本来曾安蓉已经不紧张了，听阿伟这么一说，表情顿时变得有些古怪。
紧张之余，又多了一丝期待和兴奋。
她这段时间见过孔庆峰、孔国栋和肖磊他们这些孔派大佬，和想象中那些高深莫测的大师不同。
哪怕是孔二爷这样的特级大师，也是丝毫没有架子，跟阿伟说起话来更是一点不客气，就像爷孙俩一样，亲切地暴击。
“来嘛阿伟，抬熏炉，早上腌的鸭子，现在也差不多该熏起了，明天这种大日子，还是要让大家吃点好的。”周砚招呼道，跟阿伟把烤炉抬到门口。
阿伟负责点火烧烟，周砚则去把四只鸭子搬了出来。拿架子穿好挂在炉子里，等烟气盛极之时，再把盖子盖上。
“孔派也是好起来了，拜师宴都能吃上樟茶鸭和灯影牛肉了，这在以前哪敢想啊。”阿伟端了个小板凳在旁边烤火，啧啧称奇道。
“那说明还沾了周师的光噻。”曾安蓉笑着道
阿伟点头：“就是，连孔二爷都不会做樟茶鸭，我们哪怕想学，也是和尚的脑壳——没法。”
周砚在旁确定菜单，把明天早上需要买的菜先定下来。
菜单是他师父跟他敲定的，以他刚拿下全省第一的考试五道菜作为核心，围绕这五道菜加入樟茶鸭、干烧岩鲤、灯影牛肉等高端宴席菜，组成了明天拜师宴的正式菜单。
咸烧白、甜烧白两道蒸菜今天已经提前做好了，樟茶鸭今晚熏好，明天早上起来现炸。
灯影牛肉已经装进密封盒，提走就行。
明天早上一早就得起来做卤菜，再忙，张记卤味那边的供应不能断，周日可是营业高峰。
随着学生放假，口碑持续发酵他，张记卤味的日常营业额已经涨到了三百左右。
明天嘉州许多工厂开始放假，放假了肯定会想庆祝一番，黄莺预测生意会有明显增长，卤菜订购量明显增长，准备冲击六百营业额。
这点周砚是认可的。
周二娃饭店11号到14号的包席预定同样非常火爆，经过一周累积，每天三十块以上的包席桌数在十五桌以上，还有许多四五人的聚餐预约。
周砚简单算了一下，因为包席和聚餐的客单价明显跳涨，这三天的营业额甚至高于日常营业额。
要知道日常营业额还加了包子、面条、跷脚牛肉、卤菜外带等，这三天饭店的卤肉照常卖，估计还能提升一些营业额。
难怪解放前，荣乐园只干包席。
名声打出去了，包席确实能挣大钱啊。
而且很多菜是可以提前做准备的，只要后厨有个靠谱的总厨，做好调度，比起散客涌入时的高峰期，后厨会更为从容。
周砚的新版三十元包席套餐，深受客人青睐。
如果觉得档次还差点意思的，就加一只樟茶鸭，变成四十一桌的。
上了四十一桌的，周砚给他们安排上圆桌和玻璃转盘，配套不能太拉胯不是。
单从味道来说，周砚可是相当有自信的。
“爸爸！快点快点！今天我们要发成绩单了，我们都去晚了！”周沫沫拉着老周同志说道。
赵嬢嬢换了身衣服，也跟着出门来。
扫盲班周一考试的成绩今天晚上终于要出了，小家伙可是惦记好几天了。
看得出来，赵嬢嬢还是有点紧张的，最后一颗衣服扣子扣了三次都没扣进去，和往日雷厉风行的风格不太一样。
“铁英，别担心，大不了过了年再念一次扫盲班嘛。”周沫沫跑过来，踮着脚尖帮她把扣子扣上，奶声奶气的安慰道。
“扫盲班还留级？不可能！绝对不可能！”赵嬢嬢摆手，笑着拎起周沫沫放到前杠上，“你倒是一点都不担心啊？”
周沫沫淡定道：“有什么好担心呢，齐老师说了，就算是第三名也有奖状的，就是没有第一名的好看。”
“喔唷，你就这么有信心自己至少能拿到第三名？”赵嬢嬢笑了，坐上了自行车后座。
“走嘛，我觉得你们两个都能拿奖状！”老周同志笑着说道，骑上车带着两人走了。
