这是自然规律的事情，按理来说是没有办法改变的，可吃着从内到外都透着鲜和奶的羊肉，于柏开始怀疑起了自己之前的固有印象了。
“我觉得有点像是乐至那块的黑山羊，不过细品又不太像，那边的羊虽然也以肉质细嫩，脂肪分布均匀出名的。”
“但是并没有达到像是这碗羊肉汤里的羊肉，表现出来的这么优越的程度，细细品尝差不多只有三分之一的相像之处。”
王传年对羊肉也是非常了解的，舌头也非常敏锐，这不一下子就能分辨出这个羊肉，有点像是之前他去踩点了解过的乐至羊。
说起来王传年之所以去踩点这个品种的羊，其实还是跟常季有关系的。
他听说常季想要些优质品种的羊，不过人太忙了，并没有马上成行，而是打算隔几天再去。
这不妥妥地就将机会送到他王传年手里了嘛，师父有事弟子服其劳，而师叔有事，自然就是师侄直接上了。
这一点毛病没有，更不用说他到底得了常季多少好处，自己都已经数不清楚了。
既然现在好不容易遇到可以稍微还点的机会，肯定是不容错过的。
于是王传年在自己不用来餐厅帮忙的时候，就开始川省满地乱窜，听说哪里的羊肉好吃，就直接跑过去现场考查。
还自动自发地撰写了好多规矩，都是按照常季平常的要求来编写的。
逐个标准的对，有一条不合适的就要记录下来，简直比古代给皇帝选妃还要严格。
这一番筛选下来，是乐至羊各方面最符合常季的要求，不过就算如此，那也是有好几条不符合的。
只是相较于其他的相差甚远的，这个乐至羊是最接近的，王传年自然是印象深刻的。
为此他还特意将他们饭店里的羊，给换成了乐至羊，做出来的红焖羊肉更是得到了不少食客的追捧。
觉得比起之前的红焖羊肉，现在的味道上起码好吃了一倍，这可是不小的进步了。
为此他爷爷还难得夸奖了他一番，觉得他进步很大，已经有自己独有的处事风格的雏形了。
对于这一点王传年倒是十分淡定了，要知道他可是得到过常主厨夸赞的。
相较于严要求高标准的常主厨来说，他爷爷就要逊色不少了。
所谓‘由奢入俭难’大概就是这么个道理，也是幸好他爷爷不知道王传年这想法。
知道了绝对会十分赞成，顺便再给他定个更高的目标。
生命在于运动，人生在于拼搏，既然已经得到了好的，那自然是要贪心点得到更好的了。
“嗯，你这么一说的话，确实是有点像，但是这个可比乐至羊好吃太多了，说一个天上一个地下确实是有点夸张了，但是也差不了太多。”
王毅对乐至羊也还算是熟悉，毕竟他老家就是那里的，不说是从小吃到大的吧，那也是吃了不少乐至羊进肚子的。
哪怕早就已经消化了，但是属于它的味觉体验，一直储存在记忆深处的，随时可以翻阅。
这不吃到略带点熟悉的味道，再加上王传年他们的描述，记忆可不就苏醒了嘛。
“这个确实是乐至羊，不过是新品种，还没有铺展开来大量上市，你们不知道很正常。”
明明说的是非常普通的一句话，可章童字里行间，都是掩饰不住的骄傲与自豪。
没办法，常季遇到什么事情，都是一副淡定自若的样子，自然这些激动的情绪表达就得让章童来了。
说起这乐至羊，其实还是陶正安陶老给牵的线，先将畜牧研究所那边研究的新品种给薅来供应餐厅了。
毕竟自从陶老认识常季以后，他的生活里除了研究和土地，就多出来一个吃了。
在这里不仅可以吃到，他亲自培育出来的新品种，还能时不时享受美食的暴击。
最主要的是经由常季做出来的，他培育的那些新品种，可以完美体现出他预想的那些优点。
有这么多的好处，陶老又不傻，那是恨不得将他培育的所有可以出的新品种，都送到常季这里的餐厅来。
只有在这里，才能确实感受到，他培育出来的，确实是跟他自己最初的设想一模一样的，并没有偏差。
这是一种难以言说的认同感，饶是骄傲如陶老，也抵挡不了这样的诱惑。
因此只要是有时间他都会来餐厅这边的，自然对于常季的很多动向都是知道的。
古语常说‘物以类聚，人以群分’，能够跟陶老做朋友的，那也多半是某个方面的大佬。
这不在知道常季在找品质好的羊肉以后，立马就将自己的朋友推荐给他了。
陶老的意思是这是个专门养羊的，他手里肯定有不同品质的羊，去看看说不定就能找到合适的了。
为了表示诚意，陶老还特意花了时间带着常季去了一趟，经历了几番严格检查，才最终见到了在羊圈里，到处追着羊的络腮胡子大汉。
有熟人自然是好办事的，这条准则放在哪里都是合适的，这不乐至羊就是这么被选到餐厅来的。
听起来似乎没什么，但是要是换个人，压根就不可能得到这些，还这么顺利。
这可都是因为是常季，才能这么简单的，否则光是流程都能难死人，还不一定能够成功。
这自然该章童骄傲自豪了，毕竟这真不是什么容易的事，也不是随便什么人都行的。
“怪不得味道这么好，这么特别，原来是这样。”
闻言王毅他们已经见怪不怪了，在餐厅这里那是一切皆有可能的。
说话的同时，也不忘喝汤，‘唏哩呼噜’一碗羊肉汤，就连汤带料地被喝进去了。
不管是羊肉还是羊杂都鲜嫩爽口到了极致，随便咀嚼两下就可以直接吞进肚子里，用喝汤来形容最合适不过了。
第一碗章童帮忙盛的，盛的全部都是肉，第二碗想再喝，就得自己盛了，这个时候就是展现真正技术的时候了。
这会子倒是发现羊汤里面，还有切成跟羊肉一样薄的萝卜片，鲜甜多汁，浸润了羊汤的萝卜片，那滋味简直了。