对啊，高兴得太早了！
还有一半的分数捏在那些吃饭的人手里呢！
他们做的菜，那些见多识广的宾客们会买账吗？
......
金陵饭店宴会厅，一间装潢典雅，气氛隆重的特别包厢内。
金陵饭店的创始人陶欣伯先生正满面笑容地招待着几位重要的海外华商和外国友人。
桌上摆满了琳琅满目的菜品，宾客们推杯换盏，相谈甚欢。
这时，服务员端着几个精致的白瓷小碟走了进来，轻轻放在每位宾客面前。
碟中，清澈见底的“汤水”里，静卧着一颗毫不起眼的“鹅卵石”。
陶欣伯先生脸上的笑容微微一滞，他扶了扶眼镜，身体前倾，仔细看了看碟中之物，不禁皱起了眉头，疑惑地出声。
“嗯？这是？”
在座的宾客们也纷纷好奇地侧目，看着自己盘中那颗“石头”，面露不解之色。
一位见多识广，常往返于国内外的华商见状，不由得哈哈一笑，带着几分自以为洞察一切的调侃口吻说道。
“老陶，这个我知道。这在咱们国内一些地方，叫嗦丢！是一种很乡土的下酒菜，就是嗦啰石头上的咸鲜味儿，图个趣味儿。
哈哈，没想到啊，这堂堂省级烹饪大赛，还有厨师表演这个？倒是挺...挺返璞归真的嘛。”
他说得轻松，言语间却难免流露出一丝轻慢和觉得“上不了台面”的意味。
他的话引来席间几声附和的轻笑，几位外国友人虽然没完全听懂，但看表情也大概猜到不是什么“高级菜”，兴趣顿时寥寥。
那华商说着，便拿起筷子，准备给众人做个示范，展示如何“嗦”这颗石头。
然而，当他的筷子夹住“鹅卵石”的瞬间，他的脸色猛地一变，动作顿住了，发出惊疑的一声。
“咦？这石头好轻啊！”
他这话立刻引起了旁边一位宾客的注意，也尝试着去夹，同样惊讶道。
“对啊！这分量完全不对，根本不是真石头的重量！”
就在这时，另一位眼尖的宾客突然指着自己碟子里的“石头”低呼。
“你们快看！这石头里面，好像有汤汁在晃动！”
此言一出，满座皆惊！
所有宾客的好奇心瞬间被提升到了顶点，纷纷放下酒杯，凑近自己面前的盘子，甚至有人拿起勺子轻轻拨动那颗“石头”，在明亮的灯光下仔细审视。
“咔嚓！”
一声轻微却清晰的脆响打破了包厢内的议论声！
一位性急的宾客已经按捺不住强烈的好奇心，一口对着那“鹅卵石”咬了下去！
就在那层薄薄外壳破裂的刹那！
一股浓郁、复合、奇绝到无法形容的鲜香，猛地从那个小小的破口中喷涌而出，瞬间爆炸般席卷了整个包厢！
所有人为之愕然，交谈声、笑声戛然而止，整个包厢瞬间陷入一种诡异的安静！
“这是什么香味？！”
离得最近的一位女士，失声惊叹，眼中充满了不可思议。
那位首先咬开的宾客，已经彻底瞪大了眼睛，完全顾不上什么用餐礼仪，快速地咀嚼起来，脸上充满了极度震惊和享受的复杂表情，含糊不清地连连赞叹。
“天哪！太香了！这根本不是石头！是汤！是馅！太鲜了！”
陶欣伯和所有华商宾客们再也按捺不住，纷纷拿起餐具，怀揣着好奇和期待，小心翼翼地尝试起来。
下一刻，包厢内彻底轰动了！
这些吃遍全球、尝尽天南地北珍馐的美食家、企业家们，被这前所未有，颠覆认知的味觉体验彻底征服了！
惊呼声、赞叹声、讨论声此起彼伏，比之前任何一道菜上来时都要热烈！
“鲍汁！是极致的鲍汁的鲜醇！但层次远比那丰富！”
“这口感！神了！外壳是酥脆的，一碰就碎，里面是粉糯的，最里面还有馅料！是瑶柱的干香！”
“巧思！绝妙的巧思！这哪是什么‘嗦丢’，这简直是味觉的魔术！”
“我从未吃过这样的中国菜！这完全颠覆了我对中餐的固有认知！Amazing！”
“这道菜叫什么名字？厨师是谁？我一定要认识一下！”
陶欣伯先生在仔细品尝之后，脸上的疑惑和轻慢早已消失得无影无踪，化为了无比的惊讶和深深的欣赏。
他小心翼翼地用勺子托着那半颗被他咬开的“鹅卵石”，看着里面金黄浓稠的馅料，喃喃自语道。
“不可思议！真是不可思议！这道菜...究竟叫什么名字？谁做的？”
一旁的服务员轻声说道：“秦淮河畔的鹅卵石。来自盐渎的高林师傅所做。”