陈明哲一愣，没明白周然想要说什么，忙道：“周总，您讲。”
“你看看这个。”
周然将报纸拿给他，指了指两乐合资的新闻。
陈明哲接过报纸，目光快速扫过，然后抬起头，试探问道：“周总，您的意思是……我们也掺一脚？”
“如果有机会当然要！”周然向椅背一靠，道：“现在事情还没有明确，我预计如果消息属实，谈判时间至少要半年之久。”
他顿了顿，语气认真道：“这段时间你先留在渝市这边，把那个铁启明培养起来，顺便看有没有机会接触天府可乐或者两乐的人，拿到一些内部消息。”
周然突然凑近，在陈明哲耳边说了几句。
陈明哲先是眉毛一挑，而后点了点头。
“其实这个天府可乐的总经理，我在上午的开发区会议上见过。”陈明哲道：“叫李培全，看着有五十多岁。人倒是挺精神。周总放心，这件事我会留意。”
“行，就这些事。”周然抬腕看了看表，“先去吃饭吧。”
来渝市怎么能不吃火锅？当即就由王俊辉驱车，来到一家当地有名的老火锅店——桥头火锅。
“老板，鸳鸯锅底！”一进店，王俊辉就熟门熟路地招呼。
三人找了位置坐了下来，王俊辉介绍道：“周总，这是家老字号了，本地人常吃。”
周然点了点头，桥头吗，外地人最熟悉的就是桥头牌火锅底料了。
汤底很快端了上来，不同于周然吃过的重油重辣，这时候的汤底，哪怕是辣锅，上面的辣油也没有很多，叫水火锅。
然后是配菜，也就常见的几类：毛肚、黄喉、鸭肠等下水为主，素菜的品类稍微多一些，豆腐、土豆、粉条、时蔬。
蘸料更是简单，只有蒜泥和香油。
“来吧，不用客气。”周然也没什么架子，首先动筷。
他先夹了片毛肚，在锅里烫了十秒，然后提溜出来，在蘸料里一浸，送入口中。
“周总行家啊！”陈明哲一看周然这套利索的动作，还有些吃惊：“我刚来这边，都不知道这些食材要怎么吃。”
“哈哈哈，其实没那么讲究，想怎么吃就怎么吃。”王俊辉将豆腐、鸭肠这些耐煮的菜下入火锅，道：
“以前的火锅可没这些说法，认识不认识的都围坐在一起，讲究的就是豪放直率，脱了衣服赤膊上阵的大有人在。”
陈明哲想了想那个画面，不禁打了一个冷颤。
“现在的火锅食材还是比较匮乏，要是再继续发展，只要能吃的都能放进火锅。”周然等着锅开的时间随口聊道：
“汤底也是，什么番茄、菌菇、冬阴功，各式各样都可以做。蘸料就更多了，干碟、芝麻酱、姜蓉、沙茶都可以，想吃什么都能自己调。”
“妙啊！”王俊辉一拍大腿：“周总，我听陈总说，咱们臻功夫是做餐饮起来的？”
“没错，我们最初做的是快餐连锁。”
“那干脆再开一家火锅店呗，试试周总您说的这些！”
周然心下一动，还真有些意动。
快餐店讲究的是出餐，即买即走，靠流量取胜，追求的就是便捷、实惠。
火锅店的商业模式则是客单价和用餐时长，属于体验驱动，追求的是热闹氛围，自由选择。
两者能形成很好的互补，百胜中国后来收购小肥羊火锅就是一个很好的案例。
他仔细想了想，又暗自摇了摇头。
一是实在分身乏术，后面的酒楼开业，王老吉建厂一大堆事