“那我可就不客气了，我最近在做卤鹅肝的时候，遇到了一点问题，做出来的成品达不到，我想要的粉糯软嫩，还要兼具多汁的口感。”
“明明感觉每一个步骤都是做对了的，可出来的菜品就是达不到要求，不是老了就是不够嫩，甚至有一回水分还不够，有些干巴。”
“你要是选择做潮汕菜的话，能不能就做卤鹅肝，我想要看看我是不是哪里做错了，却没有察觉到。”
董绍就不是个会客气的人，这不常季说让他提，他是真敢提呀。
提的还是自己觉得困惑的地方，可以说是相当自在了。
当然这也没什么问题，让你提，你不提自己困惑的地方，难道要先提个简单的，让人循序渐进吗？
他是来交流的，不是来给人当保姆的，当然是解决自己的疑问为最先了。
当然董绍虽然提出了这个问题，不过对于常季能不能解决他的问题，始终抱着疑问的。
因为在他再三想不出来以后，就去问过他师父了，也当着面做了一遍，可同样没有得到什么有效的解决办法。
因为他的操作说真的，都可以载入教程当成教材给其他人看了，从中就可以看出是有多标准了。
可偏偏这么标准的流程，做出来的卤鹅肝，居然不是优秀品质的，只是良好，这搁谁身上那也是想不通的。
也是因为要想这个问题，才闭关连全国厨师大赛都没有去参加。
董绍觉得自己连这样的问题都找不到，那也没有必要去参加大赛，不管拿到什么名次都觉得名不符实。
可这么久了，依旧没有找出问题出在哪里，要不是觉得交流会人多眼杂，有的人真是恨不得拿放大镜在交流的人身上使，寻找蛛丝马迹。
也许在这样高压的紧迫盯人的情况下，可以看出些许端倪呢，抱着这样的想法，董绍才来参加交流会的。
可哪里知道到了这里才知道，有常季这样一号人要来参加他们的金鹿交流会，关键是还为他将举办的地点从羊城改成了蓉城。
这不是闹呢嘛，怎么好好的川菜已经装不下他了是吧，非得到粤菜来找存在感，就是看不惯这样对自己不负责任的人。
最为关键的是，他的师父还要交代他对常季客气点，能够交好自然是最好的，有什么疑问可以请教他，说不定可以得到解答。
完全不能理解，可也不耽误他董绍搞事情。
当然师父的吩咐他也做了呀，这不就请教上问题了嘛。
“我需要看看现场的食材，才能给你回答，要是食材达不到我的标准，这道菜做不了。”
常季有自己的原则，食材肯定是要挑选合乎标准的才行。
“这是一定的，食材不符合标准，自然是不行的。”
身为一个合格的厨师，这点是基本要求，董绍倒是没觉得有什么问题，他自己对食材也是很挑剔的。
于是董绍十分殷勤地带着人朝着放置食材的地方而去，然后身后莫名其妙地跟了一群人。
全部都是交流会的成员，不管是粤省来的，还是蓉城这边的，都下意识跟在了三个人的身后，不知道想要看什么。
食材放置的地方，自然是在整个会场的角落里的，可这个角落几乎占据了整个会场的五分之一，可以说是相当大的了。