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第四百七十五章供起来不好

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  毕竟关于常季的消息,一向是大家共同享有的秘密,稍微有点风吹草动,他们这些食客那真的是比常季本人还上心。

  没办法为了能够准时准点,吃到好吃美味的一日三餐,他们也是操碎了心。

  当然只要是关于常季的事情,都不可一概以常理论断,因此陈乔治话锋一转道:“不过之前我曾经听说,常主厨在跟一位木工大师学习雕刻,不少餐厅使用的餐具,就是常主厨自己做的。”

  “非常精巧耐用,还有隐晦的机关,既新奇又美味,不过我来的时间尚短,还没有点到过这样的菜。”

  时间短是真的,但没点到大概只是因为陈乔治,并没有刻意去点这些菜。

  通常是想吃什么就点什么,还非常乐于听取其他饭搭子的意见。

  需要专门做餐具来装的一般都不会是什么简单的菜品,每天准备的分量压根不多。

  因此陈乔治来了这么些天,还真就没有碰到过还有的时候。

  “……”

  梁惠芳和廖江安,本来还觉得有些安心,有些人可以仰望,但供起来属实就有些小题大做了,可哪里知道是这口气松早了。

  听听陈乔治说的这话,那不就是说这蒸笼起码得有一半的几率是常季雕刻的吗,这跟确定是他有什么区别吗?

  不管怎么说,两个人对于常季的厉害程度倒是有了新的认知。

  完全不知道自己放了什么深水炸弹的陈乔治,将话说完以后,立即就将所有的注意力都集中到了面前的蒸笼上。

  这次并不是整个盘子放在中间大家一起夹的,而是端来的时候就是三个小蒸笼,于是是一人面前摆了一个的。

  不知道是不是巧合,不过这些陈乔治管不了,他只知道自己被分到了,这就足够了。

  轻轻打开蒸笼,一股白色的雾气蒸腾而出,等到雾气散尽以后,就露出了池塘莲花的真面目。

  菜如其名,在小小的碧色蒸笼里,盛开着一朵紫红色的莲花,嫩黄的花蕊颤颤巍巍地点缀在雪白的花心深处。

  纤细略带卷曲的样子,仿佛一阵风过就能随风摇摆一样,跟外面那些层层叠叠的莲花瓣相互映衬,着实将这朵莲花衬托得越发高贵典雅了。

  赞叹的话都说腻了,可陈乔治还是觉得不好好赞美一下面前的这朵,逼真娇艳的莲花都不好意思下嘴了。

  这道菜既是点心又是菜品,可其中占比最大的是鱼肉、瘦肉、肥肉那些,只是做成了点心的样子,可它是一道实实在在的荤菜。

  当然因为其的特殊性,现在粤省很多人都已经不会做这道点心了。

  主要是这道菜看似简单,却对火候以及摆盘造型的能力要求极高。

  一不注意那些莲花瓣,就会被蒸得软塌塌的,压根立不起来,更不用说摆成花瓣的形状了。

  再说火候稍微一过,那透亮的紫红就会变成其他难看的烂泥紫,绝对不讨喜的那种,因此失败率那是相当高的。

  难度大,性价比又低,偏对厨艺的要求却一如既往的高。

  因此很多人都不会轻易选择去学习它,能够几近失传实际上也是有迹可循的。

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