等到常季将三套鸭彻底处理好，放进一个大号的砂锅里炖着以后，看着他去处理猪头了，刘庸才再次逮到机会说话。
当然在这之前，他是看着成铭按照常季的吩咐，将配菜那些切成常主厨需要的小段、丝和颗粒，放在一边备用以后才开口的。
“我们之前不是看到常主厨，每次在剔骨之前，都会给鸭子来个全身按摩嘛，就是咔咔咔那几下，你们还记得不？”
刘庸颇为神秘兮兮地靠近两人，本来靠得就近，可他依旧将声音压得极低，还真有些吊诡的氛围了。
“记得，那不是在摸鸭子的骨头的分布吗？”
董绍觉得，常季速度那么快，还那么准的剔骨，肯定是因为他十分熟悉，鸭子全身骨头的分布，知道哪根骨头在哪里，才会丝毫不犹豫，还能剔得那么完美。
他都打算好了，回去以后，其他先不说，这熟悉鸭子体内骨头分布这事可以提上日程了。
不过也不能光止步于鸭子，鸡、鹅这些也可以加进学习计划里面。
这样一来以后杀这些家禽，或者是用别的手段处理的时候，肯定会更加得心应手的，毕竟他熟悉其内部的构造，绝对可以事半功倍的。
“当然不是了，当然常主厨肯定也是非常熟悉，这鸭子的内部构造的，这点毋庸置疑。”
“我说的是那看似简单，像是左拍拍，右扭扭的手法，别看似乎很普通，但我觉得似乎是失传已久的分筋错骨手。”
“你以为是练武功呢，还分筋错骨呢，我还九阴白骨爪呢，不然凌波微步也行。”
不等董绍说话，成铭就一个白眼翻了过来，觉得刘庸是不是被刺激得脑子不清楚了，这怎么还整上武功招式了。
“啪”
董绍一巴掌拍在成铭肩膀上，阻止了他继续吐出不着边际的话。
“你说的是那失传已久，专门用来拆骨的分筋错骨手？”
其实一开始的时候，这个手法还不叫分筋错骨手来着，人家叫的名字很正常，毕竟是厨艺界的手段，跟武术界肯定是不搭界的。
可架不住当初那位的名声，实在是太大了，哪怕这名字并不是他亲口改的，可却是他也认可的，可不就这么被传承下来了。
等到时间久了以后，这手法的真名已经没多少人知道了，反而是这分筋错骨手的名字，倒是家喻户晓了。
这套手法，别看简洁，就那么几个动作，可只要学过的人就知道。
难的并不是那几个似乎一眼就能看会，没有什么特别的动作，而是每一个动作里的力道掌控，这才是重中之重。
据说这套手法，在那位大能还在的时候，还是盛极一时的。
毕竟那人十分喜欢敏而好学的人，只要是求到他面前，他又有时间的都会教授两招。
名师出高徒这事吧，古往今来都是被人认可的，因此这手法当时流传极广，学会的人也有很多。