黄鹤闻言也是关切看来。
“他说等三号放榜，不提前吹牛。”黄莺笑着说道，“我看应该有希望，毕竟周砚的厨艺那么厉害，鱼香肉丝、宫保鸡丁，这两道菜被他抽到了，应该能拿满分吧？”
黄鹤说道：“实操考试取平均分，还要看其他三道菜的评分如何，以及笔试能不能拿到合格以上。
这回我们飞燕酒楼也有六名青年厨师参加三级厨师等级考试，能有一半通过就算不错咯。”
赵淑兰也点头：“这回三级厨师考试实力最强的应该是万秀酒家，他们店里不少青年厨师是从荣乐园出来的，水平确实高。”
“反正我觉得我们老板肯定有机会拿下这一届的三级考试的嘉州第一。”黄莺信心满满，看着黄鹤道：“老汉儿，我们要不要赌一把？”
“两只樟茶鸭。”黄鹤伸出了两个手指，“我赌周砚拿不到第一。”
“那我要一件皮衣，我赌周砚能拿下第一。”黄莺说道，“刚好我还没有买过年衣服。”
黄鹤急了：“皮衣？皮衣比两只樟茶鸭贵多了！那不公平。”
“不赌算了。”黄莺一脸无所谓的抓了一把瓜子磕着：“周砚可是第一回参加三级厨师考试，估计笔试的两本书都不一定看完了呢，也对，能考第一才有鬼了呢。”
黄鹤琢磨了一下，立马换上了笑脸：“行！你赢了我给你跟你妈去百货公司买件皮衣去。”
“我还有份呢？”赵淑兰闻言也乐了。
“那必须得有啊，辛苦一年了，不得买件新衣服过大年。”黄鹤笑道。
黄莺看着黄鹤道：“对了，老汉儿，你三号是不是要去参嘉州服务行业代表年终总结大会？能不能把我带去见见世面啊？”
赵淑兰开口道：“你去嘛，星期天我要守店，你跟你老汉儿去刚好合适。”
……
“锅锅！你们考试考得那么晚才回来吗？我们都上了课回来了！”
“锅锅，你身上为啥子有炸串的香味呢？”
“哼！锅锅，你肯定背到我们去吃独食了！不理你了~~”
“吖！糖葫芦~~”
“对不起锅锅，我刚刚说话是有点大声……”
“你永远是我的好锅锅！”
“忠诚！”
刚到家，周沫沫就凑上来给周砚表演了一个川剧变脸。
周沫沫拿着糖葫芦到一旁吃去了，周砚和曾安蓉推着自行车进门，赵嬢嬢和老周同志已经围上前来。
“发挥得怎么样？”老周同志问道。
“啷个这么晚才回来？”赵嬢嬢则是关切问道。
周砚笑着说道：“发挥得还行，保三争一，三号放榜，到时候看看愿望能不能成真。”
“三点多就考完了，去卤味店帮忙贴了个广告牌，请黄莺和阿伟他们去吃了个炸串，所以回来的晚了点。”
“要得！考完了就行。”赵铁英点点头，看着曾安蓉道：“小曾，你来一个多月了，这周末要不要回家看看？这段时间早起晚睡，辛苦了。”
“赵姐，我不辛苦，这段时间多亏了周师精心教导，不管这次能不能考上，都受益良多。”曾安蓉微微摇头，“这周末我就不回去了，三号下午放榜，我也想第一时间知道自己有没有考上，不然回家心里也不安心。”
“也是，忙活了一个多月，就等着这个结果出来了。”赵铁英点点头。
周砚把包里的围裙和菜刀取了出来，从柜台里翻出账本道：“昨天慌慌张张，工资都没有发，明天统一一起发吧。”
说到发工资，三人眼睛皆是一亮。
就连一旁专心致志啃糖葫芦的周沫沫都看了过来，满眼期待地问道：“锅锅，我这个月有奖金吗？”
周砚笑着点头：“有，周沫沫小朋友上个月表现突出，再度荣膺销冠，并且让我们周二娃饭店登上报纸头版头条，奖金翻倍！”
“好耶！”周沫沫开心握拳。
赵铁英他们也都笑了，发工资可是每个月最开心的时刻。
辛苦工作一个月，领到工资的那一瞬间，感觉什么苦累都是值得的。
周砚翻开账本，把众人的工资详细算了一遍。
其他人都是固定工资，不用额外算，主要还是算老周同志和赵嬢嬢的提成。
这个月饭店的卤肉销量和上个月基本持平，纺织厂的卤肉销量已经见顶，没有特殊情况，很难再有明显增长，所以老周同志的工资加提成和上个月基本持平，为1002.5元。
这个月比上个月还冷，随着周记跷脚牛肉能去风寒，喝了感冒就好了的消息在镇上传开，这个月的跷脚牛肉销量上升明显，已经提升到了一天一百六十碗。
所以赵嬢嬢的提成涨了些，从240提到了310，加上30块的基本工资，再发点奖金，工资就达到350元了。
曾安蓉把菜刀放到刀架上，今天早早去洗漱完便上楼睡觉去了。
