高林思索片刻后，这才笑着开口。
“王师傅，你这手艺这么好，在我这不是屈才了吗？”
听到这话，王大奎和两个徒弟的脸上顿时闪过一丝失落。
可紧接着，高林的话锋一转。
“你带着徒弟出来，为什么不自己盘个小店？
地方不用大，凭你的手艺，养活自己师徒几个，绰绰有余啊。”
王大奎听到这话，先是眼前一亮，但紧着便放下茶杯，叹了口气。
“我这辈子就跟灶台亲，论掂勺、看火候、做几道硬菜，我谁也不怵。可开店......”
他摇摇头，脸上露出一种对经营之道的茫然。
“我这脑子，就装得下油盐酱醋和锅碗瓢盆。让我自己开铺子？怕是没几天就得让人坑得关门大吉，连累徒弟跟着喝西北风了。”
他抬起头，看着高林，眼神里是纯粹的信任。
“我就认准了你小高，你本事大，心正。跟着你干，心里踏实。我王大奎，就给你守好一口灶，带好两个徒弟，其他的，你来掌舵，你说怎么干，我们就怎么干。”
这番话，质朴无华，却重若千斤。
高林看着王大奎眼中那份毫无保留的信任，也是心头一热。
他将刚刚脑子里盘点好的想法说出。
“王师傅，承蒙你看得起。”
高林指尖在桌面轻点：“这样，你先别着急，我想想办法。”
“行！”王大奎点头。
高林看了眼墙上的时钟，时间差不多了，他还得去见陈书记。
他歉意地对王大奎点点头。
“王师傅，你和徒弟们先歇会，喝口茶。我去去就回，我们回来细说。”
高林骑着自行车，朝着食品服务公司赶去时，忽然看到了黄海饭店的大门紧闭。
门口悄然贴出了两张刺眼的白纸黑字告示：
“内部装修，暂停营业，升级服务，敬请期待！”
告示贴得敷衍，墨迹未干。
透过玻璃门，隐约可见里面桌椅凌乱，人影寥落，全无往日的喧嚣，冷清得像座空城。
食客们围在门口议论着，好端端的怎么就这样了？
......
办公室内。
陈书记亲自给高林倒了杯水，示意他坐下。
“今天请你来，是市里打算办个‘待业青年技能培训点’和‘传统技艺传承实践点’。”
他手指点着桌上红头文件。
“你的高记手艺好，口碑硬，你又是市赛红案状元，我打算把这两个牌子，都放到你这里。”
高林双手接过茶杯，听着这些宏大的词汇套在自己那小小的铺面上，也深知这两个招牌的分量。
他诚恳地说：“书记的想法当然是好的，就是怕我们这小庙，担不起这么大的名头。”
“担得起，关键是怎么运作。”
陈书记摆摆手，话锋一转，切入核心。
“这件事由我们食品服务公司申报，你本来就挂靠在我们单位名下，可以作为承办方。”
他看似随意地抛出了构想。
“地点呢，就在你铺子里，不会影响你白天生产。这样，你店里那两个知青也可以成为学员，每个月享受实习津贴，一人十五块。同时...”
陈书记拿起茶杯说道：“你的店铺还可以享受政策支持，税收减免百分之五十，水电按照民用标准收取。”
“你每个月还可以领取由街道和我们公司发放的60元教学费用。”
高林认真的听着陈书记讲述，确实有些心动。
不是钱，而是那政策支持确实有很大的吸引力。
他立刻抓住机会：“陈书记，不瞒你说，我正有个情况想向你汇报。黄海饭店的王大奎，他带着几个徒弟来找我，想到我铺子里干。”
“哦？王大奎？”陈书记眉梢一挑。
王大奎的辞职信，他压了好几天。最终葛卫民一点作为都没有，他也只能放弃了。
没想到对方转头就去找高林了。
“这是好事，强强联合，这次的试点有王大奎同志加入更好了。这充分说明，高记这个平台，有吸引力，有凝聚力。”
高林心中一块石头落地，但随即又浮现出新的担忧。
“谢谢书记支持，就是这摊子要是铺开了，我担心自己精力有限，怕顾此失彼，管理不过来。”
“这个好解决。”
陈书记大手一挥。
“你是技术核心和管理核心，把握大方向就行。王大奎同志经验丰富，手艺精湛，我看可以担任主授技师。
主要负责带徒授艺和菜品质量把关。具体的日常管理琐事。”
他顿了顿，看着高林。
“你要学会培养几个得力的助手分担嘛。”
接着，陈书记话锋再次一转，目光里充满期待，他身体微微前倾，抛出了一个极具诱惑力的承诺。
“高林，眼前还有个重要的机会。省里的烹饪技术考核大赛，再过几个月就要开始了。
你，是我们盐渎餐饮界年轻一代的佼佼者。”
他语气加重，每一个字都敲在高林心上。
“只要你能在这次省赛上，拿回一个亮眼的成绩，给我们盐渎争光添彩，市里一定会给你更大的支持。”
“比如，我经常听到群众反映，你那铺子太小，总是排队，尝不到你的手艺。”
陈书记脸上带着笑容。
“又考虑到，后面参与培训的人员可能会比较多，我们决定等到省赛结束，将国营菜场东头闲置仓库批给你。够不够你施展？”