后厨的喧嚣渐渐平息，如同潮水退去，只留下弥漫在空气中的菜香。
最后一道清爽的时令果盘被马爱兰稳稳地端走，标志着这场试菜宴席，所有菜品均已呈上。
高林解下早已被汗水浸透的围裙，他环视着眼前这群同样疲惫但更多是兴奋与收获的学徒和帮厨们。
“今天教的东西，都记在脑子里，更要记在手上。回去多在脑子里过几遍，火候、时机、手法，每一个细节都值得反复琢磨。往后，我会时不时抽问，或者现场让你们操作，算是小考。”
他的目光扫过刘铁柱、李文斌等人。
几人闻言，立刻挺直了腰板，忙不迭点头。
就在这时，一直沉默着收拾灶台的王大奎忽然停下了手里的活。
他转过身，目光扫过这群年轻的学徒，语气变得严肃了一些。
“你们几个小子，高师傅刚刚教的，你们得往死里记！”
他顿了顿，似乎在回忆什么。
“我告诉你们，就今天这种情况放在我学徒的时候，想都别想！”
“我们那时候就是自己看，自己琢磨。哪有像高师傅今天这样，把炒糖色的几种法子、火候的关窍、甚至那自来芡的讲究，掰开了、揉碎了，一点不藏私地讲给你们听......”
“放在以前啊，这都是老师傅们关起门来，教真传徒弟的本事！多少人磕头敬茶，伺候师父多少年，才能零零碎碎学一点的东西！
你们别以为今天高师傅随随便便几句话，这些东西，在外面，有人花钱都想学不到！”
这番话在学徒的心中掀起轩然大波。
他们之前只觉得高师傅教得仔细，听得过瘾，却从未从这样一个角度去思考。
这些看似平常的知识，在这个行业里，竟是如此珍贵！
一时间，后厨安静了下来。
刘铁柱、李文斌等人脸上的兴奋渐渐褪去。
他们看向高林的眼神，变得更加不同，那里面除了之前的敬佩，更多了一份如同对授业恩师般的敬重。
就在这时，旁边也传来了杨卫东的声音。
“王师傅说得一点没错。”
众人望去，只见杨卫东倚在配菜台边，脸上多了几分感慨。
“我在鲁味斋也待过不短的日子。像炒糖色的火候临界点，像不同菜系对糖色的偏好和缘由，还有红烧肉的精确火功。
这些东西，我师父是绝不可能当着这么多人的面讲的，那是他们吃饭的本事。传，也只传给一两个亲信弟子。”
他摇了摇头，目光落在高林身上，带着由衷的叹服。
“高师傅，你这不只是在教做菜，你这是在传道啊。”
王大奎和杨卫东这两位二灶三灶的厨师先后发声，彻底让所有学徒都意识到了他们今天所获的份量。
那种感觉，就像一个懵懂的孩子，突然被人告知，你刚才随手捡到的石头，其实是价值连城的宝石。
就连周围那些负责切配的普通帮厨，此刻也个个脸上带着兴奋劲。
他们虽然没能像学徒那样近距离观看和提问，但高林讲解时并未避讳，每一个细节都清晰的进入他们的耳中。
他们默默地听着，默默地记着，心里像是捡了宝一样开心。
“真是沾了大光了！”一个年长些的帮厨一边擦拭着灶台，一边对身旁的同伴低语。
“省冠军手把手教本事，这机会，上哪找去？以前在别处，师傅炒菜都恨不得清场呢！”
“谁说不是呢！听着高师傅讲，感觉以前好多想不明白的地方，一下子就通了！”
“这高记算是来对了！”
一瞬间，大家伙只感觉身上疲惫感一扫而空，取而代之的是一种被幸运砸中的晕眩感。
他们只觉得，能遇到高林这样的师傅，是他们几辈子修来的福气！
高林看着众人神色，听着王大奎和杨卫东发自肺腑的话，只是淡淡地笑了笑，并没有多说什么。
有些东西，点到即止，需要他们自己去消化和领悟。
他走到水槽边，用肥皂仔细地清洗双手，他整理了一下衣领，朝着楼梯口走去。
作为今天的主厨，宴席结束，他理应上去露个面，听取一下客人们最直接的反响。
他边走边在心底里调侃了自己一句。
这做完菜就去‘质问’食客们吃得怎么样，倒有点像后世那些米其林餐厅主厨的做法了。
......
很快，他便来到了二楼包厢外。
还未进门，里面传来热烈而欢快的谈笑声，气氛听起来十分融洽。
高林礼貌地抬起手，在门板上轻叩了三下。
“请进。”里面传来张振华厂长熟悉的声音。
高林推门而入。
包厢内的景象映入眼帘。
餐桌上的菜肴基本都已见了底，尤其是他亲手操刀的那三道主菜。
清蒸鳜鱼只剩下完美的骨架，板栗烧鸡连汤汁都被刮得干干净净，而那盘红烧肉，更是连点缀的葱丝都没剩下。
“高林同志！”
一见是他，主位上的张振华厂长立刻笑容满面地站起身，其他领导们也纷纷停下交谈，带着和善的目光看了过来。
张振华绕过座椅，主动上前两步，一把握住了高林的手，用力地摇了摇，毫不掩饰脸上的赞赏之色。
“高林同志！你今天可是让我们大开眼界，大饱口福啊！太好了！这几道菜，做得真是太好了！完全超出了我们所有人的预期！”
他拉着高林的手继续说道：“不光是手艺，你这菜单安排得也极其得体！
不瞒你说，我们之前看到菜单，心里还想着，是不是太普通了点？担心不够档次。
没想到啊没想到，你高林同志真是能化腐朽为神奇！
这普通的食材到了你手里，怎么就能做出这种境界的味道呢？”