桂花糯米藕，顾名思义，就是将泡发的糯米塞到藕的空洞里，然后煮出来加上桂花蜜的食物，听起来似乎很简单。
但是其实要做的好吃，肯定也是不容易的。
首先就是食材的选择了，藕不能是脆藕，这样不管煮多久，都不会有想要的那种软糯的口感，自然也不能太老了。
藕断丝连可不仅仅是一个动词，也可以是个精准的形容词，越是老的藕，里面的丝就会越多，自然也是会影响到口感的。
要知道藕丝抽出来都能做衣服了，想来太老了，丝太多了，肯定也嚼不动。
而且藕的孔洞的多少，对于其口感的影响也是不小的。
比如如果是炖汤的话，一般都会选择九孔的藕，这样的藕炖出来的味道才会是粉粉糯糯的，吃起来非常好吃。
但是糯米藕的藕选择的话，一般选择的是七孔的，这样的口感才是最佳的。
还有糯米的选择，也是关乎最后成菜味道的关键因素之一，这些丁庆华更是清楚无比，在这些方面他也一直做得很好。
但是对于常季做的桂花糯米藕，他却觉得比自己做的更多了一点什么，反正他一直觉得自己做的已经非常好吃了，但常季做的却更加好吃，原因目前他还没有找出来。
既然是糯米塞进藕的孔洞里做出来的，自然是不适合切得很薄的，不然不仅不可以品尝到糯米和藕的共同的滋味，也会直接将糯米藕切碎。
因此一般桂花糯米藕端上来的时候，都是切成半寸厚度整齐排成一排，然后淋上桂花蜜，这已经算是桂花糯米藕不成文的规定了，大家都是这么做的。
丁庆华自然也是如此做的，而且第一次吃常季做的桂花糯米藕的时候，也是这样的造型，可眼前的这一盘桂花糯米藕却出乎了他的意料。
像是盛开在大花朵里的一朵精致漂亮的小型花朵一样，仔细一看，就能看出这是桂花的形状。
本是巨型的桂花，只是在大的花瓣盘子的衬托下，愣是显得娇小了几分。
透明略带黄色的桂花蜜薄薄的洒了一层在，切得只有一厘米的藕片身上，尤其是花心的位置更多一点，就像是长出了花蕊一样，愣是有点画龙点睛的作用。
反正不管是会做的丁庆华，还是不会做的关瑞光、齐玉恒，对于这盘桂花糯米藕出众的颜值，都是十分欣赏惊叹的。
“这也太好看了，闻着这股子桂花香，还真像是眼前开了一朵桂花一样，这位常主厨的手艺看起来确实非常不错。”
齐玉恒也不得不承认，从表面上看，至少这桂花糯米藕的颜值，比起丁庆华做给他吃的，还要高不少。
味道闻着也是清甜与糯香混合的，非常让人想要试试，眼前如此精美的，到底是个什么滋味。
常季将菜端上来，让他们尝尝，就转身离开了，正是忙碌的时候，要不是齐玉恒是指定邀请人，他是不会百忙之中抽空亲自端菜出来的。
毫不夸张的说，就这端菜出来和回去的时间，都够他炒一个快手菜了。
可不就是耽误功夫嘛，不过齐玉恒是邀请人，这点面子肯定也是要给的。
至少第一盘菜，他亲自端出来，也算是欢迎了，后面的常季肯定是不打算出来的，不然对其他的食客也不公平不是？