“来！”吴铭从菜市场里抱回来两条草鱼，“中午教过你的，可还记得？”
中午来了好几桌客人想点酸菜鱼，因为厨房没有备料，所以改点了酒炊白鱼，结果便是五条白鱼都卖光了。
保不齐晚上还有客人会点，先备上再说，反正草鱼的成本不高，卖不出去就内部消化。
酒炊白鱼吃一个鲜字，必须现点现杀，酸菜鱼没这个必要，正好让徒弟练练手。
“记得！”
谢清欢兴奋得小脸泛红，撸起袖子伸手到桶里抓鱼。
左手擒住鱼尾的瞬间，鱼身猛然弹跳，哗啦！水花顿时溅她一脸！
谢清欢丝毫不慌，另一只手探进桶里，抠住鱼摆摆的鳃部，一使劲，径直提溜起来。
草鱼发动技能：垂死挣扎！
鳞片在白灯下迸出点点银芒，飞溅的水珠溅到她用来擦手的合围前襟，洇出一片灰青的湿痕。
三斤重的草鱼死命挣扎起来不可谓不生猛，只可惜它的对手更加生猛，它挣扎得越狠，谢清欢便抓得越稳，莫名有种林黛玉倒拔垂杨柳的既视感。
她将奄奄一息的草鱼置于砧板上，学起师父的架势，抄起刀照着脑袋咣咣猛敲两下！
却没能敲晕，反倒把鱼干应激了。
“使点劲！没吃饭啊！”
“我怕把刀震断……”
“你当这是什么刀？你就算把鱼脑袋敲烂了，这刀都断不了。”
谢清欢立时醒悟：对啊，师父用的可是仙刀，岂是俗世的破铜烂铁可比？
遂挥刀迎头痛击。
草鱼终于安详地合上了双眼，指精神上。
接下来才是见功夫的时候。
谢清欢执刀酝酿，似在回忆要领。
片刻后，也似师父那般以毛巾按头，鱼腹朝内，右手以刀顶推刮鱼鳞，起初稍显滞涩，待刮完一面，翻转刮另一面时，推刀越发的游刃有余起来。
刀刃自尾至鳃剖开一条完美的弧线，她有条不紊地仔细清除脏器并洗去血水，去鱼牙时遇到些阻碍，操作没有问题，只是没找准巧劲，但也只是稍微花了点时间，很快便克服。
看着她将雪白的鱼线稳稳抽出，吴铭忍不住问：“你真是第一次剖鱼？”
谢清欢正色道：“虽是头一回上手，可弟子早已在脑海里演练过无数次。”
你绝对开挂了吧！
谢清欢把剖好的鱼递给师父检查：“弟子班门弄斧了。”
吴铭心里暗暗吃惊，看了眼时间，板起脸说：“花了近八分钟，太慢，还得练！”
“师父教训的是！”
“接下来我教你片鱼，这道酸菜鱼需要将鱼肉……”
……
官府给食行发了公凭的同时，消息也在国子监和太学传开了，至晚间已然传遍官舍的每一个角落，便连两耳不闻窗外事的二程兄弟和刘几亦有所耳闻。
只不过，这三人显然是杠上了，除了上课、用饭和出恭，其余时候皆在案前枯坐，保持着“敌不动我不动”的状态。
同斋舍的书生有点遭不住了，试探道：“之道，你今晚总该歇息了吧？”
刘几瞥了眼不远处的二程，肃然道：“刘某自当末席而寝。”