娄晓娥喜滋滋从外面走进来,问道:“怎么还分两种……”
咔嚓咔嚓。
吧唧吧唧。
高华:“……”
叹了口气,无奈解释。
“你左手的是香辣鸡腿堡,右手则是浓香鸡排堡!”
“毕竟一只鸡有两条鸡大腿和两片鸡胸肉。”
“自然物尽其用!”
“嗯,剩下来的其他部位我还做了点全家桶,就是鸡翅根、鸡翅中和琵琶腿,裹面油炸,味道和鸡排堡一摸一样。”
……
娄晓娥满脸懊恼。
全家桶!
天知道她有多喜欢吃炸鸡翅膀!
手中的汉堡瞬间不香了。
然后。
她恰巧看到从厨房门口路过的高嘉俊,一把抓住对方,将手中的汉堡塞了过去:“快,儿子,趁热吃!”
高嘉俊不疑有他。
虽然汉堡被人咬了几口。
但无所谓。
儿子怎么会嫌弃母亲?
尤其是娄晓娥只把汉堡给了他,而没有给高嘉豪!
这说明什么?
独食!
独宠!
他果然是母上最喜欢的那一只!
满脸喜气洋洋。
然后。
喜气洋洋变成了无声的指责。
娄晓娥只当没看见,喜滋滋啃着炸鸡翅,不忘指挥高嘉俊将厨房里的汉堡、炸鸡拿出去给长辈们分了。
当然了。
还有可乐。
毕竟没有可乐的炸鸡汉堡是一种缺憾。
少顷。
当高华随手收拾完厨房,走到客厅的时候,瞬间收获赞誉一片!
炸鸡和汉堡的味道很一般。
尤其是客厅里的人吃惯了山珍海味、八大菜系、中外美食,舌头早就养叼了。
但今天的炸鸡、汉堡是香江首富,或者说亚洲首富亲手制作。
感觉棒极了!
高华微笑问道:“这样的味道和分量,如果在香江开店,每份双堡加可乐的套餐只卖9.9蚊,有没有搞头?”
娄振华:“……”
娄景翔满脸懵逼,小声道:“9.9蚊?有肉有面包还有汽水,只要9.9蚊这么便宜?”
嗯,香江房价高涨带动物价暴涨。
随便去茶餐厅吃一碗白粥,两份佐粥小菜,最便宜也要5蚊起步,如果点一个凤爪,或者别的肉菜,一顿饭差不多要10蚊以上!
重要的是。
对于不干活的阿公阿婆来说,这个分量的早点刚刚好。
年轻人根本吃不饱!
吃一顿早饭。
随便也要20蚊左右!
9.9蚊。
两个炸鸡汉堡加可乐。
简直就是在做慈善!
娄景炜赞叹道:“难怪大家都说你是高大善人,真就是心系社会底层,时时刻刻在回报社会!”
高华:“……”
沉默几秒。
高华小声道:“其实每个套餐的纯利润在5蚊以上!”
娄景炜整个人都不好了。
纯利润!
他知道餐饮的毛利润很高,但刨除各类必须的开支,最终的净利润能超过15%就算是经营良好。
通常来说。
一家连后厨带前厅,雇员不超过十个人的小餐厅。
老板每个月赚的钱也就比打工仔多一点点。
所以。
纯利润超过一半。
不可思议!
娄景翔也是满脸懵逼,呆愣楞望着高华:“确定没说错?”
高华点头:“确实是5蚊纯利润……不过要按照我制定的方式进行经营,而且店铺选址要好,每天的客流量需要达到一定的阈值,这样才能摊薄店铺的运营成本,实现50%的纯利润。”
娄景翔:“……”
缓缓点头。
这样就合理多了。
才怪!
皱眉望向高华,娄景翔问道:“摊平运营成本我能理解,但食材的采购成本呢?随便一个汉堡就得有两百克鸡肉吧?两个汉堡,熟鸡肉差不多就一斤了!再有面粉、油还其他成本,怎么可能做到这么高的纯利润?”
高华微笑道:“因为全产业链自给自足……鸡是连锁快餐集团养殖厂出品,面粉是集团农场,油炸食品用的棕榈油采购自天宫集团!每一个环节的成本压缩一点,加在一起就是一个很客观的数字!”
娄景翔:“……”
依旧难以理解。
毕竟明明可以卖的更贵,赚更多的钱……
高华摊手:“没办法,这是大中华区的统一定价……香江人不在乎一顿饭吃掉10蚊,20蚊,但大陆这边谁舍得一顿饭吃掉一个星期的工资?而且就像是大哥说的那样,回报社会咯!”
娄景翔:“……”
沉默几秒。
缓缓点头表示理解。
不是回报社会。
而是这边平均工资也就四五十块钱。
9.9元一顿炸鸡汉堡。
属实奢侈!
所以。
他望向高华问道;“那你就准备这么一直进行低价销售策略?”