张庆国不再多问，就站在旁边盯着看。姜邵伟也好奇的凑了过来。
不多时，几道菜就端上了桌。
张庆国也不客气，夹起一段脆肠送入口中，嚼得嘎吱作响，眼睛微眯。
“多一分则绵，少一分则生，正好嚼出那股韧劲。”
他又舀了一勺酸辣汤，滚烫地喝下，哈着气。
姜邵伟吃得更欢，额头上全是汗，笔在本子上划拉得飞快，嘴里含糊不清地赞赏。
“你这手艺真厉害，和三家国营饭店完全不一样的菜品，倒显出你这的特色了，独一份的味道。”
两人风卷残云，没多大一会儿，盘碗就见了底。
这时候，午市的客人也陆陆续续来了，有人扒着门框往里瞅，问：“营业了吗？”
张庆国抹了把嘴，看看渐多的人影，知道不能再占着桌子，放下筷子，神色郑重了些。
“小高，今个来，一是馋你这口了，二来，确实有件正事。”
高林给他续上茶水：“张哥你说。”
张庆国压低了点声音，凑近了些。
“昨个，丁经理告诉我，整个盐渎地区，从城里到下面乡镇，要办一场厨师技艺考核大赛。”
高林和一旁的姜邵伟都竖起了耳朵。
“第一件事，是评选新的高级厨师。”张庆国眼神热切。
“这第二件事嘛...好像要选人去参加省里，甚至更上头的大赛！具体怎么回事目前还不清楚，但机会难得！”
他顿了顿，看着高林，语气带着点恳切和不好意思。
“我这手艺，自己知道，也就那样。想着能评上个高级厨师，工资也能提一提。你看......有时间能不能指导指导哥哥？”
话说到这份上，高林哪能不明白。张庆国这是放下身段，真心求教来了。
他连忙道：“张哥，你这话就见外了，我们互相学习。”
张庆国脸上立马绽开笑。
“那我先谢谢兄弟了。”
他话锋一转，看着高林。
“对了，小高，这次比赛你去不去？凭你的手艺，拿个证书，手拿把掐。有个证件在手里才安稳。”
高林心头一动。张庆国的话，不是没有道理。
手艺是根，可这世道，得有张纸做招牌，才能让这“高记”真正立住，才能往更高的地方去。
他本就想着明年参加全国比赛，手里没个证，怕是连门槛都摸不着。
“张哥说得对。”高林眼神沉静下来。“去，当然去。到时候我们一起参加。”
“好！”张庆国一拍大腿，笑得更欢了。
姜邵伟在一旁听得两眼放光，笔下飞快地记着，嘴里念念有词。
“好题材！好题材！草根大厨的龙门一跃！高林，张师傅，这过程，我能不能跟着看看？放心，绝不打扰你们。”
高林和张庆国相视一笑，点了点头。
这时候，小店里的食客招呼声已经此起彼伏了。
“点菜！”
“脆肠一份！酸辣汤！”
“好嘞！稍等！”
高林扬声应道，对张庆国和姜邵伟歉意地笑笑。
“张哥，姜哥，你们先坐会儿，喝口茶。我先去忙了。”
两人见食客多了，也不好再占着桌子，起身和高林告辞。
“你忙，你忙，我们先回去了。”
说罢便结伴离开。
高林将他们送出门后，大步走向灶台。
灶火正旺，映着他沉静而专注的脸庞。
这次比赛是个重要的事情，而眼下，先要解决这嗷嗷待哺的午市食客。
锅铲碰撞声、柴火的噼啪声、跑堂的吆喝声再次在这小店里响起。