虽然嘴上说不累，可人又不是铁打的，早上四点半起来揉面、背书，忙活一天，晚上看书、背书到十点。
这样的日子，她已经坚持了一个多月。
今天三级厨师考试考完了，不管结果如何，这件事也算是告一段落了。
哪怕没过，那也等年后再备战第二回了不是。
周砚算好了工资，想了一下，还是没有急着给老周同志和赵嬢嬢发，等明天晚上给他们发的时候再发。
期待着发工资的时刻，本身也是紧张而幸福的。
“锅锅，我的星星呢？”周沫沫凑了过来，伸出了她肉乎乎的小肉手，“安蓉姐姐的都还给我了，你的也该还我了。”
“要得，给你带回来了。”周砚从包里拿出墨水瓶，把瓶子上那颗金色的小星星抠下来放到小家伙的掌心里。
周沫沫拿着小星星，一脸认真道：“锅锅，你这次肯定拿第一！”
周砚笑着道：“好，我要拿了第一，我请你去吃火锅。”
周沫沫摇头：“不要嘛，火锅太辣了，我想吃串串~~再来一碗甜的豆腐脑。”
“要得，你说了算。”周砚笑着点头，这八字还没一撇呢，小家伙已经许愿上了。
“那我也去洗洗睡了。”周砚合上账本，抱着赵嬢嬢已经提前给他准备好的睡衣往后院走去。
“沫沫，糖葫芦吃完了要刷牙啊，不然要长蛀牙的。”赵嬢嬢拿着挤好牙膏的牙刷走来。
“妈妈，蛀牙是啥子味道的呢？”
“啧，能不能挑点好的吃？”
……
乐明培训基地，两间教室里依然灯火通明。
考官们正在认真批阅试卷。
两天时间，需要把这两百多份三级考试的试卷全部批阅完毕，这样三号才能正式放榜。
还好，批卷老师挺多的，今年的三级考试考生数量相对较少，任务还算可以承受。
饮食公司那边还协调了八位初、高中老师过来协助批卷，提高了批卷队伍的专业性。
分了八个小组，填空题和七道主观问答题分开打分，每道题都会有两个老师交叉打分，分差三分内取平均分，三分以上由组长介入讨论重新打分。
孔庆峰和丁堰这样的老师傅是批卷组的组长，一张张批阅试卷的强度太高，已经不适合他们了。
试卷是被装订过的，盖住了名字和准考证信息，最大程度保证公平。
“咦，这张考卷的卷面倒是相当漂亮！字写的比我们班同学的还要好些。”丁堰他们这组有个老师轻咦了一声。
被厨师们的字折磨不轻的老师们纷纷探头看了眼，也皆是发出了惊讶的声音。
“嗯，这字写的硬是好！”
“不光是字写得好，填空题还全对呢，水平也很高啊。”
“你看看其他问答题的评分，10分，9分，9分……哦呦！这是出了个文曲星哦！”
众人的议论声，把靠在一旁椅子上假寐的丁堰叫醒了，心头有些诧异，“莫非丁泽今天超常发挥，还真给这小子拿下高分了？”
嘴角勾起笑容，丁堰不慌不忙地起身，凑到桌前一瞧，笑容顿时僵住。
这张试卷确实写得相当漂亮，
丁堰一眼就瞧出来了，这不是丁泽那孙子能写出来的字。
丁泽的字在荣乐园算写得不错的，初中学历在厨师行当还是有几分含金量的。
但他的字顶多算工整，考官一眼能认得出来。
跟这张试卷比，中间差了个书法家。
丁堰都忍不住怀疑，是不是哪个书法家跑来考试了。
可书法家字写得好，但不懂做菜啊。
瞧瞧这张试卷，填空题满分，问答题分数一道比一道给的高。
难怪先前听他们批卷，一会咦一声，一会喊组长过来看，多半是批到这张试卷了。
到他们这都最后一道问答题了，一共就扣了三分。
嘉州这一届的三级考试是怎么了？净出神仙呢？
实操拿满分也就算了，这还有笔试拿九十五分以上的啊？
这么多届厨师等级考试，实操考试拿满分的出过几个，可笔试拿九十五分以上的，真是一个都没有。
道理很简单，哪怕是他们这种在厨房干了五六十年的老师傅，大部分都是懂实操，不懂理论。
喊你做个樟茶鸭你能做明白，但问你熏樟茶鸭的原理和技术要点，让你写1、2、3点，拿着笔人都是懵的，啷个写得出来嘛？
大白话写出来，人家批卷老师按照标准答案一对。
哦豁，一个点都没对上，0分！
当年有一批特别有名气的老师傅，考笔试考伤了心。
本来就不认得几个字，题目都看不懂，还要让写那么多字，稍不注意就挂鸭蛋。
后来有几个在行业里声望极高的老师傅跑到省饮食公司，把领导骂了一顿，后来就陆续给几批行业内公认厨艺精湛的老师傅直接颁发了特级厨师证。
