只需要记住时间随时关注着就行,于是有了大把的时间来围观常主厨做菜学习,这本来该是好事才是。
可这好事吧,也得看人有没有这个胃口吞下去才是,反正从杀鸭子开始,董绍几个就惨遭滑铁卢,能够看懂的都是有限的,更何况还要学习了。
就像此刻成铭为了证实,自己的鼻子应该是不会错的,那是真的就差下锅了。
当然也是董绍和刘庸一人,按着他的一只肩膀,不然还真不好说,他到底下不下去?
“你这是做什么呢?”
所有厨师带来的助手,就属他们这三个最显眼了,不仅看着无事可做的样子,还动静颇大,搞得董绍都觉得头疼了不少。
可这事吧还真怪不了谁,谁让常主厨的每一步都太出乎人意料了,他们这一惊一乍的已经算是克制的结果了,这要是不克制的话,都不知道会做出什么事情来。
比如成铭疑似要跳锅,这就有些过了。
“你们闻到了吗,本来不管是麻鸭还是野鸭,其实腥味都是比较重的,因此我每次做这道菜,尤其是焯水的时候,就需要格外谨慎小心,就怕残留的味道太多,影响最后菜品的口感。”
“可是不知道是不是我闻错了,就现在已经焯过的水,闻着都没有多大的腥味,相反我还闻到了一点淡淡的竹香味,我觉得是我闻错了,想要凑近了闻闻。”
说是这么说,可看成铭一脸恍惚的样子,就知道他嘴巴里虽然这么说着。
可潜意识里却已经相信了,毕竟常季做的再是神奇的事情,放到他身上都是不足为奇。
“不是你闻错了,我也觉得这鸭子的腥味不如我平常见到的那些,本来我还以为是不是品种的原因,现在看来应该是常主厨,有什么特殊的处理手段。”
“看来之前常主厨给鸭子身上抹的那个东西,似乎并不只是为了能够,完美将绒毛那些祛除干净,还有其他的效果。”
能够站在这里的,怎么也不可能是真蠢,稍微一琢磨,就能猜到,问题应该是出自哪里了。
不过就算是知道是哪里出了问题,却也不知道具体到底是怎么回事。
“刘庸,该去问问常主厨是不是需要,我们开始准备其他的食材了,猪头已经沥干得差不多了。”
晾猪头这事,常主厨是交给刘庸做的,因此让他去问最合适,省得还得浪费常主厨的时间想交给别人的任务是什么,接下来他们能做什么。
反正董绍算是看出来了,是他们需要这份助手的工作,而不是常主厨需要助手,来帮助他完成菜品的制作。
就凭借常主厨那,将将一个小时就将三种食材都杀好拔毛,顺便还给剔了骨的速度。
有他们和没他们的区别,大概就是需要人家浪费时间想想,有什么事是可以给他们做,而又不会阻碍他自己进度的。
大概是看清楚了这点,董绍虽然恨不得手里有千百件事情可以做,也没有火急火燎地去催促常季。