“愿意留下来，真心实意想把今晚这顿庆功宴办漂亮的，我高林谢谢你们！
我们劲往一处使，汗往一处流，让外面等着吃饭的兄弟们，吃好，喝好，记住今晚！老刘。”
他看向脸色铁青的刘师傅。
“蒸米饭、熬汤底、维持前面秩序、基础蔬菜清洗切配，这几样要紧事，还得靠你们食堂的兄弟多出力！你看怎么安排人手？”
刘师傅被架到了高处，骑虎难下。
他深吸一口气，勉强挤出一点声音。
“......好。蒸饭熬汤交给我。小张，小李，你们带人帮忙洗菜切配，听高师傅这边安排。”
他终究没敢真撂挑子走人，也顺势接过了高林给的下台阶任务。
虽非核心烹饪，但同样重要。
这场小小的风暴过后，后厨仿佛被注入了一针强心剂。
高林的雷霆手段不仅震慑了食堂人员，也让自家团队心头一凛，更加不敢懈怠。
高林迅速化身战场指挥官，整个后厨在他的调度下，如同一台精密的机器高速运转起来。
高林亲自坐镇红烧肉、糖醋鲤鱼和梅菜扣肉的收汁调味。
王大奎负责辣子鸡丁、木须肉的大锅爆炒。
高林心中有一张精确的时间表。
红烧肉最先下锅小火慢炖。
鲤鱼提前腌制、打花刀备用。
梅菜扣肉上笼开蒸。
木须肉蛋液打好入蒸箱。
蔬菜按需分批处理，确保新鲜。
辣子鸡丁最后猛火爆炒以保持锅气。
糖醋鲤鱼炸制、浇汁紧随其后。
他不断发出指令。
“老王，准备起锅辣子鸡！”
王大奎猛火快炒一大锅辣子鸡丁时，因油温稍高，边缘几块鸡肉瞬间泛焦。
高林一个箭步跨过去，左手迅速将锅离火，右手舀起一勺旁边炖红烧肉的高汤淋入锅中。
“滋啦”一声白气升腾，同时快速撒入一小撮白糖。
焦味被压下，汤汁裹住鸡肉，色泽反而更显油亮诱人。
王大奎看得心头一惊，额头冒汗。
后厨里，蒸汽弥漫，油烟升腾。
菜刀与砧板的撞击声、锅铲的翻炒声、催促的叫喊声交织成一片沸腾的交响。
汗水浸透了每个人的后背。
范二和高虎，在经历了最初的慌乱后，咬着牙在高强度的基础工作中找到了节奏。
范二在切配区疯狂地切着洋葱和辣椒，眼泪鼻涕横流也顾不上了，速度倒是越来越快。
高虎一趟趟地搬运着沉重的食材筐，清洗着堆积如山的蔬菜，埋头苦干。
虽然远不如赵家兄弟那般游刃有余，甚至在某些基础工作上可能还不如李玮、蒋泉这两个在国营饭店见过些世面的学徒来得沉稳利落。
但那份咬牙坚持的劲头，已与刚进铺子时的无措判若两人。
这是高压下的淬炼，是成长的微光。
赵家老三、老四，则像两枚坚实的楔子，稳稳钉在切配中枢。
老三的刀工行云流水，精准高效。
老四统筹蔬菜清洗改刀，有条不紊。
此前高林带他们去竹林国庆宴的经验在此刻显现出价值。
王大奎在高林的救场后，稳住了心态，渐入佳境，后续的辣子鸡丁和木须肉炒得香气四溢，水准在线。
大黑和猴子，如同勤恳的老黄牛，守在蒸锅和汤灶旁，一丝不苟。
“红烧肉出锅装盘！”
“糖醋鲤鱼，走菜！”
“辣子鸡丁，好了！”
“梅菜扣肉，上！”
“木须肉，走！”
“清炒小白菜，快！”
“紫菜蛋花汤，跟上！”
一道道散发着诱人香气的菜肴终于完成。
红亮的红烧肉颤巍巍，金黄的糖醋鲤鱼昂首翘尾，红彤彤的辣子鸡丁引人垂涎，油润的梅菜扣肉香气扑鼻......
后厨门口。
由高记团队以及被动员起来的食堂帮工组成的传菜队伍，紧张而有序地将一盘盘的菜肴，端出弥漫着油烟蒸汽的后厨。
送往人声鼎沸的宴会大厅。
高林站在依旧滚烫的灶台边，拿起搭在肩头早已被汗水浸透的毛巾，用力擦了擦脸颊和脖颈上的汗水。
他长长吁出一口气，带着疲惫，目光穿过忙碌的传菜身影，投向那片喧闹的宴会厅方向。
外面，随着第一波热菜的上桌，瞬间爆发出响亮的惊叹声、欢呼声和喧哗声。
如同海潮般汹涌传来，但具体内容却淹没在鼎沸的人声中，听不真切。