他当年是直接评的一级，第一年考特级就考上了。
实操拿了八十多分，笔试只考了个61分，擦着及格线涉险过关。
反倒是三十来岁的中生代厨师，在笔试考试中更占优势。
他们有点文化，年轻脑子还算好用，能记得住重点、要点，又有十多年丰富的后厨烹饪经验，问答题能拿到分数点。
但是能够拿到八十分以上的都算高分，能拿九十分以上的便是凤毛麟角了。
就这些问答题的要点，换成特级厨师来也不一定能讲全。
“高老师，你批嘛，看看最后一道题能拿好多分。”丁堰说道。
高老师闻言也是认真批阅起来，这会整个教室的批卷老师都下意识地往这边看来。
这张试卷在教室里轮了一遍，写的确实好，笔试第一肯定是毋庸置疑了，大家都好奇最终能拿多少分，有没有机会冲击今年的三级考试笔试全省第一。
去年的全省第一，好像是考了91分，来自荣乐园。
高老师感受到了一些压力，不敢耽搁，认真审查了两遍，把几个得分点都标注出来了，一对。
好家伙，全对上了！
这是她今天批到的试卷里唯一一个把点全部写到了，一点都没落下，而且答的很有深度的答案。
“10分。”高老师在旁边写下了自己给的分数，然后把试卷转给另一位老师。
另一位老师认真看题，又拿着标准答案确认了两遍后，同样打出了10分。
主观题，答案没那么固定，但得分点是固定的，得讲到点子上才能拿到分数。
五个点，这位考生全写到了，写的特别好，特别有深度。
那这10分就必须都给。
“组长，你也打个分，确认签字吧。”那评卷老师把试卷转给了丁堰，说道。
丁堰坐下认真看着，三分钟后，在旁边签下了自己的名字，以及10分的打分。
无懈可击！
他哪怕用挑刺的眼光来看，看完之后也忍不住夸一句：“沃日！牛批上天！”
写得太好了。
当年他考笔试的时候就想这么写，同样一根笔拿在手上，就是写不出来啊。
都不用特意去加，整张试卷一共扣了3分，97分！
别说嘉州第一了，今年的SC省三级考试笔试第一名，差不多已经提前预定了。
一张试卷上边签了四个批卷组长的名字。
这就叫权威。
两个小时后，今日份的阅卷暂时告一段落。
丁堰和孔庆峰并排出了教室，一脸羡慕道：“庆峰，你们嘉州今年不得了啊，可能全省三级考试笔试第一、实操第一都是你们的！你们嘉州饮食公司和乐明培训基地肯定都会得到省里的嘉奖。”
孔庆峰揽着丁堰的肩膀，笑得露出了后槽牙：“老丁啊，你说的太好了，走，我请你吃宵夜去，带你去整个炸串，喝点小酒。”
“光请老丁，不请我们啊？庆峰，你今天请客是跑不脱的！”李良才跟着出来，旁边还跟着秦坤和齐兴生等人。
丁堰他们不清楚，可秦坤和李良才一看到那张试卷，就知道是周砚的了。
上回模拟考拿了94分，已经够让他们震惊的了。
没想到这小子，百尺竿头更进一步，这次笔试竟然直接拿下了97分的高分。
孔老二真是命好啊！
这孔派的新门面，真是响当当，硬邦邦！
秦坤和李良才看着孔庆峰，羡慕已经说累了。
孔派确实人才辈出，每一代都有天才出世。
第二代是孔怀风，第三代是宋博，第四代的周砚已经开始崭露头角，即将在厨师界扬名立万了。
孔庆峰红光满面，招招手道：“哎呀，走走走，都去！都去！我等会去把我那瓶五粮液老酒拿来，请你们好好喝一顿。”
“这还差不多！”李良才和秦坤眼睛一亮。
“师父，也带我一个噻！”孔国栋连忙快步跟上，笑眯眯道：“你那瓶老酒，我可是惦记好多年了。”
孔庆峰拍了拍他的手臂：“你来的刚好，你骑车快些，你回去拿。”
“要得！”孔国栋应了一声，快步先走了。
“庆峰是，五粮液老酒都拿出来了，这么大方可一点都不像你呢？”丁堰疑惑的看着他，“这该不会是你徒孙吧？”
“你觉得像吗？”孔庆峰笑着道。
丁堰想到了早上躺在花园里的睡觉晒太阳的逛子娃，立马把他给排除了，摇摇头道：“不像。要真有这么厉害的，你哪里藏得住。”
“就是嘛，不管是哪个，只要是我嘉州厨师，我都高兴。”孔庆峰差点没忍住笑出声。
秦坤和李良才一个看天，一个看地，开始试图分散自己的注意力。
孔老二真坏啊！
不过他都把好酒拿出来招待他们了，不该说的话还是别说了。
孔庆峰吹着口哨，笔试拿97分的确定是周砚，他已经忍不住开始好奇这实操拿满分的到底是谁的徒弟？！