810风波就此告一段落。
臻功夫这一波不仅赚足了接下来开办酒楼、开办辣椒厂的资金,更是在鹏城赚足了名声。
以前的臻功夫也就在华强北算是小有名气,但现在嘛,起码在福田区,大家都知道有一只叫阿宝的熊猫了。
第六家分店当然也是趁热打铁选定地址开始装修,正好就在林海当时负责的发售点附近。
运营管理部新招了三名成员,两男一女。
其中一个叫董天磊的,四十来岁,以前是在乡镇小厂做车间主任,按李建国的意思是不是年龄有点大,但周然却看中他的管理经验,以后用得着,就先招了进来。
财务部门招的出纳则是一个看起来很文弱的本地小姑娘,但却有着中专的学历,陈洪滨也是看中别人的专业知识,开了挺高的工资。
这日,鹏城宝安,臻功夫辣椒酱加工厂。
陈明哲正带着周然视察工厂,他现在基本住在这里,每周回一趟关内汇报一下情况。
“整个厂房已经修整完毕,左边前面这一排是原料仓储区,分别用于存放辣椒、豆豉、花生、油、盐等原料。
后面这一排是原料处理区,负责辣椒等原料的清洗、挑选、等初步处理工作;
里面是加工制作区,负责辣椒的切碎、配料和炒制。
右边这一排是包装区和成品仓储区,进行装瓶、封盖、贴标。”
陈明哲一一指着,说明厂区的布局:“所有的厂区通过小型传送带相连,从原料到成品,节省了很多人工流程。加工制作区以及灌装产线也都是按食品级的卫生标准装修。”
“不错,不愧是老陈,这事交给你就是放心!”周然满意的点头,“年产量大概是多少?”
“除了分拣和包装,我们的所有设备基本都是自动化,预估年产量在300-400吨之间。”
陈明哲顿了顿道:“不过我建议,前两个月先小批量试产,投放到臻功夫门店,看看顾客的反馈。”
“可以,你做主就行,等老许从湘省拉回辣椒就开始生产。”周然点头,再次打量了一下四周,“不过两个公司债务要分开,我让李建国专门采购一批吧。”
“陈总,电话!”
此时,一个小伙子突然在远处喊道。
周然两人回了办公室,陈明哲接过电话,听了一会,又将电话递给周然,“是李经理,找你的。”
“喂,李经理?”
“周总,我们第六分店旁边今天新开业了一家快餐店。”
李建国的声音有些低沉,周然瞬间判断出来有些情况。
以臻功夫现在的出品和品牌地位,普通的快餐店根本不够看,李建国能这么慎重的打电话过来,肯定是看到或者意识到了什么。
“先大概说下什么情况?”
“是一家香江的快餐品牌,叫大家乐,今天刚开业。我特意进去探了探,装修很有风格,明档明厨,环境干净明亮。
最关键的是,他们的招牌烧味和港式套餐很有特色,出餐速度也不慢,中午高峰期队伍都排到我们店门口了。
我预感可能会对我们新店的生意形成比较大的威胁。”
周然不太记得前世是否见过这个快餐品牌,要么就是自己忘记了,要么就是分店较少,没有存在感。
他念头转动,吩咐道:“不用紧张,按我们自己的节奏装修就行。这件事等我回去一起看看。”