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第三百六十五章 杀鸡待客

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  平常只有他们娘俩在家,都是随便吃点儿,好东西留着,等家里来客人了再拿出来。

  当然,这也是大多数东北人家的普遍情况,平日里省吃俭用,有点儿好的都留着招待客人。

  王金花从仓房里翻找出一块狍子肉、一块鹿肉、一个熊腿、一只扒了皮的兔子、两条细鳞鱼、还有几只扒了皮的灰鼠。

  她觉得这些还不太够,干脆又去鸡窝,抓出一只公鸡来。

  这是开春的时候,冯立民家母鸡抱窝,王金花特地拜托立民娘,给留了一窝鸡崽子。

  总共十五只小鸡崽子,养大了十二只,其中有六只公鸡。

  王金花本打算着过年杀一只,剩下的留着等沈秀芹坐月子,给闺女送去。

  今天江海父女过来,王金花觉得全都用山上野物招待,显得不太重视人家,因此就抓了只公鸡。

  公鸡抓住,用麻绳绑上翅膀和腿,扒开鸡嘴,灌进去一酒盅白酒,扔在地上等着。

  然后王金花把东屋锅底点上火,添上半锅水。

  之后从碗柜里翻出个大碗来,倒一些粉面子进去,添小半碗水搅匀了,再切点儿葱花、放点儿盐和花椒面儿等调味料。

  等锅里的水快烧开了,王金花抄起案板上的菜刀,在水缸沿儿上来回蹭两下。

  然后左手抓起大公鸡,揪掉鸡脖子上的细毛,一刀剌过去,血管割破。

  鸡血顺着伤口往外流,正好淌进碗里。

  王金花放下菜刀,一手拎着鸡,一手搅拌碗里的鸡血。

  直到那鸡不再挣扎,血也不流了,这才扔到地上一个大盆里,舀上热水,开始褪毛。

  沈家盖房子的时候,东西屋间壁墙是砌到顶儿的。

  因此,王金花在外屋忙活杀鸡,最开始屋里的江海等人都不知道。

  等热水一浇,那股子杀鸡褪毛的味道飘进东屋,江彩凤这才意识到,王金花好像在外屋忙活啥呢。

  “哎呀,大娘,你这忙活啥呢?咋还把鸡给杀了?”江彩凤从东屋出来一看,惊道。

  “没事儿,中午杀只鸡,咱炖了吃。”王金花一边动作麻利的摘毛,一边笑呵呵说道。

  “大娘,你看你,忙活这些干啥,我们坐一会儿就走了。”

  江彩凤一看王金花这架势,心里很是过意不去,他们就是过来看看,这可倒好,人家把鸡都给杀了,准备招待他们。

  “那可不行啊,好不容易来一趟,咋地也得在大娘这吃顿饭再走。

  闺女,你回屋坐着去吧,让国栋给你找点儿吃的。

  咱家有瓜子、糖块儿,还有山丁子饼儿、葡萄糕啥的,他都知道地方。”

  王金花可稀罕江彩凤这姑娘呢,越看越喜欢。

  “不用了,大娘,他们说啥我也插不上嘴,干坐着也挺没意思的,我帮你干活吧。”

  江彩凤一看王金花自己在厨房忙活,她哪好意思进屋坐着闲聊?于是挽起了袖子,帮王金花一起收拾那鸡。

  王金花和江彩凤俩人在厨房忙活,屋里江海跟沈国栋还有赵双喜,唠的也挺热乎。

  昨天江海只听赵双喜讲了几句,李家兄弟杀仓子受伤,沈国栋救人的事,今天少不得要详细打听打听过程。

  “哎呀,你们这也挺悬,得亏是领着狗进山了。

  要不然,那黑瞎子冷不丁蹿出来,也够你们喝一壶的。”

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