夕阳余晖将人民大会堂的廊柱染成暖金色,高林却无暇沐浴这份光辉。
他仿佛成了一块人形磁石,被汹涌的人潮紧紧包围。
记者们的话筒怼到他的脸上,问题如同连珠炮般砸来。
其他省份的选手们也挤在一旁,有的想讨教一二,有的则单纯想近距离看看这个连续创造奇迹的年轻人。
江省的几位领导起初还试图维持秩序,护着高林往外走,但狂热的人群根本不是他们能阻挡的。
眼见局面失控,一位领导擦了擦额头的汗,对高林喊道。
“高林同志,我们先回招待所向省里汇报!你自己注意安全,尽快回来!”
说完,几人只好奋力挤出人群,怀揣着激动与紧迫,匆匆离去。
人潮稍退的间隙,李魁南和王义均并肩站在角落,目光都落在被记者簇拥的高林身上,眼底满是掩不住的欣慰。
李魁南侧头看向身旁的王义均,嘴角勾起一抹调侃的笑。
“老王,你说说你,两次都栽在我这徒弟手里,心里头到底是啥滋味?”
语气里带着几分师父的得意,却无半分炫耀,尽是老友间的打趣。
王义均闻言,爽朗地笑了起来,抬手拍了拍李魁南的肩膀。
“啥滋味?痛快!”
他望着高林年轻的身影,眼神里满是赞赏。
“青出于蓝而胜于蓝,这不是理所当然的事儿吗?咱做师父的,一辈子琢磨厨艺,不就是盼着后辈能比咱强,把这手艺传下去,发扬光大?”
“我巴不得啊,能早点退居二线,看着这些年轻娃们挑大梁,闯天下。他们能超过我们,说明厨艺界在进步,不是原地打转,这是天大的好事!”
李魁南听着,再也忍不住,哈哈大笑起来,笑声里满是骄傲与畅快。
他拍着王义均的胳膊,心里头比自己拿了奖还开心。
“你这老小子,倒是想得通透!不过话说回来,我这徒弟,确实没给我丢脸!”
两人相视一笑,眼里没有丝毫输赢得失的计较,只有对后辈崛起的欣慰,和对厨艺传承的满心期许。
看着高林在人群中沉稳应对的模样,他们仿佛看到了中国厨艺未来的希望,那是一种长江后浪推前浪,薪火相传的踏实。
......
而另一边,江省的领导们几乎是跑着回到招待所的,一进房间,立刻拨通了通往江省的长途电话。
电话接通,对面传来沉稳的声音,当听到是汇报高林比赛情况时,对方语气平和。
“是高林同志的比赛情况啊?满分?这件事,不是已经汇报过了吗?”
显然,省里以为他们汇报的是第一天的满分消息。
“不不不!”江省领导激动地对着话筒喊道。
“是今天!高林同志今天的比赛,再一次获得了满分!”
“你说什么?”电话那头的声音瞬间拔高,充满了难以置信。
“什么叫又...你再说一遍?!”
“满分!又是满分!第二道菜,金玉满堂,100分!”汇报的领导几乎是吼出来的,仿佛这样才能宣泄心中的狂喜。
电话那头陷入了长达十几秒的沉默,静得让这边几位领导都怀疑电话是否断了线。
随即,一阵椅子翻倒的“吱呀”声传来,紧接着是略显慌乱的动作声和重新拾起话筒的窸窣声。
显然,电话那头的人被这个消息震惊得失了方寸。
“消息,确认了吗?”对面的声音带着一丝不易察觉的颤抖。
“千真万确!商业部领导亲自公布的分数!全场都炸锅了!”
“好!好!好!”连说了三个好字,电话那头的声音充满了亢奋。
“你们做得很好!一定要保障好高林同志的后勤工作!这是我们江省烹饪界,不,是我们全省的荣耀!立刻形成详细书面报告传回来!”
放下电话,几位领导相视一眼,都看到了对方眼中如释重负的喜悦和与有荣焉的自豪。
......
直到天色渐暗,华灯初上,采访的人潮才意犹未尽地逐渐散去。
高林感觉嗓子都有些沙哑了,一直护在他身边的范二更是满头大汗,但脸上却洋溢着无法抑制的欢喜。
“二爷!两道满分!这下冠军肯定是我们啦!”范二激动地挥舞着拳头。
赵家兄弟也在一旁兴奋地拍着手,连连附和。
“对对对!两个满分,这要是还拿不了冠军,那真是没天理了!”
高林揉了揉有些发僵的脸颊,露出一丝疲惫而欣慰的微笑。
他转过头,再次望向那庄严恢弘的人民大会堂,心中亦是感慨万千。
事情的顺利程度,确实超出了他最初的预期。
“山海相逢”作为融合菜,是他准备的杀手锏,能获得满分已属惊喜。
而今天这道“金玉满堂”,以其返璞归真的理念再次征服评委,斩获满分,更是意外之喜。
但他内心深处很清楚,这份奇迹并非凭空而来。
他的灵魂所承载的,是未来几十年饮食文化不断进化和沉淀下的理念与技巧。
在这个调味料相对匮乏,烹饪理念更注重食材本真和匠人手工的时代,他所带来的关于味道层次、平衡、以及“以寻常之物造就不凡”的现代烹饪哲学,无疑是一种降维打击。
他的思绪微微飘远。
事实上,这个时代许多被奉为珍馐的菜肴,在后世看来,或许在调味和创意上仍有局限。
并非这个时代的东西不够好,而是人的味蕾在时代进步中被不断教育和拓宽。
就像刘敬贤那道“凤腿鲜鲍”,在后世的某些美食评论家看来,或许会评价其“技法无可挑剔,但理念略显传统”。
更有难听的评论就是,油炸鸡腿加炒鲍鱼,不如KFC。
后世寻常人家一包优质的火锅底料所能带来的味觉冲击,其复杂度都不亚于当下一些精心调制的汤底。
比如蚝油、鸡精等后来普及的鲜味调料,其提鲜效果就能让很多传统手法望尘莫及。
这并非贬低当下,而是时代发展的必然。
人们的口味越来越“刁”,是因为生活水平提高,见识愈广。