周沫沫这个扫盲班学霸就不说，上学态度一流。
赵嬢嬢这个文盲，在扫盲班上课这三个月，进步是肉眼可见的。
从原来的写自己名字都费劲，到现在已经能够无障碍阅读报纸，快速准确点单，每日账目盘点。
可以说，在短短三个月时间，她已经完成了从服务员到店长的能力跃升。
这也是周砚把她从跷脚牛肉岗位上调离的原因，煮跷脚牛肉是机械重复的工作，只要把一锅汤熬好了，剩下的交给赵红嫂子就行。
但大堂经理这活，一般人还真镇不住。
当初让他妈来店里帮忙的时候，周砚还担心她会殴打顾客，毕竟周村第一歪婆娘盛名在外。
没想到来了饭店之后，除了对王老五骂过几回，她妈一向都是笑脸迎客，一声声乖乖，喊得纺织厂的年轻女工们对她相当喜爱。
这扫盲班是真没白上，都说读书改变命运，这话一点都不假。
樟茶鸭要熏三道，时间都不长，但零零总总加起来也得将近一个小时。
周砚三人围坐在火炉旁嗑着瓜子摆龙门阵，阿伟开始跟他们聊孔派八卦：
“我跟你们说啊，我师父是我三大爷的遗腹子，三大爷是抗日英雄，当年和大爷、二爷一起跟着祖师爷学厨。
三个里边，三大爷是天赋最差的，大爷和二爷都已经能掌勺了，他还是个墩子，一直到他去打鬼子了，还是个墩子。
很显然，我师父继承了我三大爷的做菜天赋，在一众师兄弟中是第一个拜师的，孔派三代弟子中的大师兄。
当年我师爷跟大爷有家传和开培训班之争，师爷为了证明家传一样能教出好厨师，没少给我师父开小灶，练得我师父嗷嗷叫唤。
当学徒那六年，我师父真没少吃苦，现在每回喝了酒，说起那段经历，他眼睛都是红的。”
“大家都不看好他，偏偏他也不争气。”
“练了六年，刀工是练出来了，成了一名优秀的墩子，要刀工有刀工，要火候还是有刀工。”
“后来孔大爷相继收了几个徒弟，许运良师叔是第一个，天赋还不错，人又勤快，不到三年就超过我师父了。”
“接着又收了方逸飞师叔和宋博师叔，这两位就不得了，天赋异禀，孔大爷又因材施教，才三年就开始掌勺了，压得同一批的青年厨师服服帖帖的。”
“尤其是宋博师叔，那叫一个天赋异禀，据说只要是他尝过的味道，回来就能完美复刻出来，调味天赋拉满了。
第二届三级厨师考试拿了全省第一，第二年直接跳过二级、一级，和一群大师一起考特级厨师，定级特二级，直接被调到首都四川饭店去了。”
“大爷收的关门弟子是肖磊师叔，石头这外号是我师爷给取的，不是因为肖磊师叔名字有三个石头，而是因为他实在是太木了。用我师爷的话来说，给峨眉山的猴子发个铲子，都舞得比肖师舞得圆。
不过我师爷显然看走了眼，肖磊师叔虽然木了点，但他是真喜欢做菜。我师父是属癞疙宝的，夺一哈，跳一哈。但肖师叔不一样，他追着孔大爷撵，别个歇了他还要加练。
不到五年，这个石头的水平就超过了我师爷精心培养的爱徒，表现出了惊人的耐心，却不顾别人死活。
你晓得那年他为了考二级，学做樟茶鸭不？
他运气有点背，连着两年抽到了樟茶鸭没有考过，后来疯狂练樟茶鸭，跟疯魔了一样，孔派的师兄弟几乎都收到了他做的樟茶鸭，实在太难吃了，以至于大家看到他做鸭都害怕……”
阿伟小嘴叭叭叭的，聊起孔派八卦，如数家珍。
周砚听得津津有味。
曾安蓉甚至拿出了笔记本认真记录起来，对孔派历史相当感兴趣。
特别是肖师那一段，更是追问了几句。
肖师毕竟是师爷，显然她想在正式拜师之前，多了解一些。
“曾姐，你记归记，回头出去别说是我说的啊。”阿伟看了眼，认真叮嘱道。
