主题餐厅首先就要一个受欢迎的IP,这样前期就不需要大规模做市场教育,粉丝会自发前来朝圣,然后逐渐吸引更广泛的大众消费。
而且这类顾客的消费意愿通常很高,一片普通的面包可能只需要2块,但只要在上面印上相关IP的logo,放在特色盘,8块都有人觉得值。
这时候香江还没有主题餐厅的概念,顶多有一些热门影视漫画之类的海报吸引一些顾客。
几年后倒是出现了一些古惑仔、老夫子之类的风格餐厅,但也属于小打小闹,元素不够丰富。
而周然就是想打造一个以精灵美食家为主题的餐厅,在已经一片红海的香江餐饮业打开一个缺口。
陈明哲虽然不懂漫画,但毕竟一个场所办公,耳濡目染接触到一些。
此时一听周然说的主题餐厅,稍一思索便明白什么意思。
他想了想道:“旺角、铜锣湾、尖沙咀都可以,这几个地方各有优势。旺角是漫画圣地,房租也便宜点,尖沙咀游客多,铜锣湾餐厅多,两个地方人流量都很大。”
周然点头,要想将精灵美食家的IP以最快的速度推广出去,尖沙咀肯定是最合适的。
各国游客多,人流量大,只要店面装修好,将精灵的元素充分融合进去,不愁没人买单,走的时候再送一本漫画、一个小玩偶,很快就能扩散出去。
唯一的问题,就是资金不够。
打造一个主题餐厅至少得面积大,最好能两层楼。不仅能展示各类宠物精灵,还能隐藏一些小彩蛋,顾客进来吃饭,拍照、逛店两不误。
这是一笔不菲的开销。
现在臻功夫在香江还没有实体产业,除了通过内地分公司的利润分红,就得等这批从子公司进口的辣椒酱打开市场。
想到这,周然倒是有了个主意:“明天一起去一趟华润,东西再好也得有人知道。”
“行!”
……
第二日,香江告士打道。
华润超市于1984年在这里开了首家门店。
华润就不多说了,超级巨无霸,从消费到能源,从基建到金融,几乎涉及了所有行业。
此刻,华润超市经理办公室。
陈明哲正在做介绍:“张经理,这是臻功夫控股公司的总经理,周然周先生;这是华润超市的负责人张勇。”
“张经理,你好!”
“周总,幸会!”
两人握手后坐下,张勇首先开口:
“两位,你们的辣椒酱我们内部尝过了,说实话,味道绝对没问题!我们可以考虑先上架一部分试试效果。”
“谢谢张经理,您喜欢就好。”陈明哲一喜,欠了欠身。
“那么,陈经理,你们的供货价和零售价是多少呢?”
陈明哲闻言,看向周然。
“张经理,您觉得我们的辣椒酱在华润现有的辣椒酱中,大概处于一个什么层次?”周然并不急着报价,反而问了回去。
张勇想了想道:“我们超市现在有十几款辣椒酱,从平价到高价都有,口味上也是多种多样。你们这款从味道来说,应该能排在前面。”
“那价格上呢?”
张勇奇怪的看了一眼周然,但还是回答:“10元到30元的都有。”