一眼看过去，其他先没有看到，入眼的就是一片红彤彤的颜色。
甚至因为灯光的关系，饶是齐玉恒其实眼神并不差，但也一时之间没有看清楚具体是个什么菜。
只是肉香味那么浓郁，肯定是肉没错了，但是是个什么肉，那就真的不知道了。
不过齐玉恒不知道，不代表在座的都不知道，尤其是这道菜还是某人的拿手菜，哪怕味道有些许不同，那也是可以在第一时间知道到底是什么的。
“原来是樱桃肉上来了，我跟你说，这道菜常主厨做出来的，跟我做的那真的是完全不一样，既好看又好吃，在这道菜面前就是一个完完全全的形容词。”
关瑞光一脸期待地看向王毅，准确的说是看向他手里的盘子，显然是对这道菜的期待十分明显。
没办法，这道菜虽然是他的拿手好菜，再加上他的刀工不仅在淮扬菜里，就算是在苏菜里面那也是独树一帜的存在，因此这道菜他做起简直是得心应手不说。
在苏菜领域里，也是无人出其向背的，樱桃肉这道菜，不仅需要高超的刀工，也需要极高超的火工才行。
毕竟这道菜是以肉块切成如樱桃大小，色泽樱红透亮而得名的，而且还因为这道菜有种独特的樱桃甜味，这才是成就了樱桃肉的美名。
因此在吃常季做的樱桃肉，或者是说在常季会做淮扬菜之前，这道菜一直都是关瑞光的骄傲。
可惜自从吃了一次常季做的樱桃肉以后，关瑞光是再也骄傲不起来了。
毕竟肉切成樱桃大小，和成菜看着就像是一粒粒雨后的樱桃，娇艳鲜美，酥烂肥美的，也就独独只有常季这一家了。
关瑞光可以凭借自己高超的刀工，将肉完美切成樱桃大小，可做成以后，却会因为热力和油脂的渗出，变形变小，这些都是不可避免的。
也是很多厨师会面临的问题，当然关瑞光作为之前的翘楚，自然在这方面处理得也是相当不错的。
至少他在切之前将肉规划得稍微大一点，等到下锅煮熟以后，就会变得真的跟樱桃一样大小了。
这里面的难点不仅是刀工的问题，对于火候的把握那也必须得好才行。
不然很容易造成一个四不像，既然关瑞光一开始能够力压其他人，成为其中的领头人，实力自然是毋庸置疑的。
但是常季做出来的那才真正叫做樱桃肉，一粒一粒樱红娇美饱满的樱桃。
像是一粒粒红色大宝石一样，安静地待在盘子里，似乎稍微有点风吹草动，就会慢慢滚动起来，有种灵动的静态美。
“确实非常好看，这要不是一直闻着有肉味的，晃眼一看，还真以为是一盘子樱桃呢。”
齐玉恒一开始不理解关瑞光的话，直到亲眼看到了樱桃肉的真面目，才知道原来有的时候真的是，语言其实是最为匮乏的形容词了。
再是华美贴切的词汇也描绘不出，眼前这一盘子樱桃肉的百分之一的美，一连吃了几盘菜了，这盘菜的颜值可以说是最高的。