“要得，我肯定不乱说。”曾安蓉点头保证道。
叮铃！
一声铃声响起。
三人齐齐回头，老周同志的自行车已经停在了饭店门口。
周沫沫坐在横杠上，挥着手里的奖状道：“哥哥！锅锅！我拿了第一名！语文第一！数学第一！总分第一！”
“喔唷，老周家出了个文曲星哦，扫盲班三榜第一！”周砚笑着起身，满脸笑容地接过小家伙手里的两张奖状。
一张是“周沫沫同学荣获1984第四期扫盲班期末考试第一名”。
另一张是“周沫沫同学荣获1984年第四期扫盲班三好学生”。
可以说，扫盲班最有含金量的两张奖状都被周沫沫给拿到了。
“沫沫真棒！”曾安蓉夸赞道。
“沫沫太厉害了！打遍扫盲班无敌手！”阿伟赞叹道，拿着那第一名的奖状左看右看，“你们老周家是不是读书就是厉害哦？！动不动就拿三榜第一。”
“嗯，沫沫这是真学霸。”周砚笑道，会读书是好事啊，这年代，大学生的含金量可高着呢。
哪怕到周沫沫考大学的时候，好大学出来的大学生，依然十分吃香。
周沫沫说道：“妈妈也拿了奖状的！总分第三名哦，数学拿了第二名呢，也很厉害的！”
众人这才注意到从自行车后座上下来的赵嬢嬢，手里也拿着一张奖状，上扬的嘴角根本压不住。
“妈，厉害啊，拿了第三名呢！”周砚惊讶道，“这店里的账没白算，数学拿了第二呢。”
赵嬢嬢笑容中透着一丝不甘：“我跟你说，我就是语文有一道题没发挥好，跟第二名只差了0.5分，不然第二名就是我的了。”
周沫沫说道：“粗心了吧铁英，我跟你说要写满的，你只要写了，齐老师说不定就给你1分安慰分了。”
赵嬢嬢张了张嘴，看着小家伙手里的奖状，无略带无奈道：“算了算了，你第一，你说了算。”
“要我看，都厉害，今年我们家的考运硬是不错，两个第一，一个第三！”老周同志推着车进门，笑着说道：“铁英，要不要给你摆两桌？”
“扫盲班拿第三摆啥子嘛，说出去让人笑话。”赵嬢嬢白了他一眼。
老周同志正色道：“第三有啥子好笑话！你们这一届扫盲班有四十二人呢，虽然沫沫拿了第一，但你拿第三还是很厉害的嘛。”
“好了好了，晓得我厉害。”赵嬢嬢摆摆手，话虽随意，但嘴角根本压不住。
“锅锅，第一名还有奖品哦！你看，这是齐老师给我发的铅笔盒！上边是拿抓闹海哦！”周沫沫从包里掏出一个铁皮文具盒，一脸得意的晃了晃。
“齐老师说了，可以拿来装铅笔、橡皮擦、铅笔刀，拿去以后上学用。”
“喔唷，不得了，这怕是齐老师自掏腰包给你发的一等奖哦。”周砚看着那崭新的铁皮铅笔盒，哪吒闹海的图案相当漂亮。
“你看，里边还有乘法表呢。”周沫沫打开铅笔盒，献宝一样给他展示笔盒盖子上印着的九九乘法表。
“嗯，真好，这是你考第一名应得的奖励！”周砚笑眯眯道：“这样嘛，等年后你去上幼儿园，锅锅再给你买一个新书包好不好？”
“锅锅，过完年我就可以去上幼儿园吗？”周沫沫闻言眼睛一亮。
“锅锅去帮你争取嘛，看能不能让你插班成功。”周砚摸了摸她的脑袋。
“好！谢谢锅锅~~”周沫沫举着铁皮铅笔盒原地转了个圈圈，欢喜之色溢于言表。
周砚也忍不住笑了，小家伙可喜欢上学了，他这个当哥的肯定得想想办法。
他之前其实已经找林叔问过这事了，周沫沫拿过见义勇为标兵，本身是适龄儿童，现在又拿了扫盲班第一名。
这第一名……不管有没有用吧，她总归是个第一名噻！
年后看能不能让她上厂办幼儿园。
厂办幼儿园离得近，每天接送比较方便，而且设施、师资都要好些。
