今早晨老二和老三上山，捡了点儿松树蘑，我瞅着有不少都伞盖儿挺大快老了的，正好用它和面，擀面条吃得了。”
王金花正在院子里摘松树蘑呢，听见闺女问，她就随口说了句。
松树蘑，是当地落叶松林子里长的一种蘑菇，不少人也称其为粘团子蘑菇，实际上应该归属于牛肝菌一类。
这玩意儿要是赶在下雨天出来，菌盖儿上就会有类似于大鼻涕似的粘液。
即便是晴天采摘的，也滑滑溜溜、黏黏糊糊的，所以叫粘团子。
嫩的松树蘑清理干净上面的松针和泥土后，用开水烫一下。
然后搁大酱、辣椒炒出来，脆嫩滑溜，带着菌菇特有的香气，非常好吃。
要是吃不过来可以晒干，冬天抓一些泡发了，炖小鸡、炖兔肉啥的，比榛蘑香。
这些都是常规做法，而王金花说的，那可就是一般人不知道的隐藏做法了。
选取松树蘑完全展开菌盖儿的那种，去掉菌柄，将菌盖儿上面那一层皮儿揭掉，再把下面那一层类似小蜂窝似的结构也去掉。
剩下的部分动手抓碎了，倒进去细苞米面儿用力揉搓，最终揉成面团。
正常来说，苞米面儿缺少黏性，只能蒸饼子、蒸窝头、煮粥，没办法擀面条。
但是掺进去粘团子蘑菇之后，借着蘑菇的黏性，这面团的柔韧度就够了。
之后只要按照正常的操作，擀面、切面条、煮面就行。
这东西，纯粹就是过去贫苦年代，人们不得已才想出来的办法。
“哦，行，娘你歇会儿，看着小艳儿吧，我跟老二老三她们拾掇这些蘑菇。”
沈秀英她们小时候吃过这种面条，知道咋做，于是就坐在板凳上，帮着收拾那些蘑菇。
沈秀芹跟沈秀英不一样，她婆婆不给看孩子，再者小张艳儿还没断奶，所以沈秀芹这几天都是住在娘家，张春明来回跑。
白天就在外头铺一张破席子，让小张艳在席子上胡乱爬，大家伙儿该干什么活就干什么，不耽误。
前几天刚下过雨，林子里的蘑菇长的可好呢，沈秀芹和沈秀云俩人今早晨捡了一背筐的蘑菇回来。
姐妹仨费了不少劲，总算把这些蘑菇都拾掇干净了。
除去那些要擀面条用的之外，留一部分中午炒着吃，另一部分干脆找个筛子啥的晾上。
中午吃面条的话，做饭就简单多了。
炸点儿酱，炒松树蘑、黄瓜拌木耳、芹菜炒土豆片、酱炖小杂鱼，四个菜就够用。
娘几个定下了中午做什么吃的，开始忙活准备。
中午，饭菜做好了，就在院子里阴凉处摆上桌子。
干活的人回来，洗了手和脸，喝点儿凉开水休息会儿，然后吃饭。
面条煮好之后，多过几遍凉水，然后盛到碗里，放点儿黄瓜丝儿、葱丝儿、芫荽末儿，再舀上一勺子炸的肉酱。
拌匀了之后吸溜一口，大热天的这么吃吃，别提多舒坦了。
“哎，婶子，你这是怎么做的面条？
看着是苞米面儿的，吃起来咋还滑滑溜溜、挺筋道呢？”
有的人没吃过这种面条，忍不住就问。
“哦，那是苞米面儿，掺着粘团子蘑菇擀出来的。
你细品的话，应该能吃出来蘑菇那股清香味儿。
这玩意儿是我以前在娘家的时候，我娘教我的，没有细粮，只能这么做着吃。”王金花笑着解释道。