过他们是快餐，我们是烤鸭，这个经验能复制过来吗？”
“产品不同，背后的商业逻辑却是相通的。“姜俊贤本想再说些什么，突然话锋一转：“算了，明天去了当面请教吧，你先去休息吧。”
“那姜总，您也休息。”
姜俊贤有些感概，甚至说有些荒诞，自己堂堂博士研究生学历，高级经济师，竟然还要去请教一个高中生，这说出去谁信啊？