如果厂办幼儿园进不去，就看看小叔或者黄镇长那边能不能找点关系，去上镇幼儿园。
经过扫盲班的三个月学习，周沫沫对学校有了一个基本概念，而且表现出非常强的适应性。
插个幼儿园小班，就不用担心不适应的问题。
如果等到下半年再做考虑，又从小班念起，那上小学一年级就得晚一年。
对于已经在扫盲班崭露头角的学霸沫沫来说，完全是在蹉跎时光。
过年期间，周砚准备去找王厂长走动一下关系，厂办幼儿园的事，他应该能一锤定音。
林叔以前是副厂长，现在毕竟退了嘛。
人走茶凉，这话可不假。
赵嬢嬢拿第三名，奖励是一个卡通铅笔刀，还没焐热呢，就被周沫沫给薅走了。
“第二名是个杯杯，很明显，这奖品就是齐老师按照个人情况定制的，我这个铅笔刀他也没打算给我，就是给沫沫准备的。”赵嬢嬢笑着说道，已然看透了一切。
周砚看着赵嬢嬢从包里拿出来的一张证书，有些惊讶道：“扫盲班毕业还有毕业证啊？”
“肯定有噻，这叫脱盲证书，拿到了这张证书，那以后我就不是文盲了，非常重要。”赵嬢嬢骄傲道，“以后哪个再敢说我是文盲，我就把证书甩他脸上。”
“妈妈，我为啥子没有呢？”周沫沫疑惑问道。
赵嬢嬢笑着解释道：“我们这种一把年纪还不识字的才叫文盲，像你这种聪明的小宝贝来上课叫启蒙，这是齐老师说的，所以不给你发脱盲证书，给你发三好学生奖状。”
“哦。”周沫沫似懂非懂地点头，跑到一旁让老周同志给她贴奖状去了。
“沫沫，你想贴哪里？”
“爸爸，我想贴菜单旁边！这样大家来点菜的时候就都能看见了。”
“你还是会选地方哦。”老周同志扭头看向周砚，“周砚，能贴不？”
周砚笑着点头：“贴噻，往左边那片空的地方贴，贴高点，这样才比较醒目。到时候加新菜我就往右边加。”
周沫沫这个显眼包，当然得他这个当哥的来宠。
“左边点，歪了！好！就这样！上浆糊！”
小家伙亲自指导。
“现在就贴上墙，过年不带回村里让大家看看吗？”赵嬢嬢看着忙活了半天的父女俩，幽幽开口道。
周沫沫愣了一下，连忙叫停：“爸爸！不贴了！”
然后回头看着赵嬢嬢道：“妈妈，你说太对了，我要带回去让全村人都看一遍！不然他们啷个晓得我考了第一呢！”
从善如流这一块，小家伙相当专业。
老周同志从凳子上下来，把两张奖状递还给周沫沫。
小家伙把奖状小心收到包里，跑过来找周砚：“哥哥，我要写信给瑶瑶姐姐，通知她这个好消息！你给我两张信纸嘛。”
周砚笑着道：“今天都九号了，你明天把信寄出的话，要七天才能到山城，那会都农历二十七了，你瑶瑶姐姐肯定不在学校了，这信寄出去可没人收哦。”
周沫沫想了想，眼睛一亮：“那瑶瑶姐姐就到我们家了吗？”
“不好说，瑶瑶也可能回家过年。”周砚不太确定。
前天收到了一份夏瑶寄来的信，信是上周写的，她说毕设还没通过，不太清楚什么时候能放假，也没有说要不要来苏稽过年。
回家过年是中国人特别的情怀，周砚虽然满心期待，但也尊重夏瑶的选择。
出来上学大半年，回家和父母亲人团聚过年，那是应该的事。
更何况她还在为悬而未决的毕设而烦恼着。
不过，原本计划上周要搬家的林叔一家，倒是把搬家的事延期到了年后。
“那瑶瑶姐姐的外公还没有给我回信呢。”周沫沫又说道，“你说他和外婆会来苏稽过年吗？”
“那就更不好说了，他们年纪大了，来一趟苏稽可不太容易。”周砚笑着说道，在这个交通还不够便捷的时代，两个老人从杭城来苏稽过年，可是要下不小的决心。
小家伙有点小失望，没要信纸，转而拿了画册到一旁画画去了。