对京苏大菜的了解始于《金陵美肴经》，也终于这本书。
“我听说过《金陵美肴经》，以前去南京档案馆查资料还看过原件和手稿，听说里面记载的很多菜都失传了？”
“做法繁复，不适合现在的餐饮行业，很多店不做，久而久之就没人会了。部分失传，部分还有老店在做，不过味道已经不是以前的味道了，食材都找不到了。”
蔡主任挺感兴趣，和张锦轩交流讨论了起来。
吴景、吕剑民他们插不上话，自顾自扯闲篇，打趣晶晶，谁让她是酒桌上唯一一个女性呢，还是个小美女，肯定受关照。
下午吴景说的帅小伙们没来，他们被吴景扔进部队训练去了，据说要训练两个月，怎一个惨字了得。
过了一会儿，酒菜上桌，几人边聊边举筷享用美食。
张锦轩夹起块盐水鸭，看一眼就有点失望，这家店的盐水鸭做的不到位啊。
皮白肉粉汁多骨翠绿，是盐水鸭火候足够的标志。
张锦轩他们吃的盐水鸭火候差点意思，但味道还行，鸭肉浇了汁，表面湿润，鸭皮香滑，鸭肉鲜嫩耐嚼，口感鲜香丰腴。食盐的咸鲜味是点睛之笔，一下就把人的咸口魂惊醒，吃了还想吃。
鸭子就酒，越喝越有。
几个男的都喝高了，说话咋咋呼呼。张锦轩还好，他学何老师高情商，光说话不怎么喝酒，所以今晚他话最多。
饭局散场，结账走人。
分开前，蔡主任拍着张锦轩的肩膀说道：“小张，吕总说的很对，你的形象非常适合演军警一类的角色，我看你对演军人很感兴趣，最近刘艋导演在拍《特种兵之火凤凰》，要不要我跟他打声招呼，给你安排个角色过过瘾？”
《火凤凰》早就开机了，几大主演和重要配角都已经选好演员，说不定有人杀青离组了，张锦轩去干嘛？
客串小角色没意义。
刘艋导演后续几部作品张锦轩不是太想演，也不想因为一点小事给《火凤凰》剧组添麻烦，平白给人留下不好的印象。
婉言谢绝。
回到酒店房间，张锦轩和娜札聊了会微信，把白天拍的照片用微博新上线的多图功能发了条九宫格微博。
“拳打何晨光，脚踢冷锋，就问你们，还有谁？我向世界庄严宣布，我的武生已经圆满了。@吴景（暴打吴景.jpg）x8（张锦轩-双手叉腰还有谁.jpg）”
发完不管洪水滔天，倒头就睡。
第二天早上，张锦轩、晶晶起床洗漱完毕，吃了南京汤包填饱肚子，乘机飞往济南。
四面荷花三面柳，一城山色半城湖。
四月的济南潇洒似江南，分外妖娆。对张锦轩这样的美食爱好者而言，他一下飞机就闻到了空气里弥漫的葱香爆香菜香，这是美食的绿洲，是一座有香味的城市。
第七期第八期都会在济南拍。