扒拉棵子,就是那种不包心的白菜,冬储都是挑包心好的白菜,不要扒拉棵子。
一般情况下,这种白菜就是腌酸菜的时候压缸头,等到酸菜腌好了,捞出来剁馅包菜包子吃。
还有的人家,起白菜的时候把扒拉棵子扔到园杖子上,天冷就冻上了。
冬天的时候拿回家来,开水烫一下攥干了,炸碗鸡蛋酱蘸酱吃。
娘俩干活利落,没多会儿就把面和馅儿预备好了,于是放上面板,动手包包子。
等沈国栋送完肉回来时,第一锅包子已经开锅了。
“你赶紧扒点儿蒜捣蒜泥,一会儿包子熟了就吃饭啊。”王金花见儿子回来了,赶紧给他安排活。
沈国栋来到外头屋檐下,拽了头紫皮蒜回来,就搁外头扒了皮儿。
一般情况下,农家院极少往外倒垃圾,大多数东西都直接扔锅底坑烧了,草木灰还能当肥料。
但是有几样东西,老辈儿留下的规矩,是不许烧的,比如葱皮和蒜皮。
当然,也有人不管那些,啥东西都一股脑儿塞进锅底坑,一把火儿烧没了省事儿。
蒜皮儿轻,这边扒着呢,就被风吹走了。
沈国栋拿着扒好的蒜进屋,放进蒜臼子里头捣碎,再加点儿清酱就行了。
过了会儿,第一锅包子蒸熟出锅,第二锅再装上。
娘仨也没放桌子,蹲在锅台边儿,一手拿着包子,另一手舀点儿蒜酱倒上,吃的格外香。
沈国栋在家住了一晚,第二天早晨三点来钟就起来了。
带着事先准备好的猪头猪蹄猪尾巴,还有酒水、香、烧纸等,直接进山。
沈国栋留了个心眼儿,并没有走到他抬参的地方,而是在山口处,找了棵大红松树。
红松树前面挺平整的,稍微收拾收拾枯草啥的,然后把猪尾巴叼在猪嘴里,猪蹄子摆在四周,有头有尾,这就算是整猪了。
然后沈国栋点燃三支香,插在猪头前面的泥地里,再把事先就打好的烧纸点燃。
“山神爷老把头,我来还愿了。
感谢山神爷老把头保佑,让我今年开了眼儿,拿了两苗大货下山。
今天我特地带着供品和酒水,来孝敬山神爷老把头了。
求老把头保佑,来年进山还能遇见大货,保佑我以后进山都顺顺利利的。”
沈国栋半跪在那纸堆跟前儿,一边用棍子翻动烧纸,一边念叨。
等他念叨完了,纸也烧的差不多了,于是跪下来磕三个头,把带来的酒起开盖子,撒在周围。
秋天了,天干物燥的,必须注意防火。
沈国栋在这里又呆了一小会儿,看着纸堆全部烧完,一点儿火星没有了,这才转身离开。
等他回到家,也不过五点左右,王金花已经起来做饭了。
沈国栋拿着扁担和水桶,来回挑了几趟水,把水缸装满,然后吃了早饭。
吃过早饭,正好冯立民他们也都收拾妥当,一起来了沈家。
四个人一起骑着车子离开太平沟,直奔东江沿。
他们到东江沿的时候也就七点左右,赵双喜这边早就吃完饭了,众人碰面,也没说啥,带着工具和枪,就准备进山。
沈国栋想起来,那天他答应江彩凤,说是要带她一起去,于是特地拐了个弯,去趟江家。