至此三菜一汤算是正式完成,看似不多,但实际上每一道菜的分量绝对不少,毕竟常季在餐厅里做的菜的量都比其他餐厅多。
现在面对八位评委,怎么可能会因为换了地方,这分量就变少了呢,这压根不是他的做事风格。
“当”
一声锣响,然后就是主持人高亢着声音宣布比赛时间到,倒计时至此正式结束,全场准时停火,动作整齐划一,没人会在这个时候当显眼包,不听话。
只是这个时候,其实就可以看出一些选手之间的实力差距,和整体的统筹能力了。
先不说常季差不多是放下手的瞬间,时间就到了,掐得简直不要太准了。
也有少数的人,在时间到之前几分钟就已经做好了的。
比如袁盛,比如常季另外一边的莫林,都是如此,甚至还有闲心帮忙一起收拾收拾灶台那些。
因此这些人的灶台都是整洁干净的,甚至连厨具那些都摆放整齐了,但更多的还是看着时间将近,手忙脚乱停下来的。
这些人停手仓促,自然收尾也是如此,导致了盘边脏乱、酱汁溢出、细节瑕疵百出。
当然其实他们每个人实力并不低,说是如此说,其实偏差很小,不仔细看其实没有那么显眼的。
只是跟常季那四道摆盘规整大气、色泽通透自然、盘面干净无瑕,中式古韵简约摆盘,不靠鲜花金箔堆砌,仅凭食材本身的色、香、形、韵,自成顶级宴席风骨的菜相比,就相形见绌得多了。
评委们并没有给这些参赛者反应的时间,几乎是主持人一宣布比赛结束,他们就迫不及待从评委席上下来,一副已经想要马上尝试那些菜的模样。
照例是维克多打头,实在是怕威斯廉这个诡计多端的老头,走在前面带错了路。
毕竟先吃谁的不是吃,走到谁面前,就品尝谁的,反正总要全部试吃完毕的。
其实就算不是维克多领着直奔常季这边而来,常季这边整整齐齐摆着的三菜一汤,也是足够显眼的。
毕竟还真没有人像是常季准备那么多分量的,要知道八个评委要品尝的是全场九十八个人做的菜,可不是一道两道的量。
打眼看过去,最少的人都做了三道菜,四道五道的都算是寻常。
最多的一个人足足准备了八道菜,这要是每一个参赛者都准备极多的分量,那不得两三个参赛者就撑得不行了?
因此每一位参赛者几乎既要,保持菜品的完整性和美观性,又要尽量减少每一道菜的分量,基本上保证一个评委每一道菜都能吃上两三口的量就差不多了。
一般来说,评委品尝那是真的一道菜只吃一口的,觉得对胃口的才会多吃一口。
毕竟哪怕一盘菜一口,九十八个人就得起码得吃九十八口菜,更何况每人还不只做了一道菜。
真是但凡胃口小点的,都是不适合来做评委的,不然选手的菜都还没有品尝完,这人就已经吃饱吃撑了,那还怎么品评?
因此常季准备的分量极大的三菜一汤,在一众偏轻偏少的菜品里面,就跟他能够拿到复赛邀请函一样,鹤立鸡群,十分显眼。